第159章 一分钱,一分货
然而,令王小二万万没想到的是,下午六点多时电联朱富,让其准备一下那些大餐,他要和林黛玉过去吃晚饭——八道菜每天的材料都是绝对新鲜的,才不要隔夜菜呢!
当然,玲珑宝塔等熟菜却是无妨,须知扣肉即便是新鲜出炉,也要晾上一晾才能更加美味的。
可是谁料朱富却得瑟地道:“今天的所有菜肴已经全部卖完了。”
呃?怎么可能?最便宜的道菜都200元呢,怎么会卖完了?
“不但今天的卖完了,就是明天和后天的也卖完了。”朱富的语气居然有点失落。
这……这他么的怎么回事?难道朱富第一天就顶不住高价的压力,而降价大促销?
要不然难道那些人都是sb吗?2000元一套的菜,居然全部都卖完,而且还是明天和后天的——
咦?这时间——
“虎哥,咱们八道菜不是不接受外订吗?怎么可能明天和后天的也卖完了?”王小二疑惑地道。
“我也没办法,人家可是将现钱都已经付清了,你说我能怎么着?”朱富表示很无奈。
艹,这——
一般的外订是指空口无凭的信用订餐或者是小交部分定金的订餐,可是人家玩得爽快,全额支付,这,这可就是先付钱在吃饭,没理由不卖啊!
汗,都是些什么人啊,脑子这么残?
要是说八道菜是百年招牌老店那也无可厚非,可是这完全是新得无法再新的新店啊,怎么会——
真是太不可思议了。
都是些谁,这么不讲道理呢?
原来,这些人还真是“熟客”介绍来的:
房东亲自带着他的朋友旧地重游,来了差不多二十人,整整两桌,不过这厮期间居然打听林黛玉的信息,可惜谁会理他?
最大功臣还是笑红尘。他家大伯这等关头哪有空理会这些破事?抱着那琵琶玩“大珠小珠落玉盘”去了。于是笑红尘便接过代八道菜宣传的大旗,不但在笑氏家族大肆称赞,就连其他三大家族他不放过,结果在他的纵恿和保证之下,笑家和夜家无数人决定在八道菜吃晚饭,就连同样经营酒店的朱家和醉家,也派出数人前去——美其名曰“不耻下问”。
还有一波客户却是那些局长推荐之功,他们是没有再度现身,可是他们却推荐给了他们的无数属下无数,甚至不少局长表态,以后局里的接待就设在八道菜了。
局长大人的表态,在局里的影响是巨大的。
不少不知情却又自以为多聪明的人甚至以为那可是局长大人亲戚开的店,这是明目张胆地叫他们捧场呢!
得,自己的提干体薪可不就得看局长大人的意思吗?
去吧,再贵也得勒着裤腰带上了。
更何况,每个机关科室每月也有一定的公款接待费用,哪么——正好——
嘿嘿……多赢的局面嘛,真好!
其实大多人都抱着捧场的态度去的,可谁知一吃之下,却发觉这竟是生平的美味,非富则贵的他们这时甚至不再觉得那价格离谱,心中纷纷一个念头:一分钱,一分货,这顿饭值了。
而且一顿那里过瘾?于是纷纷要求订餐。
可是这里不许订餐……
得!那么爷们先交全款总得了吧?
这个——朱富想了想,开们做生意嘛,哪还怕生意太红火了?于是做主,交全款的可以订餐,到时候还是正常的午餐或晚餐时间前来就餐,概不打包外送,而且这个价格只能预订明天和后天国庆节的。10月2日之后如果还需订餐,不好意思,先全款,而且那时不再是这个半价……
还别说,2000元和4000的元价格虽然相差了整整一倍,但对于这帮人,特别是对于笑家和夜家来说,不过是毛毛雨罢了。
在他们眼里,只要好吃就成,钱根本不是问题,于是2号还是接了10桌的全套全款订餐。
甚至还有人豪言,以后家族业务的接待就安排在这里了——这——这让同样经验饭店业务的朱家和夜家不免有点尬尴,须知以前他们家的饭店才是第一选择呢。
可是现在……
不过也没办法,这八道菜的菜的确新鲜特别,味道无比,即便他们家族最顶级的厨子,也做不出这种人间美味。
或许让厨子们来偷师?
或许和八道菜合作?
或足干脆收购了这小不点?
……
笑家和夜家的商业天才们想法多多,但目前来说也只是想法而已,不管如何,这样的美味,他们也想多吃几餐。
至于对于朱家和夜家要变更接待场所的提议,他们也不会太过在意,毕竟这点生意对于他们的家族来说,不过是九牛一毛,甚至连一毛都不算。更何况他们也已经完全了解,这八道菜的经营者其实就是个死脑筋,这诺大的一个店面就只有这八道菜,这哪有什么竞争力?谁吃多了反反复复的那几道菜,能不厌呢?
搞专精?
行!但只能赚一时之钱,却无法将饭店做大做强。
什么叫做大做强?不论百亿计,也得论十亿计,才算大而强吧!
即便八道菜这小店一年能赚一个亿,又能怎么地?在他们这些巨大的家族企业面前,还不是随便可以碾压的蚂蚁?
呵呵呵…..人家这开张一天的小店,就能让他们想象这么多,也真是无比荣幸了。
不管如何,虽然没能捡上一顿大餐,但这八道菜一炮打响,也是大大的好消息一个。
“虎哥,既然开局如此顺利,不给八道菜的员工们来点福利,以资鼓励?”王小二笑着建议道。
再好的饭菜单靠朱富一人也是无能为力的,八道菜的开局顺利归根结底还是得靠所有员工的共同努力,那么推动他们的积极性就极为重要了。
积极性怎么调动得最快?当然是“以资”了。
实际上,无论这里的厨师还是服务员或其他工作人员,工资和奖金等福利都比其他地方要高出许多——这都没关系,有钱大家一起赚嘛,身为老板怎么能那么抠呢?
但工资是工资,开门红的利是是利是,两者并不能混为一谈。
今天八道菜进帐几十万,拿出个万把块给那十几二十个员工分点红总是欢喜的吧?
“放心好了!我已经交代财务,准备好了开门红红包,每人1000块,人人有份。你过来不?给你留一个?”朱富在那边大笑道。
听得出,八道菜的开门红让他很开心。
是啊,努力了几个月,终于看到了成效,谁又能不开心呢?
不过这个败家子,红包要不要这么大啊?
马丹,不行——
“来来来,马上到!留两个红包,我一个,林妹妹一个!”
既然见者有份,不要岂不是大傻b?