中国厨子 作者:萨苏

    正文 第 8 章

    中国厨子 作者:萨苏

    第 8 章

    白毛下了飞机回到家中，受到太太的热烈欢迎，一阵…之后，太太披上睡衣，问白毛：“好好睡一觉？”敬业的白毛和蔼的说：“我还有个报告要写。”

    他目送太太有点儿不快的走回到卧室，半关了门，拿出打字机，开始写报告。一个小时以后他觉得有点儿精力不足了，毕竟上了岁数。。。但是，工作就是工作么，上边催得太紧。白毛无奈的倒出一粒胶丸加水吞了下去，希望它能够帮助自己支撑到写完报告。

    结果白毛的太太半夜在大街上裸奔。。。

    版本三

    白毛离开中国已经几个月了，忽然又接到一个新的任务，潜伏进入某国机场，长时间待机，监视一件重要事情。

    白毛虽然岁数不小，身手十分矫健，巧妙的骗过警卫进入了潜伏位置，然后按照计划，拿出一丸胶丸吞下去，准备熬过漫漫长夜。

    渐渐的，白毛觉得身体有些异样，难道是最近太清教徒了？意识朦胧中他依然用顽强的意志做出了判断 – 丸药未能发挥清醒作用，这样下去自己很难坚持长时间的清醒。

    为了保证潜伏成功，他克制住身体的不适，又取出一丸胶丸，吞了下去。。。

    结果：第二天报纸头条 – 一蜜果疯男试图非礼广告牌所画美女被警卫捕捉，疑为某天体运动组织成员。。。

    。。。

    这些都是想象而已，也许，白毛火力壮，对药物的抵抗力比公牛还强也难说。

    当然，更合理的推测是人家回去还是发现了不对的地方，那药，如果没有被扔掉就是送到美洲的某个牧场为资本主义畜牧事业作贡献去了。

    王老虎说：不能低估蜜果同行的专业水平阿。

    第四章 中国厨子VS苏联厨子

    说到这里，贵宾楼的较量中国厨子始终占着上风，那么，有没有较量不过人家的时候呢？

    陆师傅说：有。

    中国厨子会输给外国人？还是贵宾楼的？陆师傅说可不是咋的，他记忆里至少有两次这样的事情，都是和给外国培训厨师有关的。

    第一起算是我们把人家逼急了，对方是苏联来的厨师。

    苏联厨师是随着赫鲁晓夫来的。政治上的事情兄弟不大明白，小的时候一直认为中苏关系都是赫鲁晓夫这个坏蛋给弄糟的，大了一些才知道敢情赫鲁晓夫刚上台的时候和中国的关系比斯大林时代还好。赫鲁晓夫这个人评价不易，但是有一段时间他的确比较支持中苏友好这个我想大家都能接受。

    当时中国的领导人特点是坚决反对大国沙文主义，所以在和第三世界国家交往的时候总能比较好的尊重他人，唯独对赫鲁晓夫，几次访问北京，虽然官方上礼遇有加，个人友谊上就。。。这个原因大概是因为苏联强大中国弱小，中国领导人那种不服软的性格特点让他有意无意的对赫鲁晓夫强硬些。这个不是对赫鲁晓夫，而是对苏联这个社会主义阵营的老子党有意见吧？接待过赫鲁晓夫的人回忆赫这个人其实涵养还不错，一般的事情涉及到中方面子的总能照顾，比如让吃中餐就吃中餐，虽然不一定真爱吃，表面上总是不住口的称赞。还专门留下厨师学中餐。

    赫鲁晓夫留下两个一级厨师和一个特级厨师在贵宾楼学艺，那两个一级厨师比较谦虚，学的也认真，而那个特级厨师马林诺夫就比较傲慢自大，对中国人不友好，于是中国厨师对他也有点儿“敬而远之”，因为他傲，有时候不免故意挑剔他的刀工火候什么的。东方的厨刀炒锅和西方大不相同，马特厨在莫斯科人人敬仰，到贵宾楼可就有些落魄的凤凰，多少有点儿玩不转了，他又不愿意虚心请教，中国厨子给徒弟打分，那两个一级厨师总是优，老马不是良就是中，有时候气的脸色发紫，可就是找不着报复的办法。

    还别说，就在快回国的时候，让他逮住一个机会。

    那天他们学做广东菜，下来翻译伊柳平兴致很高，中外厨师就通过他交流侃侃而谈。开始气氛颇为友好，说着说着有位苏联厨师说中国比较落后，需要发展学习的地方很多。这本来也算句实话，但中国厨师就变了脸色，大家都是粗人，别的不懂，就开始说苏联厨艺怎样的需要学习了。有的说苏联西餐的烹调手段简单，还不知道煎炒烹炸的区别；有的说苏联把天鹅整个烤了来吃与其说是名菜，不如说是暴轸天物，中国的厨师是连鹅肠都能做成佳肴；有的说苏联人不会做菜，用的材料单调乏味。。。

    翻译伊柳平就有些不忿，把中国厨师的话翻译给马大厨他们听，意思是让他们反击一下。无奈中国厨子说的并非假话，苏联大厨们干咽唾沫无法反驳，但是听到最后一句话，马大厨忽然来了精神，微微一笑插话了。

    伊柳平翻译：“据我所知，有些我们苏联厨师用来做菜的材料，你们不但以前没有做过，将来也用不了。。。”

    中国厨师们都一愣，有一位就问了：“你说的这是什么菜？”

    “炸肉饼。”

    中国厨子们互相看了看 – 就一个炸肉饼？要说我们以前没做过，也还罢了，这种可能性不是没有，要说你们能做我们将来还做不了，这个可就过分了，我们中国人，四条腿的除了桌子板凳，两条腿的除了大活人，什么材料不能做菜阿？

    陆师傅当时血气方刚，就说了：“你说吧，什么菜？要是我们做不出来，我把这一瓶子酱油都喝下去。”

    马林诺夫笑得不出声，拿笔在餐巾纸上写了一个字，转身走了。

    大家围拢来，可惜都不懂俄文，伊柳平也要看看字典，然后在后面写下了两个中文字，大伙儿看了，不禁都有些傻眼。

    伊柳平写的是  “猛犸”。

    猛犸？陆师傅他们愣了半天也想不出八大菜系里有这玩意儿作的菜。实际上陆师傅当时连猛犸是什么都不知道。他琢磨的是猛犸，猛犸 – 马，对，马肉吧？

    做马肉他可不紧张，就和别的师傅说了 – 不就是马肉么？明天看我调理他。

    他已经想好了，这马肉饼我是没作过，可咱不会触类旁通么？他是准备按照山东驴肉烧饼的做法，来一道“马肉烧饼”，弄一块新鲜马肉，上老崔家驴肉铺子要一锅闷子汤头炖上，再买二十个芝麻小烧饼烤得嘎吱焦脆，加辣椒葱丝一夹。。。陆师傅已经琢磨明天怎么上场了。还别说，让他这一形容，这道菜要端上来，闹不好满堂彩。我还记得自己在山东出差，吃完驴肉火烧，满口流溢浓郁的肉汤香味，手上油光光发亮的印象呢。当然我光记得味道，要让我下手做，老萨这种光知道吃的大萝卜就该坐蜡了。

    不过，这玩艺儿和“犸”算联系上了，“猛”呢？陆师傅琢磨那也就是一个鲜的意思，广东人不是管鲜活的海鲜叫“生猛”么？

    这时书记听说了，怕和苏联专家闹矛盾赶过来，一问原来双方在开玩笑，说哦这么复杂？我们当初反扫荡的时候吃过马肉，一匹马剁八块，大锅一煮就得了哪儿这么麻烦 – 哎呀不对吧，猛犸好像不是马啊，你等我查查。

    早说了书记是工农干部，文化不高，但此人天生聪明好学上进，特别是做了这个外事口的头头自己知道责任大，所以很重视学习。书记大头兵出身，把大练兵精神带到贵宾楼来了，连上厕所都扛本书在里边看，几年下来马恩列斯以外还灌了一肚子的杂学，听到这“猛犸”两个字觉得有点儿耳熟又吃不准。

    一会儿，书记来了，手里拿着一本老版本的《十万个为什么》，打开一页，说哎呀呀，我说不对吧，你看看。

    大伙儿赶紧凑过来一看，上面一幅长毛卷鼻子大象的素描，底下写着 – 猛犸！

    啊，猛犸不是马，是长毛大象阿。

    陆师傅傻眼了 – 没作过，这大象肉饼我可是没作过。。。

    另一个厨子不服 – 不就是大象么？没做过也差不离，就不信他们整个的吃，要是一块一块的来，我琢磨也就是肉糙厚点，照新疆烤骆驼来，多加点儿孜然准没错。

    书记脑袋晃得跟拨浪鼓似的 – 不对不对，你再看，这儿还有一句话呢，猛犸，史前哺乳动物，第四纪冰期晚期绝灭。这东西跟恐龙一样早死绝了，它死光的时候我们还是猴呢。

    陆师傅说现在明白书记也是蒙人，猛犸一万多年前绝灭的，那时候人是不会打铁织布呢，可也不是猴子阿。

    不过当时大伙可佩服了，说书记你真行，敢情这老毛子拿古代的动物唬咱们！这本书留下，咱们明天跟他理论，要这样我还拿龙王凤凰说事呢。书记说没事，明天我也来，大伙别太激动了，赢了就赢了，给他个教训，也别逼人家喝酱油，毕竟人家是老大哥么。

    第二天，马林诺夫和伊柳平吊着膀子吹着口哨就进来了。

    中国厨师马上把这二位请到桌子旁边坐下，把书摊开了给伊柳平 – 伊翻译，您给翻译翻译这段。。。

    俩老外一看这架势就明白了，但是一点也不紧张，伊柳平就哇啦哇啦的给念出来了。

    马林诺夫不说话，在那儿阴乐。

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