竟然是真的 作者:瓦伦丁

    &竟然是真的——瓦伦丁(31)

    他好奇地等在旁边，想知道沈竟究竟订了几个闹钟。

    第三个

    按掉，不起。

    第四个

    按掉，继续睡。

    第五个

    关掉，然后钻枕头下，按住双耳，一副不听不听王八念经的模样，简直是他最后的倔强。

    李沛在床边蹲着无声狂笑，然笑的肚子疼。

    摄像机诚实的记录着一切。

    敲门声响起，接着是陈放的声音：起了吗？

    李沛然过去开了个门缝，马上，我把沈竟叫起来。

    嗯，摄像机开了吗？陈放问。

    开了。综艺打的就是真实记录，脚本指引着大致方向，有些地方会给人指点，和艺人的性格大差不离，也避免后期崩人设的结果。

    陈放比了个OK的手势。

    李沛然关上门，过去喊沈竟起床：沈竟，快起床了。

    沈竟右眼掀开一条缝，一看是他，声音含糊且奶：然哥让我再睡会。

    少年奶音撒娇最为致命，李沛然想到他这个样子会被所有人看到，就有些不爽。他按捺住自己这种微妙的心情，晃了晃沈竟的身体：再晚太阳就晒屁股了，快起来，这会儿去菜市场，东西都是新鲜的，也没什么人看，再晚一会儿天就亮了。

    沈竟含糊的用鼻子嗯了一声，一副蓄力起床中，李沛然过去把大灯打开，白炽灯明亮的灯光投下来，两人的眼睛不由自主的眯起。屋子里的一切无所遁形。

    沈竟一掀被子，赤|裸的上半身虽然瘦，但腹肌和手臂线条分明，并不是如表面瘦削般文弱，让人血脉偾张。他侧脸非常好看，可以说是天使的面孔，魔鬼的身材，令人想要犯罪。

    李沛然咳嗽了一声，沈竟一头雾水的看向他这里，李沛然扯了扯自己的衣服，下巴不动声色的朝着摄像机扬了扬。示意他注意着镜头。

    沈竟显然整个人还没完全开机，有点懵，顿了一下才理解了李沛然的意思，将T恤套在身上，拿着裤子去洗手间，换下身上的睡裤，洗漱后才走出来。

    两人简单收拾一下出了房间。

    李沛然没想打扰爷爷奶奶，可他们也起来了，不仅如此，还把早饭给他们做好了。做了一大锅醪糟蛋花小汤圆，从冰箱里拿出来一罐泡菜，让他们吃了再出发。尽管是夏天，凌晨的天还是有些冷的，看着两位老人披着衣服站在门口，李沛然心里满是说不出的滋味，有些饱涨，从心口到眼睛。

    四川泡菜微辣，配着醪糟蛋和烧饼，吃的浑身发汗，舒爽了很多。

    爷爷把三轮车的钥匙交给他：那你去吧，路上小心点。

    这任务可以说是做的非常真实了。李沛然拿着钥匙，沈竟惴惴：然哥，你有驾照吧？

    李沛然打了他背一下：你跟我说，电动三轮车要什么驾照，要什么驾照！

    沈竟笑出来。整个镇子还在沉睡，他们的声音唤醒了整个世界。

    这种车好操作的很，李沛然骑过。再温习一下，上路完全不是问题。

    导演的车在后边跟着，镜头是专门的，车门开着，大镜头对着前面，即使是在高速运动的情况，镜头也会很稳，是定做的纪录片拍摄专用的。

    只可惜这镜头记录的不是猎豹、非洲野犬他们捕食的场景，而是记录李沛然开着小三驴载着大只的沈竟出发前往菜市场的过程。

    从村子出发，开车半小时到达了菜市场，人声鼎沸，运货、卸货、砍价还价声此起彼伏，从未间断。

    到这边的时候，导演将大镜头收起到车上，他们带着小型的摄像机开始跟拍。

    沈竟穿的还是李沛然的校服，有预感这个校服过了今天后可能要大清洗，外边套着一件工装马甲，幸好他现在没有奢侈品代言在身上，否则这破坏形象的模样，可能品牌商都要考虑他是否合适了。

    两人在前，导演下车后就想跟着过来，李沛然连忙叮嘱：把车锁好。

    摄影小哥连忙检查车子全部落锁情况，这才过来。毕竟一个镜头丢了，几十万就没了，那就真的想上吊了。

    李沛然小时候跟着爷爷干过这些事，他的记性还OK，知道怎么辨别肉，爷爷也跟他说了哪几家的东西好，节目组没有禁止，其实是在鼓励这么做，说穿了就是明星如何以普通人的生活做生意，这就是看点。他奔着说的那家店，老板做了十几年生意了，一直在，这会儿高处的灯光打的亮如白昼，过去看肉。

    老板，这肋排怎么卖？沈竟先开口问。

    他操着一口普通话，在一种重庆话里显得分外别致，可以说是山丹丹花开红艳艳了。

    这家老板是专门杀猪的，家族生意，有负责养的，有负责宰杀卖的。做生意时间长了，主顾都是老主顾，每天谁几斤几两，要什么，心里都跟明镜似的门清，这乍一有新鲜的口音，难免就有点打眼。

    店老板打量了他一眼，嘶了一声。

    你看着有点眼熟啊。店老板说，第一次来买啊？

    我是老李家的孙儿，老头今儿身体不爽利，我过来替他把东西买齐。李沛然切换本地口音，脸上带着标准假笑，一副你敢骗我那我今天饶不了你的模样。

    他一说老李家，店老板哪里不知道老李家是谁家，立刻换上见熟人的笑：老李家啊，不常见你。他熟练的操起重庆话，那就还按照老规矩来？

    行，不过今天的账不计总账，我直接付钱。

    好嘞。店老板的案板贼大，熟练的将半扇肋排直接上称，按着计算器。

    肋排，猪头，猪耳朵，猪蹄，猪后腿，这些花了接近四百块。

    李沛然眼睛眨也不眨，一手交钱，一手交货，提着东西出去放车上。沈竟堪比镶边壁花，听话的很，主动提着东西跟着他然哥的步伐，不过小朋友也有自己的好奇，然哥，咱们一共就五百块预算吧，这就花了四百。

    怕什么，不是还有借贷吗？李沛然道，只要最后账目能抹平，咱们赚到钱就行。

    在后边跟拍的陈放：

    大意了，规则里根本没有限制这点。

    谁能挡得住当天借当天还呢？这T+0的节奏真是快的谁都跟不上啊。

    说是这么说，李沛然也没有做那么绝。

    他买了牛肚，牛肉，牛肉选了黄瓜条和牛里脊，虽然都是牛肉，但这两处的牛肉卤出来口感其实是不一样的。而且让他很惊喜的是这里竟然还脖仁，陈放看到那块的时候眼睛也亮了，作为导演本来是不能插手的，李沛然看到他盯着那块地方超过三秒，立刻当机立断的买下来。

    脖仁是牛肩胛的一处肉，很稀有，白色的油花与红色的肉相间分布，纹路如大理石。重庆人对脖仁的追逐没有广东人那么热烈，这也是为什么脖仁能让他们捡到。

    当然也是因为他们来的挺早，再晚一会儿，识货的人就会把这块脖仁给捡走。

    牛肉买完就是鹅，直接论只买走，鹅肠直接论斤从老板这里称。

    素菜买的更快了，除了店里要上的素菜类型，李沛然又买了莴笋叶、豌豆尖，黄花菜，陈放忍不住称赞：没看错你，你小子可真会吃。

    人生在世，食色性也。李沛然忍不住回。

    车空荡荡的来，满载而过。东西放小三轮上，李沛然坐下，沈竟忽然道：我觉得应该搭配一首歌。

    李沛然还在想什么歌，沈竟就已经自觉的用手机播放器放出来：

    骑上我心爱的小摩托

    它永远不会堵车

    骑上我心爱的小摩托

    我马上就到家了

    他让我远离烦恼和忧伤

    他带我重新回到自由天堂

    来吧和我一起上路

    嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟

    李沛然本来正在跨坐，听到这句差点一脚踏空，从车上掉下来，好不容易踩在踏板上，扶着车斗打了他胳膊一下：快闭嘴，给我关掉！

    他笑得都快没力气扶着手把了！

    沈竟自己也笑的花枝乱颤，陈放咧着嘴，因为马上就有脖仁吃开心，也因为李沛然和沈竟这两个人很有节目效果，很会来事。

    陈放他们又切换成纪录片专用镜头，从菜市场的热闹来到沉睡的城市。

    时间刚到四点，整个城市除了环卫工，并没有人。到了店里打开卷闸门，基本就要开始干活了。

    爷爷家的店，地方不大，厨房卤汁的火一年到头都不会熄火，陈年老卤给东西添加上一层滋味。

    先把脖仁包上保鲜膜冻到冰箱里，围上围裙，沈竟和李沛然开始干活。

    买来的东西一样一样清洗干净，放到大不锈钢盆里，然后用纱布包好，放到大锅里。

    要往锅里放的卤料包已经准备好，就放在柜子里，分量早就称好，用纱布包着，直接放进去就行。

    很多人都说他们家有秘方，但李沛然知道，没什么秘方，只是几十年如一日的坚持不要偷工减料，相信时间的魔法，不为求增加产量而走捷径，卖完就是卖完了，不会再多做。一直做身体就垮了，钱是挣不完的，事业重要，生活更重要，这是爷爷幸福的真谛。

    沈竟一开始手脚不利落，不过看了李沛然做了一个循环，慢慢的上手，老实说看一个超级帅哥做这个还真的挺怪异的，沈竟还带着他的鸭舌帽，纤长的睫毛，认真的眉眼，嘴角抿着，不得不说，如果不是看他在清理那么大趴的肉，这场景看上去还挺赏心悦目的。

    李沛然给沈竟讲解怎么选肉，比如肉的颜色很鲜艳其实是有问题，有些肉泛紫了是一定不能吃，粉白的也不行，注水了，他讲，沈竟提问，李沛然根据沈竟的提问回答问题，两个人的思路都很快，陈放在镜头外录制的时候都吃惊了，这两个人的反应能力比写台词的还要精准。

    他再次庆幸在选择阵容的最后，定下了沈竟而不是另一个人，卫哲。

    在定下阵容的前夕，招商的资本方和上层其实更倾向于卫哲，但陈放收到的一封匿名邮件的照片让他们直接打消了这个念头那张照片里，卫哲从疾控中心出来，关键是他出来的地方是检查艾滋病的。

    这对于艺人来说是天打雷劈的。更何况卫哲的行为非常恶劣，他并没有告知节目组这个隐患，直接瞒下来。而且他交给节目组的体检单后来被发现是造假的。用的并非近期的体检单，而是一年多前的。

    作为一期饮食综艺，如果用这个人是巨大的雷，是隐患，万一被引爆，会对节目造成巨大的影响，为了排雷，安全起见，启用了沈竟。

    而现在沈竟给他带来了惊喜。

    尤其是之前，沈竟和节目组是前后脚发布阵容的，有脑子的都不会认为节目组上赶着蹭沈竟的热度，两者达到了双赢沈竟来到了新综艺，有了新曝光，而节目组也不会收获骂名。

    而卫哲的相关处理后续，则是由相关人去通知卫哲他自己已经被人拍下来了，让他注意一些。

    这就是娱乐圈的日常操作，节目组跟卫哲无冤无仇，提醒他，但行好事罢了。

    搞完这些就已经来到六点多快七点。几人都有点累趴下，准备找个地方休息一下吃点早饭。

    导演，我请你吃饭，想吃什么尽管说！李沛然兴高采烈。

    别说了，就你们两个，这钱还没赚到手，就开始大手大脚了。陈放笑呵呵的，别到时候不够买吃的，输给其他组。

    那不能，那肯定钱不会少。李沛然手肘捅捅沈竟，诶，你觉得大概能赚多少？

    看卤水给肉带来的重量变化了，如果忽视这个重量变化，同时忽视掉在称重过程中存在的可忽略肉渣损失，毛利大概在三千九百四，再刨去材料成本，在三千四左右，哦，还要刨去租地成本，租设备成本。

    陈放：？

    李沛然：？

    摄影小哥：？？？？？？

    你怎么算的？陈放觉得不可思议，刚才的东西都记住了？可能后期标字幕的时候还要重新列公式，沈竟这也太像拿着现成的结果作弊了。

    早上肉的称重每一个都有数字，爷爷家的店墙上也有各类型食物的价格，这些加减后就得到了。

    陈放：他想到沈竟的学校，他不是那个被黑小学鸡的人，他是高材生。

    刻板印象真是害死人。

    最后几人决定去吃粉。

    爷爷常年在附近有家店薯粉店，也是做了有好几年，李沛然每次过年回来的时候会趁着他家过年前还没关门的时候过来吃。他家骨头汤熬的地道，红薯粉据说是老家自己晾晒的，自然晾干，吃起来很劲道，不像很多地方卖的，吃起来感觉软趴趴的，一点嚼头都没有，红薯粉吃着像红薯汤。

    油辣子是他们自己家炒的，在不锈钢桶里把薯粉烫熟，盛到陶碗里，佐料是酱汁，舀一勺热骨汤，煮的浓白透亮，浇到上面，酱汁化开，撒嫩到掐水的细碎小葱，硫化物的香气轻微刺鼻，可和油辣子骨汤融合到一起，就正好中和了骨汤可能带来的腻，那种逆流而上的清新，鹤立鸡群，在这时候发挥了恰到好处的解腻效果。油辣子在舌尖上跳舞，让人胃口大开。

    一碗红薯粉下肚，通体舒爽，鼻尖冒汗，整个人都通泰精神了许多。附近的上班族马上也到了早高峰的时间，陆陆续续的有坐下来的，看到陈放的镜头，朝这边看的视线越来越多。

    一行四人本来打算歇会，见状只能带着设备离开。

    早上把肉菜收拾好了，现在就得来收拾素菜。陈放将镜头架设好，无需多言，光是看李沛然行云流水的动作都觉得舒畅。沈竟很快跟上节奏，虽然一开始动作有些笨拙，没意识到该用什么，但只是几分钟，他立刻就上道了，能在李沛然需要什么的前一秒种将道具就位，简直神默契，不知道的还以为两个人搭档十几年，谁能知道他们认识也就几个月？

    素菜烫的比肉菜快很多，藕是先削皮后放水中煮八到十分钟，然后捞出来切片，而土豆是先切片，然后下水里焯到熟，其他的也差不离，都是这两种处理方式。东西就位后，中午快到吃饭的点的时候，要开始营业了。

    说是营业，简直是一场硬仗。

    两人做好分工，李沛然负责处理肉菜加工，比如把鸭腿切成块，把猪耳朵猪头肉切成丝，沈竟负责收钱。算完后扫描枪一扫，就没有问题。

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