舌尖上的美食大师——东南偏南(61)
舌尖上的美食大师 作者:东南偏南
舌尖上的美食大师——东南偏南(61)
当然！言然点头。
那咱们现在就去厨房吧！姚启顺说道。
言然点头，跟在姚启顺后边去了厨房。
姚启顺从冰箱里把豆腐拿出来，又从柜子里拿出了制作麻婆豆腐所需的各种调料，显然是早就准备好了的。
言然来之前，舅舅已经跟他提前打了招呼，所以他知道这次过来的目的。
虽然他有厨立方，但若是能得到姚启顺的真传，那便是如虎添翼。
姚启顺会的可不仅仅是川菜，八大菜系都有涉猎，而且都做得不错。
食材都准备好，言然马上开始做麻婆豆腐。
这麻婆豆腐是他第一道在厨立方里面练的菜式，早就练得炉火纯青了。
不消片刻，他就把一盘红通通，火辣辣的麻婆豆腐呈现在姚启顺面前。
姚启顺看到豆腐上面那根根直立的青葱时，心里就已经对言然的厨艺十分认可了。
紧接着，他又尝了一口麻婆豆腐。
这一尝，把他镇住了。
他定定地看着言然，眼神看上去十分复杂。
言然被看得有些心慌，心想我做的麻婆豆腐应该没问题吧？
他有些紧张了，他是真的想跟姚启顺学厨。
爷爷，这道麻婆豆腐的味道还行吧？言然问。
姚启顺沉默了片刻，对他说道：叫师公吧！
哈？言然有些懵。
你是元麒外甥，我如果收你为徒，你们的辈分就乱了。不过虽是师公，但只要你想学，我一定倾囊相授！姚启顺微微笑了笑，缓缓说道。
也就是说名为徒孙，实为关门弟子！言然听完，眼睛发亮，立刻跪下：师公！
快起来，快起来。姚启顺连忙将他扶起。
言然，你先告诉我，你这麻婆豆腐是怎么做的？姚启顺问。
他做的麻婆豆腐已经是趋于极致，越是简单的菜式越难出彩，然而言然做的麻婆豆腐偏偏就多了那么一点让人舌尖一颤的味道，他实在是太想知道是怎么做的。
第74章 川厨群英会
言然在姚启顺家足足住了将近半年，每天全身心投入练习厨艺，宝华市的生意全都交给了贺谨睿打理。
姚启顺入厨五十余年，天资卓越加上刻苦钻研，练就了一身的本事。
言然十分珍惜这次的机会，把之前积累的系统奖励全都用上，只求能尽得姚老真传。
在这半年里面，言然进步无比神速，几乎一天一个样，惊得姚启顺暗地里直赞叹：他这个徒孙真是厨神下凡。
他哪里知道，言然表面上只花了半年，实际上在厨立方空间里面所耗费的时间和精力远非常人可以想象的。
言然哪里是厨神，只不过是一个为了厨艺敢于把命都豁出去，没天没夜埋头苦练的凡人。
这世界上，唯有努力二字不会辜负自己。言然深知此理。
半年后，姚启顺自知已经没有什么可以教给言然了。
客厅里，姚启顺坐在高椅上，十分欣慰地看着言然：言然，我已经没有什么可以教给你了，你可以出师了。
言然听完愣了好久才回过神来。
出师了，没想到你学得这么快。姚启顺颇为感叹。
换做以前，他无论如何都不会相信这世界上居然真的有天赋高到如此离奇的人。
要不是他已经年过古稀，只怕会被言然这堪称妖孽的天赋给镇得心烦气躁，郁闷不已。
不过偶尔想想言然这么短的时间就学会了他花了大半辈子学会的厨艺，要说完全不郁闷，那就是扯淡了。
以后你还要继续钻研厨艺才行，你有这么好的天赋，千万不能浪费了，不要像你舅舅还有那些师伯一样，有了点成绩就沾沾自喜，学厨是为了赚钱讨生活，可也不仅仅只是为了赚钱，你懂吗？姚启顺缓缓说道。
元麒要是在这，怕是免不了心中吐槽，怎么好好的就拿他们当反面教材了呢？
知道了，师公。言然应道。
他本来如此，纵使没有师公嘱咐，他也不会浪费自己的天赋。
两人随后又闲聊起来，姚启顺给言然讲自己以前的一些有趣的经历。
不知过了多久，门外有人走了进来。
姚老在家吗？门外人轻声喊道。
屋内的人齐齐向外望。
姚启顺起身，言然上前扶他。
两人一块走出门口。
海枫，你怎么来了？姚启顺看见来人说道。
姚老好。来人赵海枫微笑点头。
姚启顺微微颔首。
姚老，您还记得我年初跟您提过的川厨群英会吗？赵海枫笑着说。
记得，怎么了？姚启顺问。
是这样的，川厨群英会定在下个月举行，我是特地上门来邀请您去参加的。赵海枫说道。
姚启顺想了想说：有心了，我就不去了。
别呀，姚老您可是川厨大师，您要是不去，那这群英会可就办不起来了。赵海枫说道。
没那么夸张，少了我就办不起来。姚启顺轻笑道。
姚老，姚老，我这可不是瞎说，谁不知道您是真正的川厨大师，一身本领哪个提到了不得说声服字，这次川厨群英会如果没有您参加，那是真的不成啊！非得有您老坐镇不可！赵海枫拍起马屁来十分熟练，听着就是个中好手。
姚启顺还是摆手。
赵海枫略微一想，笑着说：姚老，这次黄钦南黄老也去，您二位要是能一块出席，那必定能轰动一时。
轰动一时个鬼。姚启顺心中吐槽，这赵海枫为了请他出席，真是啥话都往外蹦。
不过
黄钦南若是也去参加
姚启顺余光瞥了身旁的言然一眼：那行，你把时间和地址告诉我。
真的？那太好了。赵海枫一时喜出望外，时间就定在下个月初五，地址在山城，到时候我来接您过去。
行。姚启顺点头。
姚老，那咱就这么说定了哈，下月初四我来接您。赵海枫说道。
嗯。姚启顺应道。
那姚老，没什么事我就先走了，到时候见。赵海枫笑呵呵地说。
赵海枫离开之后，言然正想问什么是川厨群英会，还没开口，老人家就对他说：言然，下个月你跟我去参加川厨群英会。
师公，这个川厨群英会是什么？言然问。
川厨群英会是前年才开始办的，是川菜厨师的内部聚会姚启顺给言然解释川厨群英会的由来。
你下个月跟我去参加，到时候在会上给大家露一手，就当做出师考试了。姚启顺说道。
好。言然点头应道。
一个月后，言然跟着姚启顺来到山城参加川厨群英会。
同行的还有贺谨睿和元麒二人。
川厨群英会会场设在月季酒店的大礼堂。
言然等人到了礼堂门口，就看到外面放了好几个一人高的辣椒牌子。
几人往里走，迎面就看到一座辣椒堆成的山，旁边还有【天府贡椒】的招牌。
言然便明白了，这场川厨群英会是由这个辣椒品牌赞助，或者直接就是他们举办的，目的自然是为了宣传自家的辣椒。
言然再往会场四周扫了一眼，看到了很多摄影机和记者。
错不了了。言然心想。
借助川厨群英会来宣传辣椒品牌，某种程度上算是另辟蹊径了，不过宣传效果怎么样就不好说了。
姚启顺一露面，马上就有人上来打招呼。
姚老，好久不见，别来无恙啊！一四十多岁的中年男子说道。
姚启顺微微颔首。
他们都说今年姚老您有来，我刚开始还不信，没想到是真的。中年男士笑呵呵地说。
姚老好。又有几人过来问好。
姚师傅来啦。不远处走过来一个老者，看着跟姚启顺差不多年纪。
黄师傅。姚启顺微笑。
来人正是黄钦南，与姚启顺向来不怎么对付，两人都是长源市人，年轻时在同一家酒楼学艺，后来各自出来打拼，又正好在同一条街上，期间自然少不了争锋相对。
两人的名气都不小，外面的人也是看热闹不嫌事大，总拿两人去比。
本来退休之后，两人也都放下了往日的明争暗斗。
可偏偏黄钦南收了个好徒弟，这却是让姚启顺郁闷不已。
姚师傅今天就带了一位徒弟过来呀？黄钦南看了看姚启顺身边。
怎么，有意见啊？姚启顺回道。
我有什么意见，姚师傅不要太敏感嘛，这带一个徒弟好啊，我也是只带了一个过来，这收徒贵精不贵多，好徒弟一个就够了，你说对吧，姚师傅？黄钦南说道。
姚启顺翻了个白眼，懒得理他。
以前就不给黄钦南面子，现在老了就更懒得给了。
旁边众人见□□味浓重，也没人搭话，都一边假装打量会场，一边偷偷观看事态发展。
言然，元麒，找位子坐。姚启顺说道。
两人立即应到。
黄钦南过了一下嘴瘾，也就不再穷追不舍，转身去跟其他厨师闲聊。
这时，远处有记者似乎认出了言然，赶紧跑过来采访。
言然，真是你啊，我来之前还在想不知道能不能在这里遇见你呢！那记者兴高采烈地看着言然。
言然笑了笑。
是言然。
言然也来参加群英会了。
快过去，言然来了。
会场的记者都陆陆续续发现了言然。
虽然言然没有进入演艺圈，但他的影响力还是可以的，这几年的粉丝量都十分稳定。
看到记者们都去采访言然，现场其他厨师这才认出言然这个少年厨神。
当然了，其中也有一些人在言然刚进场的时候就认出言然了，只是碍于面子没有上前打招呼。
言然厨艺厉害，年龄却很小，绝大多数厨师跟言然站在一起都会下意识压力倍增。
黄钦南看到言然被记者围住，微微有些疑惑：这个小子怎么看起来有点眼熟？
师傅，他就是前两年网上特别火的那个少年厨神。徒弟许劲良说道。
黄钦南微微颔首：原来是他。
他怎么跟姚启顺在一起，难道是姚启顺这两年新收的徒弟？以前没听说过姚启顺收新徒弟呀。黄钦南皱了皱眉。
参加川厨群英会的厨师到齐之后，聚会就正式开始了。
厨师的聚会自然离不开厨艺的展示，每个厨师抽签决定烹饪的菜品，每人只做一道菜，共十二份。
然后由圈内公认的四位大师级厨师和八位老饕食客评分。
菜品采用糊名制，试菜的时候把厨师的名字盖住，等到打分之后再公布厨师的名字，避免评审打出先入为主的印象分。
主持人说完规则之后，一众与会厨师就纷纷前去抽签。
每个厨师擅长的菜品都不一样，因此用抽签的方式来定菜品，这对下厨的厨师是一个很大的考验，对于评审也有很高的要求，也就群英会这种内部竞技才会这么玩。
言然也过去抽签，打开之后笑了，这道菜有点意思。
言然，抽中什么了？元麒问。
姚启顺和贺谨睿也很好奇。
言然把签纸递给姚启顺。
姚启顺接过签纸打开来看，有些发愣，这有点吃亏啊！
元麒见师傅脸色不对，赶紧上前看了一眼，微微皱眉，怎么是这个？
第75章 开水白菜
大礼堂被屏风隔断，四分之一的空间被布置成评委席和观众席，其余四分之三则全部规划成烹饪区。
言然走进烹饪区，里面是一个又一个五六平方大小的厨间，为了避免参赛的厨师们互相影响，厨间四周都围了起来，通过布帘子进出。
当然了，顶部并没有盖子，通风没有问题。
言然进去之后就拿着篮子去食材区挑选食材，把一应所需的食材拿好之后，他按照签纸上的号码，来到自己的厨间。
进入厨间之后，言然把食材一一拿出来放在灶台上。
看着灶台上的食材，他又把签纸拿出来看了看，思索片刻，拿起菜篮子掀开布帘出去。
他来到食材区，找到了黄豆，又去找工作人员借了个榨汁机。
观众席。
师傅，你说这次言然能不能进前三？元麒问姚启顺。
以言然的厨艺，如果是命题比赛，那别说前三，就算第一也不是不可能，但是姚启顺微微拧眉。
他对言然非常有信心，因为他这辈子都没见过像言然这样天赋这么高的厨师。
但言然这次抽中的题目实在是让他拿不准结果。
开水白菜对上其他川菜，很吃亏啊！姚启顺低声叹道。
没错，言然抽中的就是【开水白菜】这道如果不是熟悉川菜的人，绝对不会把它跟川菜联系到一起的国宴名菜。
川菜菜品大半都以麻辣为主，剩下的菜品也都偏向味重香浓，吃了那些菜再来吃开水白菜，哪还能尝出什么味道来。姚启顺说道。
元麒沉吟不语，他何尝不知道这个，只是一直以来言然总是出人意料。
贺谨睿在旁边一边听一边拧眉。
这场比赛对于言然来说，已经不是比厨艺了，因为言然的厨艺再高也没法改变人体味蕾的感受能力。
虽然评委在品尝菜肴之前都会漱口，可是就那么几分钟的时间，川菜那么重的味道怎么可能轻易就缓解乃至去除掉。
到时候评委们吃完其他厨师的麻辣菜肴，再来品尝言然的开水白菜，不觉得索然无味就算言然厨艺好了。
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