美食刷满好感度[星际]（穿越） 作者:海与灯

    美食刷满好感度[星际]（穿越）——海与灯(5

    随后，他打开了离自己最近的一块晶体加热板，在锅中倒入橄榄油后，将先前剪开的虾壳、虾足全部倒入了锅中，还倒入了半瓶白兰地！

    你在干什么！梅甘娜终于忍不住了，一声大喝，差点让洛白手里的点火器掉入锅中。不过他眼疾手快，顺利将锅里的白兰地点燃，看着跃动的火焰覆盖在龙虾壳上方，将酒香和海鲜的香气激发得淋漓尽致。

    梅甘娜原先就对这个极其突然的安排感到不满，看着洛白就这样开始了工作，如入无人之境，她更是感到十分难堪。对于一个主厨而言，后厨就是自己的绝对领域，像洛白这样敢于上来就在她警戒线上跳舞的如果没有绝对的实力做后盾，梅甘娜疯起来可是敢把他赶出去的。

    自从洛白开始处理龙虾，她就一直憋着一口气，见他动作娴熟，她忍了。可是直接将虾脑虾足这种脏东西放进锅里？她脑子里的引线瞬间被点燃了。

    这可是要给陛下的午餐，你什么不干净的东西都敢入菜吗？

    副主厨兰达拦住了梅甘娜上前亟欲倒掉这一锅东西的动作，看向了洛白：洛主厨，还是请你来解释解释吧。

    不是直接拿来吃的。洛白无奈的往锅中加入了清水浇灭火焰，让汤底刚好没过虾壳，虾足里的肉那么少，谁会费力吃它？这些都是拿来熬制汤底的，为了让虾的味道更加馥郁。

    他向来指挥惯了，随意看向了一个站在旁边的帮厨：帮我拿些番茄、百里香和月桂叶来，谢谢。

    不知道是不是被这种强大的气势感染，那人竟也顺从地去了。随着香料被投入锅中，香浓的海鲜香气扩散得更为剧烈，氨基酸的鲜味几乎是极为霸道地占据了每个人的鼻腔。

    洛白将两个硕大的虾钳放在了汤的最上层焖熟，随着时间增加，从原先奇怪的蓝黑色变成了鲜艳明亮的橘红色，让人食欲倍增。

    就算是做汤，这汤底也太污浊了吧？这么多浮沫，什么龙虾汤，直接说是番茄脑花汤算了。梅甘娜本以为自己厉声喝问会让洛白乱了阵脚，没想到他反而慢条斯理地解释清楚了，她一时间找不到别的错处，只能从汤的样子上挑毛病。

    别着急，这不正在处理吗。洛白找来了过滤网，将龙虾汤滤出纯净澄澈的部分，还从另一个帮厨手中接过了鲜奶油，一起倒入了搅拌机中。

    梅甘娜一哽，眼见着自己的帮厨们纷纷乖觉地按照洛白的指示行事，好像这个厨房的处置权已经在不明不白中完成了全力的交接。虽然理智上她知道，这些人只是对于洛白的烹饪方式感到好奇，想缩短烹饪时间、看他究竟能做出个什么东西才会顺手帮忙，但是情感上她还是仿佛被背叛了。

    和淡奶油一起搅碎的龙虾汤被倒入了另一口锅里，色泽也从原先的半透明专为了淡黄色，奶油的香气和龙虾香味汇集在一起，在锅中快乐的咕嘟起泡。

    为了赶时间证明自己，洛白同时进行着三份工作：熬龙虾汤、化黄油煎虾肉、找合适的餐盘。黄油在锅里融化、散发出奶香时，他眼疾手快地将两块龙虾肉、两块虾钳肉都放进了锅中小火煎制；同时，找出了一个礼帽形的广口盘，准备安置成品。

    香煎龙虾肉被安置在正中心，边缘泛起了微微焦黄的美妙色泽。龙虾汤顺着盘侧缓慢倾倒，不会淹没龙虾肉，也没有将立着的虾肉弄倒。撒上少许胡椒，摆上一小朵香芹叶，【法式龙虾汤】就完成了。

    像在星际的第一次发问一样，洛白侧头看向了旁边不知不觉聚拢而来的厨师们，友好地问：你们要尝尝吗？

    我记得他也这样问过我，真是怀念啊。安佑站在法尔曼陛下身后半步的位置，感慨地说。

    他们仍旧在书房里，只是打开了一面隐藏的光屏，正在看着后厨里发生的一切。法尔曼拥有查看皇宫里所有公共区域监控的权力，想要查看后厨的实时景象实在轻而易举。

    自从菲丽丝和拉塞尔离开帝星之后，作为一个皇室管家，安佑自然也没有了理由继续留在德拉诺府中，自然而然地回到了柯丹林宫中，继续为陛下服务。

    可以说，法尔曼陛下对洛白百分之八十的印象都来自于安佑的口述，他对这个温和、善良、对孩子和小动物都极具爱心的年轻人自然产生了水平线之上的好感，在面对紧张的洛白时，也刻意收敛了威压，表现得像个平凡普通的老年人。

    真想快些吃到啊。法尔曼喟叹一声。

    陛下稍安勿躁，很快就可以了，安佑回应道，顺便：我也许久没有见到洛白先生了，不知您是否能允许午宴用餐时我在旁边侍候？

    法尔曼点了点头，继续看着监控器里厨房的一角。平素里他对于后厨井然有序的烹饪过程并不感兴趣，但是今日两个主厨的领域之争让他看得津津有味，仿佛自己是个厨艺竞赛节目的主持，正为了两个优秀厨师的针锋相对而感到万分刺激。

    然而就在说话间，他们眼睁睁看着梅甘娜似乎是承认了洛白的厨艺，将后厨的控制权拱手相让，然后洛白转身就化身成了四处喷火的大魔王。

    现在，这里我才是主厨。我说什么，你就做什么。我不知道你们原先的规矩，陛下让我负责了午餐，现在的规则由我来制定。太慢了！你现在还没有被开除是因为你脑袋空空可以用来盛酒吗

    法尔曼转头看向了安佑：这就是你说的温和又善良？

    啊这。

    安佑：呃传说中厨师在厨房内外是两个人格。

    梅甘娜接过汤匙，犹豫几番，看着其他人在尝过之后惊为天人的表情，还是将小块的虾钳肉和汤一起舀出，一起塞进了嘴里。

    龙虾熬煮出的汤底极其鲜美，带着轻微的香料馥郁异香，还有浓郁的奶油，甫一入口就让她愣住了。因为龙虾肉更为鲜嫩，且只有两盘，被仿佛了恒温保鲜室内存放。厨师们品尝的则是用虾钳肉制作的那份。

    实际上，虾钳的肉并不比虾身更老，同样的弹性十足，吃起来超级过瘾。大龙虾的肉被完美剥出，一口咬下去，这种满足感不是虾肉面条可以比拟的。

    再用舌尖细品奶油龙虾汤，这种鲜美的感觉是梅甘娜从未体会过的。她头一回感觉到，一整只虾的精华全部浓缩在汤里、再用香料吊出鲜味竟然是如此的美味。淡奶的鲜味和深水龙虾本身的咸味完美融合，闻起来有些像是乳酪麦片，但是一口下去，只能品尝到直冲脑门的鲜。

    咽下去之后，嘴里还留有鲜美的滋味，回味无穷。梅甘娜心想，原来那些被她视作污秽不能吃的虾足虾壳，熬成汤之后，会有这样惊艳的口感。

    味道如何？洛白放下汤匙，目光灼灼地看向她。

    梅甘娜回过神来，脸色渐渐涨红了。他这是什么意思？东西做得这么好吃不说，仗着自己厨艺好，现在还要来羞辱她吗！

    她一时间又急又气，话憋着没说出来，眼泪倒是先行一步啪嗒一下掉出了眼眶，越想越难堪，瞳孔也从原先的竖状变成了圆圆的两枚，哭得又可怜又好笑。

    哎，这是怎么了洛白被眼泪冲得手足无措，只能从上衣口袋中抽出了雪白的丝帕，小心翼翼地递过去，试探着说：你别哭啊，我真的没有冒犯的意思，我们厨师不都是要问问食客反馈的嘛我知道你们都是帝国最优秀的厨师，才能汇集在此处。

    我只是想用最短的速度来证明自己，毕竟快到中午了，只有大家对我的实力信服了，才能更好开展工作对不对不过我也知道一忙起来就会比较凶，先请各位原谅我。洛白干脆和她一起蹲着，好声好气地说：梅甘娜主厨，等下还能一起合作吗？拜托

    梅甘娜被他絮絮叨叨的说法弄得又是无语又是好笑，也委屈不下去了，一把拽过他递过来的丝帕，胡乱抹了一把脸上的泪珠，倔强地说：你把我的职业操守当什么了！我当然会继续在厨房工作。再说了，跟着你一起下厨还能学到新方法，明明是我们赚了。

    那那我就不客气了。洛白起身，指尖一一划过菜单上的菜品，抬头扫视了一圈后厨里的各位同僚身上别着的铭牌，开始了指挥。

    巴索，五份圣雅克扇贝，五份牙鳕，四只龙虾四份贝壳，三份牡蛎和一条乌贼，全部清洗干净处理好备用。

    杜邦，盘子预热好了吗，为什么你还站在这里不动，你是准备让我们全部做好了，你来当服务生的是吗？

    也不用太紧张，这里是后厨不是军队，我也想尽量让氛围轻快一点。洛白摸了摸鼻尖，补充道。

    被他指挥得在厨房团团转的皇宫厨师们几乎要崩溃了。氛围轻快？自从他开口说了不客气三个字之后，整个后厨里都被一种暴躁的气氛所覆盖住，所有人都在竭力适应洛白的节奏。

    他的工作速度实在太快了！而且跟不上的人就会惨遭毒液扫射：

    油封鸭你就做成这样？如果我没看错的话，它也太生了吧？我怀疑你现在把它送去医院，实习医生都能让它起死回生。

    你是在开玩笑吗，我需要的是水浴加热的巧克力，不是一锅看起来难以言喻的糊糊。

    这油也太多了！我怀疑联邦政府看见了都想来暗杀你

    就这样，在洛白的努力下，除了一开始憋着气气哭的梅甘娜，又多了两个被打击到无地自容原地爆哭的帮厨，从此，皇宫后厨开始盛传洛白喷火暴龙的威名。

    不过可喜可贺的是，在折腾了良久、烹饪室里一片鸡飞狗跳之后，他们终于完成了从前菜到主菜的制作，甜品的制作也几近收尾。

    棕黑色的蓬松蛋糕被从模具中小心翼翼地脱出，洛白拿来迷你篦子撒上了一片均匀的糖霜。

    快，放进保温室，一定不能让巧克力熔岩蛋糕变凉。

    兰达试探性问了一句：如果我们不小心放凉了它，会怎么样？

    洛白：我会拉着你们一起爆炸。

    作者有话要说：　　作收超过60了，快乐～考虑周末加更。

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    第71章 三文鱼塔塔

    随着午餐时间逐渐到来，洛白等人也开始准备起出餐前最后的装盘工作。

    前菜是在一个白色骨瓷盘中盛放着的三文鱼塔塔。和星际人一般生吃或者煮熟了再用的吃法不同，洛白指挥副主厨兰达做出来的三文鱼塔塔整体呈现圆柱形，顶端还用黄瓜片和蟹子酱做了束口花瓣状，让原本平平无奇的三文鱼变得十分漂亮。

    好看，就是不知道味道如何梅甘娜看着盘中的前菜，喃喃说道：你会的新奇菜谱也太多了，都是我从未见过的。

    兰达那边还剩下一部分底料，你可以先试试看。洛白点点头说。自从紧张的烹饪过程过去，他那副恶魔姿态自然而言消失了，好像从来都是这副温和平静的样子，但是其他人可不会轻易忘记，想起来还是会打个哆嗦

    在洛白的指导下，兰达副主厨将三文鱼肉切成了大小均匀的肉丁，方便入口，又不会太细碎成泥。切好的三文鱼放在冰水上保鲜，同时让口感也变得冰凉清爽。

    红葱头、绿葱切碎后，拌入两勺初榨橄榄油、一勺盐和少许柠檬皮，三文鱼本身的腥味被完全掩盖住。拌好的三文鱼在圆形模具里被压制成紧实的圆柱体，轻薄柔韧如丝带的黄瓜片在顶端摆放成丝带花形，花心则是由橙红色的蟹子酱构成的，和浅橙色的三文鱼塔塔相映成趣。

    黄瓜丝带是洛白亲自刨出来的，和先前的青苹果玫瑰挞有异曲同工之妙，极其薄韧，甚至可以薄到透光，叠放在三文鱼肉上宛如一朵绿幽幽的花。

    头盘是一种开胃品，有冷头盘和热头盘之分，三文鱼塔塔就是用鱼生和蟹子制作的典型冷头盘。梅甘娜在洛白的指引下尝了尝拌好的鱼肉，发现经过冰鲜保存的三文鱼极其鲜美，红葱头起到了去腥和提味的作用，而柠檬皮也为其增添了几分清香。

    梅甘娜先是瞪大了眼睛看了一眼对她温和笑着的洛白，来不及多说，又低头吃了一口。三文鱼本身就肉质细嫩，用牙齿咀嚼时能感觉到鱼生的结实弹牙口感，这是将三文鱼做熟所完全无法体会的。

    拌上蟹子再次品尝，蟹子要比鱼子酱小上许多，同样是弹牙的颗粒，丰富了三文鱼塔塔的口感，又不至于喧宾夺主，反而让鱼肉的鲜味更加突出。橄榄油和盐粒共同作用，让三文鱼更佳开胃。

    小小几勺吃下去之后，完全不能管饱，但是会将食欲最大程度地激发出来，让人更期待后续的热菜，大概这就是洛白说的开胃菜吧？

    梅甘娜清楚的明白，虽然他们都知道三文鱼可以生吃也可以做菜，但是并不会随便创新，比如说将其切丁腌制，又或者抛弃原本蘸芥末的传统吃法。从龙虾汤到鱼生，洛白似乎一直在挑战着他们原有的烹饪观念。

    第二道菜式自然是先前完成的法式龙虾汤，奶白色的汤汁散发着诱人的气息，鲜美的龙虾味道盈满了这一片空气，随后又在众人失落的目光中被端到陛下那里供其品尝。洛白注意到，甚至有一个帮厨没出息地偷偷咽了口口水。

    洛白微微勾起了唇角。副菜的海鲜什锦拼盘、主菜的战斧牛扒和芦笋油封鸭沙拉，以及被他威胁着如果冷掉了就一起爆炸的巧克力熔岩蛋糕被鱼贯而出的机械送餐员一道道端出了后厨，在场的各位厨师的目光好像也随着菜一起飘出了后厨。他知道，这一波亲眼见证和亲身品尝体验已经差不多说服了这些心高气傲的皇家厨师。

    梅甘娜几乎是被掰着手扯开了她和她心爱的油封鸭她几乎不敢相信，这样美妙的菜品是由她亲手制作出来的。在洛白语速飞快而条理分明的指挥下，他们几乎要跟不上这样可怕的节奏，只能尽快将下一步动作预先记在脑子里，最后才勉强完成任务。

    而最后的成品也没有让他们失望，青翠欲的芦笋和油光淋漓的油封鸭，火候刚刚好、完美到让人想要尖叫的鲜嫩战斧牛扒如果不是顾虑到他们现在还在皇宫里，一举一动都会被观察到，梅甘娜几乎想要放下她先前那可笑的傲气，当场给洛白来个原地辞职抱大腿拜师。

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