我在古代开饭馆（穿越） 作者:日落长空

    我在古代开饭馆（穿越）——日落长空(49)

    赵恒看了看他案板上所剩的肉，肌肉颜色淡红，闻起来也只有一股猪肉的鲜味并无发酸发臭的味道。

    这肉应当是不错的，赵恒主动，指着其中一块肥瘦相间的问道：这块肉多少钱？

    这块？汉子拿起那块肉放到面前，颠了颠重量：这块肉多，得要八十文钱。

    六十文？

    是，我这的肉都是新杀的，保证新鲜，而且没有病猪和老猪。

    如果是这样，那这肉的价钱也不是不能接受，况且他买的这块正是一整头猪身上最好的五花肉，贵一些也是正常的。

    那就要这块肉了。

    手起刀落，那汉子把赵恒指定的这块肉切了下来，用一根绳子将其绑住，递交到赵恒手上：客人拿好了，小心些别掉了。

    赵恒接住后，在他一旁站着的江元便从荷包中掏出银钱，数了六十文交给了那汉子身旁站着的姑娘手中：你数数。

    不用了，您买的多，我就了银钱。

    两人付了钱，便准备离开看见了这旁边的一小盆猪下水。

    这个卖吗？

    这个啊，这都是些猪下要这些，五文钱拿走就是。

    虽然不知道猪下水都卖什么价钱，但是这五文的确是很便宜了，赵恒见那汉子这么说点点头，道：那我要了，另外我再买三根骨头吧。

    成。高壮的汉子点点头，直接给他拿了三根大骨头，问道：这几根行吗？

    赵恒连忙接过：可以的。

    从肉铺出来，两人手中都拿着不少的东西，两只手满满登登，满载而归回了铺子。

    回了又一顺，赵恒就把铁锅架在了上面。

    赵恒准备先做个红烧肉解解馋。切下一块五花肉，再将其切成小块，放入锅中的凉水过一遍出来。

    接着，另拿了一个锅，在锅中放入些许的油，放入葱姜蒜八角爆香，再将切好的红烧肉放入锅中小火慢煎，待耗出一部分油以后，肉块变成黄色以后再盛出来，这样可以减轻红烧肉的油腻。

    接下是至关重要的炒糖色，如果这一步做不好的话，那接下来的成品将会惨不忍睹。

    红烧肉嘛，讲究的就是色香味俱全，如果颜色让人提不起食欲，那么味道再好也会打个折扣的。

    手法熟练的放了冰糖，炒好了糖色，将肉块放进去炒成诱人的红色，倒入黄酒放入姜片香叶等，加入水以后盖上盖子焖煮。

    趁着焖煮红烧肉的这段时间，赵恒也没闲着，他准备再做一个小葱拌豆腐。

    灶房还以用来做成小葱拌豆腐。豆腐切块，将锅中加水，再倒入一点盐，豆腐下锅煮一小会儿后捞出来备用。

    小葱切成小段，在切好的豆腐上面放入一些调料，最后加上小葱，一道简单可做好了。

    又过了一小会儿，赵恒将红烧肉中的葱姜蒜捡出来，放入些许的盐，大火收汁翻炒，最后将其装入盘子中。

    正好此时已经到了中午时分，赵恒出门叫上几个小孩，再叫上宁哥儿与元哥儿，一群人围在大堂中的桌子旁吃饭。

    他率先将一块红烧肉放在江元的碗中：元哥儿，你快尝尝好不好吃。

    江元听话的将红烧肉送入口中，仔细品尝，而后道：很好吃，特别好！

    红烧肉看起来酱红鲜亮，吃到口，就来。

    看着一双双筷子伸向红烧肉，面前的人都忙的没话，赵恒脸上不禁带上了笑容。

    吃了饭，赵恒把已经腌了一会儿的五花肉切好，又准备了一些坚硬的竹签用来串肉。几人忙活的热火朝天，一边闲聊一边串肉。

    因为这次买的肉稍少，很快便串好了肉串。除此以外，还串了一些蔬菜和丸子，把串串放进一个大盆中，满满一盆。

    然后把之前摆摊时的小推车上的铁框框拆下来，放在架子上，再把铁框上架上铁条子，一个简易的烧烤架就做好了。

    事不宜迟，在门架好烧烤架以后，赵恒往其中放了烧红的木炭，随即把串好的串串放在铁架上面，手边放好调料和蜂蜜。

    这时候天还赶紧烤上了串串。待香味逐渐飘出来以后，路人从。

    老板，这是什么东西？

    赵恒一边手中不停，一边回答他：这是烧烤，要来尝尝吗，不贵的。

    听他说道：多少钱？给我来一串。

    素的一文钱一串，荤的三文一串。

    这样啊那人挠挠自巴：一串荤的，两串素的。

    成。赵恒立马应下行，您是第一个客人，多送你一串素的。

    第84章

    那感情好。来人高兴的应下，没有听从赵恒的话坐在一旁等着，而是站在一旁，十中的动作。

    这是什么？他指着一个小罐子道。

    赵恒抬头看了一眼，道：是酱料，刷在肉和菜上面的。

    原来如此。恍然大悟般，他眼睛眨也不眨，直勾勾的盯着那香味散发出来的地方：什么时候才能好啊？

    马上了。赵恒说着，便刷上最后一层酱料，随后问道：带走还是？若是在这烧烤放在盘子中了。

    就在这中的烧烤，汉子张口就往嘴里送，丝毫不顾及正冒着热气。

    一口下去：嘶虽然烫嘴，但还是忍着烫咽了下去，这中剩余的串串，而后赶紧塞进了嘴里。

    口中呜咽着对赵恒说道：再、再给我来十串！

    好嘞！在烧烤架上再放上些附近的人也是越来越多。

    此时大部分人都刚下了工，正是饥肠辘辘的时候，本想着赶紧回家去，没想到吃食太香了，让人走不动路。

    肚子里叽里咕噜的叫着，看着近在咫尺的吃食，人群瞬间又挤了起来，没多久，门口这里就被人群团团围住。

    在那汉子的吃相下，人们更加觉得饥饿了，一个个都伸长了胳膊：老板！先做我的！

    不多时，赵恒便收了工具，对面已经没有了，明日位客人有惊喜礼物赠送！

    人们一听这，又起了精神：今天吃不到，明天还不行么！

    随后，三三两两的离开了这里。待人群逐渐散去，赵恒也就收拾了东西回屋里去了。

    此时江元出来，和他一起收拾着这件。收拾好了东西以后，赵恒就同江元一起去了铁匠铺子，准备再买几个烧烤架子。

    铁匠铺子中常年都一股热浪直冲着面逐渐转凉的天气中顿觉温暖。

    铁匠正叮叮当当的在打着铁，一时间没有发现两人的存在。赵恒也不去惊动他，只呆在一旁等了一会儿。

    趁着这上挂着的各种刀具和农具之类的，刀刃泛着银光，看起来很是锋利结实。

    客人，你是想买些什么？

    突然，一道声音打断了赵恒的思绪，他转过身子，出声的人正是铁匠，赵恒笑道：我想在这定个东西。

    什么东西？铁匠又继续打着铁，这中这单子可不能废了。

    赵恒细细描述了一遍以后，这样啊，这东西我没做过，但是我尽力吧，若是做不好，就不收你的钱了。

    可以。确定收货时间，答应下来以后，赵恒付了定金，就同元哥儿一起出了门去。

    次日，赵恒如同往常一样，早早就准备了食材，只等着开门营业了。

    而他没有想到里。谢千书可是镇上谢老爷的儿子，从小锦衣玉食，赵恒怎么也没想到里。

    虽说谢千书先前来过这里，但也就那一两次，实在算不得什么。而且自那次他来吃过以后，两三个月都是怎么了？

    赵恒不远处，谢千书正和他的同窗一起，几人在一处说着面家铺子。

    一个身着青衣的书生说道：这铺子看起来和街边其他的也没什么不同，怎的让你如此念念不忘？

    没等谢千书回答，另一个人就抢先说道：谁知道呢，说不准是千书就爱这一口呢。

    谢千书没在意，只回答那青衣学子：我可一点都没夸大，待你尝尝就知道了。

    那人对青衣学子摆摆手，道：要尝还是你尝吧，我可不想。

    三人没在说些铺子中。看着谢千书熟门熟路的找了地方上毫无嫌弃之情。

    见状，另外两人也不好意思小店的装潢，他们二人对视一眼，便硬着头皮坐了下来。

    虽说看起来这和凳子都才知道自己刚刚是白担心一场，不禁有些尴尬。

    谈话间，谢千书的书童就已经去给他们点菜了，竹光跟了谢千书许久，自然知道他的口味，另外两人自然不用谢千书一样就行。

    而赵恒见了竹光，心下还有些印象，知晓他是谢千书的书童，便赶快给他们上了菜。对这为好。他只想安安稳稳的，并不想招惹什么幺蛾子。

    不论如何，在赵恒思前。闻着面着急，他顾不得其他，赶紧拿起一串送入口中。

    看着谢千书享受的表情，另外二人也感到在他们还闻着香味，从书院到饥饿了。

    没等谢千书说话，他们就从盘子中拿了一串，自顾自的尝了起来。

    谢千书见状，还问两人：你们刚才不是说，绝对不吃吗？

    青衣学子摆摆手话。

    两人的目光汇聚到前，异口同声道：平绍，你可要点脸吧！

    三人是极好的朋友，自小就打打闹闹的，因此名叫平绍的学子并没有搭理他们两个，只闷着头嘴巴不停的吃。

    面前的一盘子串串瞬间被扫荡一空，三人却还是意犹未尽。平绍看了看屋里的桌子上有些是什么东西？

    竹光赶紧道：是名为火锅的东西，将各种食材往里面也是他刚才询问的赵恒才知道。

    咱们尝尝这下天也还早，吃饱了再回去也不迟的。

    两人心中隐隐约约被他说动，就没有阻拦他的动作。其实他们也是想尝尝这东西的

    铜火锅架上以后，三人围着火锅，待水滚开便迫不及待的下了蔬菜和肉。水沸腾着将食材滚开，铜火锅上空升腾起白雾。

    第85章

    三人的脸被水汽熏的发烫，便不自觉的把身子往后退了一记忆中普通的铜锅有些不同，而是一边是泛着红油红汤，另一边是嫩白如雾的白汤。

    一边是翻滚打着旋的红汤，辣和鲜冲上鼻尖，让三人口舌生津，六只眼睛直勾勾的盯着锅中翻滚的食材看。

    用筷子夹了块肉，刚从锅里捞出还是热腾腾的，闻起来香辣鲜麻，放入口中，也是同样的感觉。

    这火锅可真是顶顶味美，唇齿留香，让人越吃越想吃，直停不下来。口腔被这味道刺激着，也让人忍不住去夹下一块。

    口舌空余间，青衣男子对谢千书道：今天啊，这家店虽然名不经酒楼都比不及的。

    谢千书好容易放下了筷子，此时他已经常在学堂，不好日日吃到这味道。

    要是

    要是能送到我们堂就好了。两人异口同声，谢千书却了后半句。

    听到这话，另外两人的眼睛瞬间亮了起来：对啊！可以让手底下的人买了给我们送过去啊！

    谢千书也迟迟反应过来：对啊，我怎么没想到呢。

    就是不知道这火锅能不能外送。平绍看了看桌子上的铜锅，又看了看新鲜片好的肉，深觉此事艰难。

    就算这火锅不能外送，其他的吃食总可以吧！若是连其他的也不能，那想吃到这家店的吃食还真是不容易。

    其他的吃食自然可以带走堂距离此处实在有些远了，刚出锅就买来，到凉了也不见得能送到学堂去。

    叹了一声，三人暂时放下心中思虑，而是专心的享受起了这美味的火锅。吃罢，三人身上均出了一身的汗，衣裳与后背黏着，很是不舒服。

    三个人都是从小锦衣玉食长大吃完了火锅，便匆匆离开，三人都慌忙回家换衣服去了。

    而赵恒终于看见这几个人离开，心下也是松了口气，让人去收拾了桌子后，转头去忙自己的活计去了。

    现下元哥儿和宁哥儿都能做些简单的吃食，让赵恒轻松了不少。尤其是捡来的几个孩子都很听话，从来都是认认真真的做自己的活计，从没闹出什么幺蛾子，这让他心中十分熨帖。

    这天是有些事想跟他说，赵恒自然也答应了。

    大关了门，挂上了暂停的牌子。其他人也已经堂中。

    两人面对面坐着，张桥主动开前是跟着别人跑商的，现在挣了不少钱，而且我也想出去看看，所以

    没等他说明白了他的意思，赵恒点点头，笑道：我明白了，若是你准备跟着你二舅父去跑商的话，是准备什么时候去？

    张桥知道自己在这里只做了没多厚道，但是他还是说概是月底的时候吧，现在去的早一一些。

    成。赵恒点了点头，表示自己已经要不要回家歇歇，好好准备准备？

    张桥知道他不会定要做好的，起码也要等过了这段时日，等店里不太才是。

    不用了，这几天挺忙的，我就留下来帮帮忙，等能周转过来的时候我再离开。

    也好。赵恒道。

    下午时，如同往日一门营业，等到日落的时候，所有人都已经同出门去了。

    天冷了下来，必须得添置些新衣服了。不仅是他们些。

    因为人多买了不少的布料，而这些布料不可能全都让元哥儿做成衣裳，正好以前他教过几个小哥儿针线活，现在虽然不能单独做衣服，但是给江元打个下手却是没有问题的。

    看着几人都各自忙活着，赵恒就带着几个小汉子一时间小院子里竟然有些少有的安静。

    等太进入了梦想，不时传出来一声嘟囔，就又重新归于寂静。

    第二三人这次出来的时候还是月中，书院的规定是每月初回家三天，接下来的日子如果想出门去就只能给夫子请假。

    他们味，这才给夫子请了假出门回家来的。他们致认为，要论吃食，还是自家的厨子最合口味。

    不过现在，他们味，哪个都不如火锅这般国色天香了。

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