穿到鸟部落后想种田 作者:月寂烟雨
    穿到鸟部落后想种田 第274节
    他拼命脑海中搜寻着记忆，最后真的让他在记忆的角落里找到了类似的情况。
    事情好像真超出他的想象了。
    岸低头小心地闻了闻肉：“真奇怪，我们该不会意外地把这肉做成了腊肉吧？可我没放盐腌过啊。”
    “应该不是。”白芜还在拼命回想，心不在焉地说道，“里面是软的。”
    “那这种肉还能吃吗？”
    兄弟俩对视一眼，白芜非常不确定地说道：“我听说有一种肉叫熟成肉，好像就是这个样子，要不然我们拿上去试试？”
    “试试什么？吃掉它？”
    “先切开看看里面的样子？”
    第171章 美味
    川从没吃过腐肉，哪怕某些日子特别不好过，部落里有人饿死的时候，他也没带过腐肉回家。
    因此面对儿子们带回来的发霉的肉，他的心情格外复杂：“坏了丢了就是，怎么还拿回来？”
    岸道：“我不小心把肉忘在地窖里了，芜说这些肉可能还没坏。”
    川皱眉：“都已经变成这样了，怎么可能还没坏？别吃了，南遥那里我去说。”
    “不是。”白芜连忙一把拽住他亚父，解释道，“我们不是怕被南遥说，是这肉真的好像还没坏。”
    川满脸怀疑，“这还没坏？”
    “切开看看就知道了。亚父你帮我们一起判断一下。”
    白芜怕厨房的采光不好，还特地将菜板和刀拿到外面。
    被他们忘在杂物间里的肉块头很大，基本没有分割过，过去的时间太长了，白芜已经认不出这是什么野兽的肉，只知道是红肉。
    他将肉放到砧板上，拿刀把最外面那一层发霉的削下来。
    只见他轻轻一削，立刻露出了暗红的内里，肉上面能看见白色的脂肪和筋膜。
    他们光从这个卖相看，绝对想不到这肉已经放了快十天。
    岸微微张开了嘴巴，盯着这块肉，“好像真的能吃？”
    白芜没有回答，手起刀落，继续切除最外层发霉的部分。
    他动作很快，没一会儿，所有发霉的肉都已经切干净了，剩下一块鲜红的肉，看着就跟早上打来的兽肉没什么两样。
    白芜盯着这块肉，又凑过去闻了闻。
    岸也凑上去。
    边上南风和白雪早就蹲在一边了，看着他们的动作也过来凑热闹，长长的鼻子凑过来，还咧嘴吐着舌头，使劲嗅闻着。它们一边闻还一边流着口水，将下巴上的长毛都打湿了。
    狼的嗅觉敏锐，它们都没觉察出什么问题，兴许真的没什么问题。
    川一手一只，推着两只大狼的脑袋，将它们推远了些：“这肉闻着倒没坏。”
    “我也是这么想的，还得尝一尝。”
    “就这么尝？”川皱眉，要接他手中的刀，“要尝也行，我来尝。”
    白芜连忙避开，“亚父你别抢，我们生火吃熟的，要是味道不对，就赶紧吐出来。”
    岸听到这里，连忙跑进厨房，拿了火折子和落叶出来，在简易火塘中生起了火。
    白芜犹豫了一下，片了三片肉出来——他们父子三人一人一片，不用抢。
    火生好了，岸在地下的木柴中折了几根木棍出来，一人领了一个木棍，将肉片串在木棍上，开始烤。
    肉切得很薄，裹在木棍上，微微一烤就滋滋冒着油泡，散发诱人的香味。
    很显然，这肉熟了。父子三人对视，为了安全起见，他们特地多烤了一会儿。
    烤好后，白芜吹了吹棍子上的肉，第一个放进嘴里。舌尖一接触到肉，他便愣了一下——不是滋味不好，而是滋味太好了。
    肉什么也没放，连油都没刷，滋滋冒泡的是它本身的油，尝起来他却发现肉的味道异常丰富，肉香味、坚果味、微咸味，还有丰沛的汁水，咬起来居然鲜嫩异常，大大超出了白芜的意料。
    白芜吃惊地睁大了眼睛，将木棍上剩下的一般肉放到眼前看了看，又闻了闻，熟悉的肉香味很快飘了出来。
    这肉无论闻着还是吃着，都非常诱人，如果他们不说，绝不会有人想到，这是放了若干天的肉。
    真的神奇。
    白芜看父兄。
    川和岸脸上也有类似的惊奇神色。
    川道：“好像真的能吃，不用扔掉了。”
    “我觉得不是它能不能吃的问题，我们好像找到了一种让肉变得好吃的方法。”
    白芜看着眼前的肉，目光闪动。
    他的手艺很好，做出来的肉比一般人做出来的好吃得多。
    可实际而言，野生的兽肉嫩的很少，大部分纤维都比较粗，他们需要通过调料腌制，卤水炖煮等一系列手段让肉变得好吃起来。
    经过种种加工，他们几乎吃不到肉的原味，品尝到的都是调料混合起来的味道。
    如果这种“熟成”的方法能让肉变得鲜嫩多汁，提升肉的口感，以后他们就可以用这种方法，让普通人也吃上好吃的肉。
    父子三人连带两头大狼品尝过这批肉，都觉得没问题。
    白芜又切了一大块肉出来，他决定今晚间肉排。
    川和岸举双手赞成。
    傍晚，南遥和墨带着猎物回来。
    白芜已经在厨房里滋滋地煎着肉排了。
    兽人们嗅觉敏锐，南遥一靠近厨房就闻到了今天的肉非同寻常，他敲了敲窗棂，问：“今晚做什么美食？”
    白芜听到他的声音，转头笑了一下：“煎肉排。你也闻到了这肉排带着特殊的香气是不是？”
    “嗯，找到了新调料？”
    “不是，是意外发现了新的处理肉的方法，等会你尝尝这肉，觉得好吃我再告诉你怎么做出来的，你知道后一定会大吃一惊。”
    白芜说话的时候，锅里的肉煎好了，他用盘子盛起来，又将拌萝卜丝放到肉盘里。
    他们今天的晚餐就是肉排，配菜是酸酸果拌萝卜丝，酸辣口味。
    岸早在旁边等候多时，听到厨房的动静停歇，知道他终于做好了饭，小步跑进来帮忙端菜：“我已经擦好了桌子，现在就等菜上桌了。”
    “我这边也好了，每人两块大肉排，南遥和阿父的超大份。”白芜解下围裙，擦了一下手，端着两盘肉要出去。
    南遥迎上来，接过他手中的一盘。
    白芜将盘子递给南遥，看着他的表情，忽然低声道：“你是不是有什么心事？”
    南遥也低声：“等会再跟你说，先吃饭。”
    白芜听他这么说便高高兴兴地端着肉吃饭去了。
    墨也听说了这种特别的肉，此时对着盘子里面香喷喷的肉露出一脸怀疑的表情。
    白芜看他一眼，“阿父你别光看，尝尝就知道了。”
    墨和白芜对视片刻，转回脑袋，再次闻了闻盘子里的肉排，才确认道：“嗯。”
    白芜并没有管他父亲怀疑的表情，直接夹起肉排，咬了一大口。
    刚煎出来的肉排还烫，这一大口下去，连肉排带肉汁一起被咬进嘴里，又香又嫩又烫，各种香味完美地平衡在一起，好吃得让他恨不得将舌头也吞下去。
    这是他这辈子吃过的最嫩的一份肉排。
    白芜微微眯了眯眼，充分感受这份肉排的美好。
    岸坐在他旁边，同样吃得头也不抬。
    墨看他们的样子，才慢吞吞吃起这份肉来，一尝，眼睛也不由睁大了，进食的速度瞬间变快。
    最后，墨吃了两块肉排，居然第一个吃完。
    白芜眼睛的余光看见墨用萝卜丝蘸着盘底剩余的酱料，含糊道：“锅里还有，阿父你自己盛。”
    墨顿了一下，端着盘子站起来：“那我再吃一份，浪费食物不好。”
    白芜忍不住笑了起来。
    这顿肉排受到了白芜一家人的大力欢迎，吃完了肉，白芜和南遥要回去。
    墨特地问：“这些肉怎么做出来的？要不要再做一点？”
    说着他指了指今天刚带回来的兽肉。
    白芜犹豫了一下，答应下来：“那我们今天再带一点肉放进地窖。趁着天还没彻底黑下来，我们去砍点叶子。”
    岸跟在他后面，“要不要我帮忙？阿父你朝我眨眼干嘛？”
    一家人一起看向墨。
    墨只好道：“天快黑了，你别出门，让他们俩去。”
    岸看看父亲，又看看南遥，嘟囔：“行吧，那我就不去了。”
    白芜笑笑：“我们先回去了。”
    岸当时用来垫肉的宽叶子，他们山头附近就有，不用去很远的地方。
    白芜和南遥砍来叶子，垫着肉下面，一层叶子一层肉，又盖上背筐的盖子，将肉放在地窖的通风井附近。
    白芜不知道是因为机缘巧合，上次的肉放在地窖里有熟成的效果，还是因为他们的地窖像个冰箱，有完美的熟成环境，这次试试应该就能确定了。
    第172章 戒指
    白芜将肉放到地窖里熟成后，第二天一大早准备提早爬起来去看。
    穿到鸟部落后想种田 第274节