我靠美食白手起家 作者:散人兮
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    察觉到她的视线，月儿好奇转过脸，“怎么了姑娘？”
    “嗯？哦没事，你忙。”
    月儿笑着走近，“姑娘先去歇着吧，少爷有吩咐，说不必让姑娘也跟着一起劳累。”
    细细咀嚼这话，莫轻轻忍不住撇了撇嘴，暗暗嘀咕，“他这到底是体贴我，还是不放心我呢。”
    不过，倒也多亏了苏瑾这番安排，有月儿管事后，她才没有因操心宅子的事，而疏忽了两边食肆的生意。
    宅子打扫干净，共花了整两日的工夫，又再请人将破损的地方修缮，然后好好布置一番，前前后后也耗了大半个月。人力、财力合起来算，这间宅子倒也没她想象得那样便宜。
    不过瞧见成品后，莫轻轻也懒得在意这点了。
    宅子挂上匾额那日，她兑现了自己的承诺，不论是从行老手里暂雇的，还是月儿带来的人手，都被她留下。院内摆上两张圆桌，众人聚在一起，高高兴兴吃了顿饭才散。
    在那之后，她又托付月儿帮忙给挑了三个年轻乖巧的婢子、三个机灵的小厮、还有两个有管事经验的婆子买下，为宅子添置了些人手。
    至此，这事才算暂告一段落。
    彼时距苏瑾离临安也有大半个月了，宋金的战事也愈来愈紧张。
    尤其淮西之地，宋军连连败退，金军一路南下推进。先渡淮河，后至滁州，即将临江。这一消息传入临安时，城内掀起轩然大波。走在路上，莫轻轻还能时不时瞧见几辆往城外疾奔的马车。
    非但达官显贵、商贾大户着急往城外避难，就连平民百姓也皆是乱作一团。
    城东食肆的跑堂扫水小厮是外乡人，闻悉皆想卷铺盖回老家，莫轻轻自是不好多挽留，便结了工钱，放他们去了。冯爷子是本地人，带着两个小徒弟哪也不去，曾骁亦不愿弃食肆不顾，咬咬牙便也留下。伙计虽只剩这几个，但生意这阵子本就清冷不少，倒还能勉强开得下去。
    至于城南食肆，莫轻轻不走，其他人除临安外也不知去哪，便都跟着留下。于是除了每日食客骤少许多，其他倒还是一如既往。
    混乱延续了十几日，直至十一月初，一场大雪突然纷至。
    大雪连下两日，积得厚厚一层，很好地掩盖了临安的嘈杂与喧乱。莫轻轻倚在门前，闲闲看着江正与江直在门前堆起雪人。
    抬眸，瞧见一辆眼熟的马车缓缓驶来。
    她才淡淡一笑，搓着冰凉的双手，悠哉往厨房里走。
    灶膛里生起火，将锅烧热，切好洗净的羊腩块再一股脑倾入锅里，直至煸干水分后盛出，香气顷刻溢满了整间厨房。
    此时另起锅，热油炸香了姜蒜，再入羊腩块，佐以调好的酱汁与米酒，大火同翻炒。待酱汁很好地浸入肉块里，食色与食香都俱佳时，添入清水没过，下马蹄、大料与糖，盖上锅盖，小火同焖半个时辰，之后再加入微炸过的腐竹即可。
    锅内噗噜噜作响，浓香挤过锅盖间的缝隙往外钻，像只玉手，若近若离，撩拨着人的食欲。文君琇步入厨房时，立即被这股香吸引，忍不住凑近多待片刻，才抱着汤婆子到一旁，往里灌着热水。
    “掌柜的，我们待会儿吃烤肉吗？”
    “不吃烤肉，这么冷的天，肯定还是要吃些暖和的才行。”串好手里的丸子，莫轻轻笑解释，“这是用来做关东煮的。”
    “关东煮？”
    文君琇听了也不甚明白，索性懒得再深究，反正只要好吃就行。一脸期待地抱着汤婆子回外堂，递给正蜷缩起身子、勾着脖子往外探的杨子楚。
    “杨公子，您要是对堆雪人有兴趣的话，不如跟小直他们一起。”
    一听这，杨子楚赶忙摇摇头，将汤婆子抱进怀里。
    “不去，不感兴趣，外头冷死了。”
    文君琇无奈一笑，只好摇摇头往柜台走。
    “文姑娘，刚才可有看见我今日吃的是什么？”
    “嗯……羊肉吧。”
    “羊肉好啊。”杨子楚满足地点点头，“吃了暖身子。”
    饮着刘老五送来的暖酒，杨子楚耐心等着，不时看看外堂里闲散的几人，又不时看向食肆外闹得开心的兄弟二人，倒也觉得别有一番惬意。
    不多时，浓厚的羊肉香也飘到了外堂。浅浅闻上一口，竟都觉得整个人都跟着暖和许多。
    莫轻轻走到跟前，放下吃食，“今日是支竹羊腩煲。”
    “闻着可真香。”杨子楚拿起木箸，就迫不及待夹了块羊腩尝尝。
    刚出锅的羊肉还十分烫口，嘶嘶哈哈几下，他才好不容易咬下一块。肉焖得糜烂又入味，羊腩的鲜里掺了酱汁的香，愈是嚼，滋味便愈是浓厚。再食一口浸透了汤汁的腐竹，豆香与肉汁香交织，吃得好不满足。
    听说这腐竹还是莫姑娘自己做的，不久前他刚尝过，甚是喜欢，便念叨了几句，没想到今儿就再次吃上了。
    实在是不枉此行呐。
    杨子楚就着米饭吃得正欢，那边刘老五也端着吃食到外堂，一声喊，文君琇和江正兄弟便都聚到了一桌上。这几日生意清冷许多，天气又转凉，莫轻轻几人就索性待在了外堂吃。
    香气悠悠转转飘到杨子楚的鼻尖前，他探起脑袋正要往那边瞅，便见莫轻轻端着吃食坐到自己对面。
    姑娘面前的汤盅里，装着一根根串起来、有荤有素的吃食，瞧着清淡，闻起来却格外地香。
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