古代药膳手札 作者:作者：朽月十五
    古代药膳手札(30)
    流民的日子过得很不好，我瞧过他们的病症，不算是太重，没到无药可医的地步。但虽说能医，可医好以后，他们的家也回不来了。
    在这件事上晏桑枝格外能与流民共情，不仅因为她曾是这里面的一员，更因为她见过千千万万的流民。
    要是江淮不收他们，要是让他们就这么困上几个月，人饿极了是会相食的。她曾亲眼见过，所以想起这事来脸色极为不好。
    太过于深刻，始终都忘不了。
    阿栀，人呢，他没有那么容易被打倒，只要活着，哪里都可以是家的。但你觉得很难过的话，过来靠在我肩头。
    许静心摊开手，用那种包容的眼神望着她，晏桑枝很小心地挨过去，靠在师父的肩膀上，就像她们一起逃亡的路上时，没有衣物就紧紧挨着一起取暖。
    那些难熬并且吃人的岁月里，师父就跟她的亲娘一般，所以当许静心轻轻地拍着她的背时，晏桑枝的眼眶泛红，一滴泪静悄悄地落到后面的地上晕开。
    阿栀。
    嗯。
    想哭就哭别憋着。
    嗯。
    后来晏桑枝也没有大哭，落了几滴泪就算了。
    她靠在师父肩头说:我很想医好他们，可不知道之后吃什么药膳好。
    许静心揽着她，豆腐吃几日后，脾胃会稍好些。按虚证的法子先治，脾虚的喝麦片粥等，肾虚气不足熬粥油吃都可，只消对症下药即可。
    说完还补了一句，治好后知州应当会给他们找个活计的，不然流民要是一多，于江淮城不好。只要有口饭吃，有双手在总是饿不死的。旧家已经不能住了，换个新家总会舒服点。
    晏桑枝明白这句话，反复回味了许久。
    这上午她听许静心说了很多，直到晌午时，本该先回去，许静心却拉住她，留在这里吃一顿再走，也不知道你喜欢吃什么？
    我，我都可以。
    除了忌口的，在吃食上晏桑枝基本都不挑的，因为真的没有什么可以挑的。
    不行，你一定有喜欢吃的，不要都可以，你在我这里是可以提要求的。
    她愣了会儿，而后才很小声地说:那师父你给我煮碗山药粥吧，我喜欢吃这个。
    成，正好有山药粉，给你做碗山药芝麻粥，对你这心气不足刚好。
    许静心想了想，立马接话，拉过阿夏去到灶间。
    做山药芝麻粥，是山药做成粉，加入一点小麦粉，两者相互调和后，先下锅炒芝麻，炒到有一股香后立马盛出研磨细致。粉末全倒入锅中，加热水煮成糊糊，芝麻、红糖放下去，搅成淡淡的红色。
    这样熬出来的糊有股芝麻的香气，小麦和山药的味道反倒不算太明显，颜色也好看。
    许静心盛出一碗让她快点尝尝，哪管不是晏桑枝曾吃过的只用山药煮熟，加点河边落下的雕胡米熬熟的山药粥，那碗粥一点味道都没有。
    可这碗很粘稠还泛着甜香的山药芝麻粥，也是她吃过最好的粥，黏糊糊的，热腾腾的，落到胃里，却叫她的心暖起来。一直埋头苦吃，热气熏着眼，水滴落到碗里。
    好吃，很好吃。
    她旁的话说不出来了，只能沉默地抢着洗碗。
    回去时是许静心送她到门外的，下山除了一条大道以外，旁边还有一条小道，那里全是台阶。
    阿栀，你日后回去就从小道上走，过来也走小道，别坐车马。
    晏桑枝不明所以，抬头去看她的脸。
    只见她面色平和带笑地说:这台阶我们下去上来都时常走，边走边念禅语，心不静眼不平就要摔。
    师父不要你这般做，只需你每下一格，就想一件放不下的事，再下一格，就把它扔掉，想下一件。等你走到底，你就无事一身轻了。
    到时候你走上来，再想被你扔掉的那些事，你就问自己，是否真的有那么在意它吗？要是真的还在意，那就去解决它，别老让它待在你心里过夜。
    阿栀，你往下走，我我看着你走，别回头。
    晏桑枝转头看了师父一眼，许静心冲她点点头。而后晏桑枝提着食盒头也不回地往小道上走，那道不宽，台阶却不少，一眼望不到头。
    她迈下第一步时，想的是流民的事情，如何能全部都医好。第二步想自己的病，能不能撑到医好的时候，好把麦芽他们全部都抚养长大，第三步想大雪，自己还没有攒够屯粮食的银钱。
    又希望它千万不要来。
    一直到走到底，她才发现原来自己有这么多的烦心事，只是平时都埋在心里，积郁成疾。
    原来她也从来没有看开过，哪怕小事都没有丢开。
    回顾那条很长很长的阶梯，落满了她的烦心事，人走过，风吹过，慢慢会带走它们。
    作者有话说：
    希望大家都能开心。
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    第39章 芡实莲子鱼头汤 ◇
    ◎认命◎
    从台阶上下来回到家的路上, 晏桑枝还一边走一边想，到底为何这般无法放下。估计那场造成乱世初始的大雪让她始终难以忘记。
    抬头望天，此时距离早秋已经过去一个月, 接下来的天只会越来越冷，她曾问过阿春, 知晓江淮年年都会有雪, 只是不大。但她的心莫名就提了起来。
    边走边想，她现下囤的粮食只有几石, 旁的她怕太早囤全都烂了，且晏家的地窖已经有好些年没有再开过，里面有没有毒气也不晓得。
    其实很多事情她都想过，只是都要钱，才按捺不动, 但心里越想着这事, 就越放不下。
    她叹口气，回去后院子里麦芽已经不遛鸡了，改为撸狗, 这孩子还晓得在石桌上垫层破布，花色斑驳的狗趴在上头，吱也不吱一声，晃晃很短的尾巴任由麦芽抚摸。
    麦冬麦芽两个还郑重地给这小狗取了个名字, 叫它燕麦, 自觉颇为好听，小狗也吐着舌头哈气，大家便当它同意了。
    阿姐, 我到时候要把燕麦养得老大一只, 然后牵出去, 好叫巷里的小孩都艳羡我。
    麦芽听到声后转过来，用手比划着，要这只小狗长得很高很长。晏桑枝看着这只才不足半个胳膊长的小奶狗，估计有点悬。
    不过也没有打击她，你多喂它吃点东西，估计就能长得很大，得好好照顾它才成。
    嗯嗯。
    麦芽点头，这时阿春走过来，面上有点犹豫，朝药房指指，那谢郎君刚才过来了，现下还没有走，小娘子我跟你一道去见见吧。
    她现下对男的是一点都不相信，生怕晏桑枝会被别人占便宜。
    不用了，估计是来找我吃今日的药膳，我今早出门太急了，忘了做。阿春你别担忧，先进去把那些刚换来的药材挑拣一番。
    晏桑枝放下东西，吩咐阿春，经过这么多天，阿春已经能简单认识数十种药材，知道如何炮制，让她也能松口气。
    她自己进门去，才刚照个面，把医案放到长桌上就问道:那些百姓都如何了？
    谢行安转过身，把自己手抄好的医案轻轻推到她的前面，略为沙哑地说:目前还没有见发病比较重的，昨夜我回去守着，有个小孩冒冷汗呕吐，差点惊厥猝死。还好我记得你给的方子，救回一条命来。
    他那时是隔着窗教那个大夫救人的，情况特别危急，只差上半刻钟，这孩子必死无疑。而半刻钟的时辰，汤药没那么快煎好。
    怎么会？晏桑枝蹙起眉头，医案上面并没有明显的病症，听到救回来后又松了口气，那这医案有病症没把出来，一般这种毛病都有点前兆的。
    确实，医馆的大夫也并非个个医术精湛，有的脉象藏得深就会隐在里头。还有很多的脉象估计不准，昨夜大家商讨过后，决定明日换人。
    谢行安说到这，神情犹豫，我是一定要去的，只是不知道小娘子你能不能抽空去坐诊。
    坐诊啊？成啊，只是我早上不能去，我得给巷子里的人家把完脉才成。
    晏桑枝坐到长桌后的椅凳上去，示意他把手给伸出来。
    这没事，还有你只要到时候记得给我送药膳就成。
    他伸长手悠悠地道。
    不会忘的，晏桑枝随口应下，而后便不开口说话，静静地把脉，还没把完手放在那里，从嘴里冒出一句，你这心跳的很快啊，昨夜太久没睡了吧。
    他抬眸，何止没睡好，只要刚躺下，耳边就回想他祖父说的那些话，关键他也确实无法反驳。
    我怕你这些日子也是睡不好的。
    嗯。
    谢行安承认。
    这两日吃个芡实莲子鱼汤。刚好我这些我都备下了。对了，我昨日去针灸，你都没有跟我说脉象。
    她突然想起这一茬，问道。
    说实话，谢行安将手靠在桌子上，眼神凝视，你让我觉得有点挫败。
    挫败什么？
    针灸到现在已经过去大半个月，直逼一个月，可是我从那些脉象里没有看到太过让人惊喜的好转。
    这确实让他觉得过于止步不前，甚至还翻阅了不少书籍，发现就是有点问题。但有种无从下手的感觉。
    放宽心，我的病在我身上，实在好不了就认命呗。
    晏桑枝的语气类似于破罐子破摔。
    谢行安头一次在她面前冷下脸来，没有多余的神色，为何要认命？你
    他本想说你从尸山血海都能走出一条血路来，为何要在这个太平盛世认命。
    可他不能说出口，那现下还不是两人心照不宣的秘密。
    我会医好你的。
    不管怎么样都会医好的，认命，在他心里是绝对不可能的。
    晏桑枝有点哑然，眉目微垂，你真的比我还在意我这条命啊，谢郎君，她抬眼望去，眼神明亮，你真是医者仁心。
    他没说话，深深地看了她一眼。
    转身跟着一起出去到灶间。
    灶台上放着两小碗用水浸着的芡实和莲子，她早上出门时给抓了一把泡上的，两者都不容易煮烂。鲢鱼头曹婶处理好的，豆腐是早上买的，也泡在水里，只不过从嫩豆腐变成老豆腐了。
    拿口砂锅，把泡开的芡实和莲子全都倒下去，再放入鲢鱼头和水，中火给煮沸。鱼肉是不怕煮的，反而越炖越香，等莲子和芡实都软烂后。
    掀开锅，倒一碗备好的小料进去，葱姜蒜不可少，豆腐切块后投到锅里，这时候的汤汁是浓白的，掺了莲子和鱼头的色。
    香味可比之前要浓得多，麦芽从外头跑进来，站在旁边看，冒出一句，阿姐，这得什么病才能吃啊？
    差点没叫曹婶和阿春笑出声。
    别想了，跟你不太对症，这要心悸失眠才能吃。你到点就睡着了，吃完只怕得睡到晌午才起。
    晏桑枝把鱼汤盛出来，语气打趣。
    麦芽垂头丧气，又不死心地道:那我还能吃什么？
    吃饭。
    啊？
    阿春和曹婶的笑声终于憋不住了，噗嗤笑了出来，麦芽摇摇头，不甘心走了出去，心里想的却是等她也学会了药膳，一定要自己给自己做。
    哼。
    这边晏桑枝收起面上的笑，把芡实莲子鱼头汤端到里屋去，谢行安起身接过。
    蒸了碗饭，你慢慢吃。
    等她走后再这一晚浓白的鱼汤，青绿的葱漂浮其上时，有了点食欲。
    拿勺子舀一勺，芡实和莲子都有，煮的很软糯，汤是咸口的，不淡，煮的莲子甜中微微带点咸。豆腐还成，他不是很喜欢老豆腐的口感，吃起来总没有水豆腐刚出锅的时候嫩，筷子稍用力就能夹断的那种。
    不过这汤是真好喝，他端正姿态也一口一口全吃完了，秋日寒凉时喝一碗热汤，还是好汤，喝完真有种叫人欲眠的感觉。
    谢行安坐在那里缓了会儿，不久便告辞了，只是走到门口又不忘叮嘱，明日下午记得过去。
    我知道的。
    等他转过身往前走后，晏桑枝拿出自己的药箱，趁着天色还不算太晚，去一趟穆家。
    来开门的是穆娘子，她家吃饭还早，此时正在清扫院落，看见晏桑枝过来又是惊又是喜。
    忙问道:小娘子这会儿来是来交代什么的，还是来诊脉的，不会我家月橘又有什么问题了吧？
    没有的事，只是我有时间就会过来给她把个脉，顺便问问舒不舒服。
    听了晏桑枝的回答后，穆娘子才松了口气，又挂上笑容，月橘在屋里，我领小娘子进去。
    她们进去时，穆月橘正拎着水壶给花浇水，回头看到晏桑枝过来，脸上不自觉地就浮上笑容，很亲热地道:晏小娘子，你坐。
    婶子，你要是忙先去忙你的，我会跟月橘好好说的。
    穆娘子原本还想在这里听的，看看两人才一步三回头走了出去。
    她出去后晏桑枝给穆月橘把脉，这么短的时间内脉象是不会有太过于明显的变化。
    以后还是多出去走走，院子都可以走，成日关在屋子里，总叫人觉得难受，还不容易清减下来。
    穆月橘以前还是喜欢出门的，自打胖了后，外头那些人看她的眼神都变了，只要从街上走过，大家都会看她，让她变得不愿意在外头走。
    当然现下也一样，只是她保证，我会在家里好好走的。
    你心里有数就成，现下药膳暂时别换，只能让你多喝两日了。
    那算不得什么。小娘子，不，我还是叫你阿栀吧，这样子还更亲热点。
    穆月橘笑道，她其实虽然脸有点胖，笑起来却很好看。
    到临了要走时，她从旁边的暗格中拿出一包绿豆糕递给晏桑枝，言笑晏晏，这是我特意起早做的，阿栀你尝尝，带回去给点弟妹。
    没能拒绝便尝了一块，口感特别绵密，绿豆的味很浓，不是很甜却爽口。让晏桑枝看了她一眼，没想到她的厨艺有这般好。
    好不好尝着个味就能知道。
    其实她最近也想找个手艺好的，能帮忙做做最基本药膳的，阿春不太成，这味道做的还成，不过她有时候总控制不好，味没有一次是一样的。
    曹婶手艺是好的，但她做时总畏手畏脚的。穆月橘倒是挺合适的。
    但她临出门了也没说，毕竟还不太熟，再说如何出门也是个问题。
    到家后吃了一碗鱼汤面，浑身舒坦后，晏桑枝才看起谢行安今日送来的医案，刚开始她神情还是平和的，越看到后头眉头皱的越紧。
    怎么一下多了这么些病。
    作者有话说：
    芡实莲子鱼头汤《新食疗本草》。感谢在20220625 23:28:14~20220626 23:26:14期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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    第40章 瘟疫 ◇
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    古代药膳手札(30)