穿成渔家女后我富了 作者:作者：独世
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    大厅处，言轻易正围着大砂锅研究，砂锅他自然是见过，只是这花样言轻易却是从未开眼过，当下好奇心十足便是了。
    大侄女，你这准备如此多的食材，却都不煮，等下如何吃法？言起易已是等得心急如焚，只想马上开席。
    小叔叔，等下便知晓了。林念寒又拿出竹篓，放在一边。
    言轻易一瞧，嗬，好大的阵仗！
    不过等了一小会，李濯与杨青毅便入了林宅。
    众人坐定，林念寒拿起竹篓便便开始烫牛肉片了。
    林念寒从瓷盘中夹起一些切得极其薄的牛肉片进竹篓，牛肉火锅烫牛肉也是有讲究的，牛肉片需三起三落
    林念寒将竹篓缓缓伸进微滚的清汤中，用筷子轻轻拨弄竹篓中的牛肉片，只见牛肉片由红变白，竹篓在砂锅中三起三落。
    三浸三晾，过秒及捞。（1)
    林念寒将烫好的牛肉片分给了几人后，示意吃法。
    将烫好的牛肉片放入沙茶酱里，牛肉片裹上少许的沙茶酱，又将牛肉片一塞入口，牛肉片极其薄嫩，唇齿间油香四溢。（2）
    几人的眼中亮起光芒，不成想牛肉还有如此新奇食法，实在是孤陋寡闻！
    众人尝了第一口，便也不再谈论过多，皆是埋头吃起来。
    只吃得额间薄汗微起，皆是极其饱腹了，也还想要再在吃上口。
    实在新奇，实在美味！言轻易坐到桌案旁，他已是足足赞了半盏茶时间了。
    言轻易还在回味间，便见林念寒又是将更小的小红泥火炉放了上来，又小心翼翼地将小木箱子里的东西拿了出来。
    林念寒拿起小铁夹子，将刚才便过上了火的橄榄炭夹起，放入小红泥火炉内，又将装了山泉水的小提壶放到了小红泥火炉，拿出了陈玧送的那鸭屎香。
    不过一会儿，小提壶嘴便冒出股股烟气，林念寒将小提壶提了起来，将茶具都烫过了一遍，一一摆好，细细一看，竟是将小圆茶杯摆出了品字形。
    传统的潮汕工夫茶，一般都只用三个杯子，因为三个杯子能围成一个品字，茶品、人品都在这里面了。（1）
    林念寒舀出了一些名为鸭屎香的茶叶，放进盖碗中，倒进开水，用茶盖撇出茶叶上的浮沫，这一招叫春风拂面。
    随后将茶盖盖回盖碗上，将其茶水倒掉，第一遍的茶水，是洗尘，自然是弃之不留的。
    林念寒又是倒入第二遍滚烫的开水，这叫悬壶高冲。
    随后盖上茶盖，将茶水循环倒入茶杯中，这叫关公巡城，末了将剩余在盖碗中的茶水滴进各个茶杯中，便是韩信点兵了。
    请。林念寒将第一杯茶端给了杨青毅后，再端给言轻易与李濯。
    大侄女，这又有什么名头？言轻易已是听完林念寒刚才介绍的那几招，满满的知识感可是在心里大大地增加了。
    并无！让长辈先用这事，是一惯的传统，不是吗？林念寒见三人将杯子放回，才又冲泡了第二遍，给了自己与林霜念轩喝。
    饭饱茶足，李濯送杨青毅出门后便带上了林念寒去了繁华的地界。
    如何？李濯推带着林念寒进了一间足足建了三层的大楼内，掏出火折子吹燃，将火折子上的火过到了蜡烛芯上，蜡烛明亮了起来。
    这地方，可是极其贵的。林念寒也知晓这间楼，此楼地段极佳，这可不是她现在的钱财能承受得来的，太贵了！
    便当做是聘礼中的一小份。李濯环住林念寒纤细的腰，可好？
    林念寒听到聘礼二字时，便红了耳根，这可不好！你都尚未向阿公提亲。话一出口，林念寒便觉得她的话欠缺了些什么？
    我的不是，是我考虑不周。那我等下便去向师父提亲？李濯随后又轻吻了林念寒的脸颊一下。
    我不是这个意思！林念寒轻推李濯，你最近怎得如此厚脸皮了？
    动不动就亲上的！
    李濯摸了摸鼻子，这种事情，该是无师自通才是！
    我还未当成富婆呐！林念寒的目标，便是当个富婆，想想抱着一堆银票金子，那心情，定是极其地欢喜！
    信我，下月，你定能当上富婆。说到这里，李濯心里更加竖定，想要快速让准夫人当上京都富人的念头了。
    否则，他何时才能娶上夫人啊！
    林念寒听罢，嫣然一笑，双眸微亮。
    李濯轻抬手腕，将落在林念寒肩头的青丝抚落。
    烛光晃动，映得窗户上那对紧紧相拥的影子也随着摇曳。
    作者有话要说：
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    第46章
    最终, 林念寒还是收下了李濯送的那间食楼，礼尚往来，将来这间食楼也会是她的嫁妆。
    林念寒想着又红了脸, 怎得自己最近变得与李濯一样地厚脸皮了？
    林念寒放下手里的本子与毛笔，拍拍额头。
    现下已是末时, 她自食楼开始装修以来，每日到这个时辰皆会在家中做上一些吃食, 送到食楼，给装修的工人填填肚子。
    林念寒起身, 便去了厨房, 林霜已是按照她刚才的吩咐，将灶台先行起火。
    林念寒将之前那个用来煎蚝烙的大平锅, 放到了灶台上。
    又提过早上便磨好，且调制好的那桶米浆, 用铜勺细细搅拌开来，使沉淀的米浆转动起来，好充分混合均匀。
    搅拌均匀过后，林念寒用铜勺放进正在轻圈的米浆中, 铜勺迅速一沉后又浮起，捞起满满一勺米浆，将米浆倒进大平锅中，握住锅把将米浆摇晃均匀, 使其米浆挂满整个平锅的内壁。
    薄薄的一层米浆很快便熟了起来, 边缘开始卷起, 林念寒拿起小平铲将粿汁皮翻了个面, 直至煎到两面微微焦黄，这一张粿汁皮便做好了, 做好的粿汁挂到一旁，晾凉。
    如法炮制，林念寒将所有的粿汁皮皆摊好后，便将部分晾干的粿汁皮取过叠了起来，放到案板上，切成了一小块一小块的菱形。
    切好后的粿汁皮尽数放入沸腾的开水中，用铜勺轻轻推动，将粿汁皮分开，以免粿汁皮粘黏在一块了。
    待到汤汁开滚，便倒入一碗调好的红薯淀粉水入锅中，煮至浓稠状态，这一锅粿汁皮便完成了。
    林念寒又将那锅在灶火上温着的杂卤肉端了过来，里头多种多样，有卤蛋、卤猪肠、卤豆干、卤猪肉等等等等
    林念寒将卤蛋切成两半，放了一半在碗中的粿汁皮上，又切了几样卤肉码了上去，夹上煸炒好的蘑菇，舀了些一勺卤汤进去，最后来上一匙整碗粿汁皮的灵魂，那便是熬制好的蒜蓉菜脯酱汁，大功告成！
    林念寒将数碗粿汁放入大大的食盒内，盖上盖子，坐上马车，便去了食楼。
    食楼的工人们一见林念寒进门，便极其欢喜，纷纷放下手中的工具，聚了过来。
    不得不说，这位林老板是他们见过最有善心的东家了，之前无论在哪里装修，那些个东家不是对他们颐指气使，便是大呼小叫的，仿佛他们这些人皆是他们的下人似的。
    众人围了过来，只看到上是满满的肉，不约而同地咽了咽口水。
    林老板，这又是什么新奇吃食？
    都是肉！还有蛋！
    这个是粿汁皮做的，名为粿汁。我觉着极其好吃，极其饱腹。林念寒将粿汁一一分给了大家，装修还有数日，大家辛苦了。
    林老板这话说的，这本是我们接的活计，不辛苦。倒是辛苦林老板了，每次在林老板这做活计，您都会每日这时刻，便做了吃食，送了过来，我们心里皆是极其感激。
    包工头这话可是真的，也说出来几位工人的心声。
    都是大家伙互相体谅。
    林念寒见大家伙迅速吃完，便收了碗筷放好，等会好带回家中洗净。
    林念寒再次与包工头沟通装修的事谊。
    林念寒前些日子绘制了图纸，交代了包工头，一楼作为普通堂食，虽是堂食却要将每个座位都隔开了来，二楼便是作为一个个雅间，极具隐私，供那些不愿抛头露面与别的食客同在大厅食用之人，或者是单纯喜欢安静之人。
    三楼便作为专门只爱泡茶的小茶室，也是一个个雅间。
    当然，每桌客人用完餐后，皆会送上普通的茶，好以解腻。
    若是中意，可另外加钱上更好的茶。
    总而言之，有钱的主，想要在那个位置食用都可以，只要您银钱足够，随您挑。
    什么？进程竟如此快？林念寒本以为至少还得好几日，不成想竟只要两只便可完工了。
    东家人好，我们兄弟自当尽力地做得快，做得好，好让林老板可早日开业。
    谢谢大家伙了，届时食楼开业第一日，大家伙可要来帮忙坐镇才好。
    众人纷纷点头，吃东西，这完全没问题！
    林念寒与包工头已是谈论妥当，便让林霜拿了食盒，一同回了家去。
    回了家，见大厅处小叔叔言轻易已是在家中了。
    阿姐。林念轩见阿姐回了家，灰暗的眼神亮起，紧忙倒了杯水，递给了林念寒。
    林念寒坐定，将水杯接过，喝了个精光，小叔叔回来了，私塾位置看得如何？林念寒记得，小叔叔是带上念轩与牙行去看办私塾之地了。
    这个交给老杨便可了，他是镇长，地界找得来的。言轻易又想起林念寒那偌大的食楼，怎得濯之平常抠抠搜搜的，我还以为是穷，不成想是深藏不露。
    林念寒嘴角微挑，笑了一下，故意道：我也以为他是穷光蛋来着。
    林念寒将茶杯放下，目光流转间只见李濯跨进大厅来。
    还真是白日不可骂人，晚上不可念鬼。
    这才刚提起，人便进了门来。
    嗯？李濯一身简装，看着大厅里头，那俩人齐齐盯着他，皆是一副不怀好意的笑，他有些懵。
    濯之，我说呢！之前每每让你请客，你便哭穷，这追起夫人来却是极其富裕了？言轻易挥着手里的扇子，打定主意，明日定要好好坑上李濯一把。
    嗯。李濯坐定，对着言轻易直接点头，却回想起自从林念寒那年失踪后，他便疯狂存钱。
    那时唯一的念头，就是将所得到的钱全存起来，待他将她找到后，便可以给她买零嘴吃了。
    不曾想，竟是找了如此多年。
    现下那钱，可是他娶林念寒的聘礼，更加不能乱花了。
    如何了？李濯起身，走到林念寒身边坐下，身子微倾，温声问。
    只需过两日便可了，食楼过大，这已是极快的进程了。林念寒也不想装修的工人太过劳累，左右不过差几日，不必紧追。
    莫要累着自己了，若是太累，我差人去替你盯着，可好？
    不用了，我可以。
    林念寒摇头，这可是她迈向富婆的一大步，怎会累？
    再者，她也就是过去那边看看写写，偶尔说上几句话，哪会累？
    正好，我今日做了新的吃食，名为粿汁，我去煮来，大家尝上一尝。
    听到新吃食，言轻易无聊的眼神一亮。
    自从食楼装修以来，他已是吃过了杂什畲鹅汤粉、酸菜米线、粿溜汤、快食面等等，今日又有新的吃食，粿汁。
    林念寒进了厨房，迅速煮了五碗，又将卤煮码了上去，便让林霜端到大厅。
    言轻易端起一碗极烫的粿汁，将埋在卤肉下面的粿汁舀到面上，粿汁皮色白汤稠。
    言轻易舀上一匙入口，口感嫩滑、入口即化、特别是那附在粿汁皮上头的菜脯粒，咸香适口。
    极好，极好。言轻易已是吃过了林念寒做的无数新奇吃食，皆是极其美味，夸到现在，他已是只剩下极好极好的词来夸奖了。
    林念寒去了厨房，预备着将那些剩的粿汁皮挪到有阳光的地方，晒上一段时间，保存起来，日后食用便可直接拿出来煮了。
    这许多粿汁皮挂在那晾，这可保存多久？李濯接过林念寒递来的粿汁皮，将其晾在竿上，心中有了些想法。
    若是晒干，存放妥当，可保存极久的。林念寒见李濯的眼神明明灭灭，你是想给将士们？
    李濯点头，士兵们每日此刻操练结束，因着不是正餐，厨子便只准备了极简单的吃食，皆是大饼就白粥充饥，已是极其无感，对营中的吃食颇有微词。
    这些粿汁皮晒干定是极其轻薄，让营中厨子煮上这些，再加上些简单的卤肉以及菜脯粒，既可饱腹，又不像大饼那般难以下咽。
    我这还有几个可做了晒干的粉条吃食，皆是可以保存极久的，煮法简单的，可以换着煮，不让将士们日日吃一样的，会腻。
    我先将法子写下来，你交给杨叔，届时官坊制时，我定去教的。
    好。李濯牵起林念寒的手，蜻蜓点水似的轻点了一下。
    林念寒抽出手，家中还有小孩子呢，林霜还在那边洗碗来着。
    林念寒一看，林霜极其有眼力，早在李濯过来时候，便放下洗了一半的碗，出去了。
    李濯轻笑，拥过林念寒，附了上去。
    过了好一会，林念寒双颊发烫，朱唇鲜红。
    李濯理了理林念寒微乱的青丝，同她去了书房中，林念寒念方子内容，李濯则是负责书写。
    数个方子写完，李濯也不多留，拿上方子便去了衙门。
    杨青毅接过一看，心中大喜。
    将数个方子装好封起，又盖了官印，让信官快马加鞭送往京都，不过半日信官便已回来。
    皇上接到上述，大喜！亲笔写下手谕，告示天下。
    大致意思是长公主蕙质兰心，苦心钻研，无私奉献出研制的便利新奇吃食的秘方。
    其中当以一款叫快食面的吃食最佳，极为简便，直接将面饼与里面的调料一同放入瓷碗中，用开水泡上半盏茶时间便可食用！
    最后，所有秘方中的吃食，皆由林家镇的官坊负责制作生产，价格极其实惠，商人可进货出售。
    当隔日旨意公告天下时，民间沸腾，皆是大赞长公主为国为民劳心劳力时，言轻易正在吃那快食面。
    作者有话要说：
    （百度百科）粿汁，是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食，属于潮菜。
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    第47章
    过了两日, 食楼装修完工，林念寒看了日子，定在了十九那日开业。
    林念寒想着, 开业定是有人来贺，她还需做些小小零嘴, 作为回礼才是。
    林念寒决定做点花生糖、姜汁软糖，再送一小份食楼相关的食物, 如此便可了。
    林念寒系上围裙，将买来以及处理好的那袋花生、白糖、麦芽糖拿了出来。
    将一整袋子花生倒进石臼内, 需要椿得细碎些, 这点便让林霜代劳了。
    林霜那边椿着花生，林念寒这边将那小袋白糖倒进烧干水份的大铁锅内, 又将一块麦芽糖也一齐放了进去。
    舀上一大瓢水倒入大铁锅内，用大铲子不断翻炒, 这大铁铲可是她为了做这花生糖，特意去找铁匠打的！
    翻炒至白糖与麦芽糖逐渐融化七成的时候，倒入少许油，再将切好的葱花撒入大铁锅内, 这才翻炒数下后，一阵一阵地葱花香味纷纷飘了出来。
    念寒姐，味道可真是香甜呐！正在椿着花生的林霜停了下来，往大铁锅内望去。
    葱花香味以及糖的甜味, 极其香甜！等下做好了, 咱们俩先尝个鲜。
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