逃荒到草原后全文(135)
那可是我占便宜了。
第二天喊木香白梅她们来吃饭,盼娣听说了就说她也学一手,我没孩子要照顾,闲的时候带着莺娘熬糖卖,以后要是倒霉牛羊染病死光了,我或许还能靠卖糖撑过去。
蜜娘,我也不白跟你学,卖了糖刨除买料的钱分你一成。她先讲明了。
蜜娘摆手,不至于,麦芽糖做着简单,看一遍就会了,我不要钱,你们挣了钱你俩分,我也不缺这份钱。
你不缺是你的事
你要给钱我就不教了。蜜娘打断她的话,不是啥秘方,漠北也不是没有,都城卖糖葫芦的人可多了,你就是卖糖摊子也铺不大。要是心里过意不去,以后我家的孩子吃糖不给你钱。他们吃够了她也能省事不做了。
只管来吃,别说是三个,你就是再生十个我也管他们把糖吃够了。盼娣说的豪气,手还没挥下去就挨了一下打。
少说浑话。蜜娘呸她,我又不是猪。
哈哈哈。其他人笑,又打起了猪圈里养的猪的主意,蜜娘,明年我们来你家吃杀猪菜。
只要肯来帮忙,年年来都行。蜜娘揭开锅盖搅了搅炖的骨头汤,为了味美,她拆了牛大骨和风干的母鸡一起熬汤。
盼娣片鱼片,木香切牛肉,白梅坐在灶前看火,还和婉儿一起择青菜剥葱削萝卜皮,蜜娘提了冻的牛板筋和胸前油,还有牛舌牛肚牛心管进来舀热水泡着。
有用得上我的喊我啊。莺娘抱着婉儿的小儿子进来说话。
你就看好几个小的,别让他们躺雪里去了。婉儿冲她儿子弹舌,好新奇是不是?这么多的人呐,好热闹啊。
外面巴虎带着朝宝和阿斯尔在檐下烤牛蹄,也是年前阿斯尔来的及时,他但凡晚来一天,巴虎就要张罗着把牛蹄烤了。
牛肉切了一盆,鱼肉片了两钵,再有牛板筋牛肚牛舌之类的又切了一盆,还有萝卜青菜和泡发的菌子,汤里还炖的有两只鸡,这样上桌了再加二十个烤牛蹄,怎么着都够吃了。
蜜娘出来喊巴虎挪桌子搬椅子,看孩子们都挤他们身边,凑过去问:牛蹄还没烤好?
烤好了,只等你喊开饭就上桌。巴虎拿筷子插了个烤的焦黄冒油的羊肉丸出来喂她嘴里,孩子们闹着要烤肉丸吃,味道闻着还挺好,你尝尝。
外面的肉有些焦脆,里面还是弹弹的,蜜娘咬了一口烫的直吸气,没尝出味道又吐到地上,被不知道从哪儿冒出来的狗一口吞进肚,都没见它嚼。
捡桌子吃饭了。她转身掰了坨瓦沟上的冰棱丢嘴里。
巴虎瞅她两眼,把她咬了一口的肉丸子喂嘴里,露了口吹了风,温度刚刚好。
都别吃,我拿进去切开了再吃。他挥手赶走嘀嘀咕咕的孩子们,洗手了,准备吃饭。
锅炉里冒着白茫茫的香气,众人挟了各自喜欢吃的菜丢到骨头汤里,肉熟了先给身后坐着的孩子挟半碗堵住他们的嘴。
来,我们干一杯。巴虎作为主家,端起酥油茶,都是熟人,也不说那些废话,意思意思就吃菜。
有人笑了,没意思的话到了这个场合也有了意思。
阿斯尔抬手按下他的手,摇头咂嘴,大兄你真是,你要是不会说让我来说也行啊,端了碗孩子喝的玩意也好意思晃一圈。他喝的是马奶酒。
巴虎瞥了他一眼,端起酥油茶一口气喝半碗,指了指背后坐的儿子,再等十来年,到时候让我儿子陪你喝酒。
这个吉雅熟,端起椅子上放的热羊奶,叔,我敬你一个。
哈哈哈,喝,快喝。朝宝起哄,这酒可要多喝,一口气喝完才对得起孩子一声敬。
巴虎摸了摸吉雅的脑袋瓜,这时候不要你敬酒,好好吃菜。
又给阿斯尔和朝宝说:喝一口意思意思就行了,酒不是个好东西,多吃菜,我今天准备了这么多菜,可别给我剩下。
阿斯尔抿了一口放下碗,点了点朝宝,你小子不是个好东西。
嗯,我知道,就你大兄最好。朝宝挟了个烤牛蹄放他碗里,抱着啃,多吃点,明天去我家,还像今天这样,都过去。
那后天就去我家。盼娣开口。
大后天去我家。木香给她儿子挟了个鸡腿,手拿着啃,别用筷子。
屋里烧着火炉子,房门半敞着,说笑声飘出屋子传到雪地里,叼着牛蹄骨的狗警惕的把骨头埋雪地里,又急急忙忙跑进去守着。
作者有话说:
有些晚了,提前说早安
第一百九十八章
晚上临睡前, 蜜娘端了碗温水去给铺在簸箩里的麦芽洒水,昨晚睡前泡的,灶房里温度高, 泡一夜就能唤醒种子的活性,早上起来就淘洗了一边铺在簸箩里放在有炕的空屋里。
一天洒三四遍水, 一天一夜后, 麦子就冒出了青芽。
婉儿次日早上跟着她一起进去,惊讶道:昨儿下午不是才冒头?
一看你就没种过地。蜜娘笑她,温度合适,又不缺水, 种子一旦冒芽长得就快。
婉儿还真没种过地,就连种菜也是她来漠北嫁给阿斯尔后才跟着婆婆学种菜,她学着蜜娘的动作撂水洒在麦芽上,这要长多高才能用来熬糖?
又拔了根麦芽到嘴里,满头雾水又不可置信, 熬糖竟然是用麦芽熬的,这两者看着怎么都不像能扯到一起去的。
蜜娘伸出小拇指,有这么高就行了, 明早就差不多了。
六个人中, 恐怕也就婉儿和木香用得着手把手教,其他人只用说个大概,发麦芽就没得问题。
但木香忙的过年都不得闲, 没空闲的时间浪费在熬糖稀上。
娘, 我们醒了。其其格在屋里喊。
来了。蜜娘听到声就往出走,问婉儿:你家俩孩子还没醒?
估计也快了, 我过去看看。她走在后面, 顺手带上了门。
她跟阿斯尔带着两个孩子睡在后院, 就在艾吉玛的隔壁,她到后院的时候看这小子拿着铁锹在铲雪,一时为赖床的男人脸红,推门进去就轰人:赶紧给我滚起来,人家一个十来岁的小子都开始扫院子了,你也好意思躺被窝里不动。
我大兄呢?
在做饭。婉儿掀了阿斯尔的被子,住这儿的这几天你好好跟巴虎学学,回去了我也享享福。
男人撇嘴,穿了衣裳拉门出去,嘀咕道:我不做你也没做,这还不叫享福啊。
连带的灶上有热水,阿斯尔胡乱撸了把脸,舀半盆水端进屋,那我先去前院看看?看大兄有没有用得着我的。
路过艾吉玛,他拍了拍他的肩,小伙子挺勤快。
到了前院一瞅,前院的雪已经铲干净了,瓦沟的冰棱也都敲掉了,灶房里也冒着热腾腾的烟,他进去一看,酥油饼都烙一盆了。
大兄,你这是半夜起来的啊?
起来了?孩子可醒了?洗洗刷刷就能吃饭了。巴虎擦了擦手上的油站起身又去搅锅里的豆子稀饭,醒的早,躺着也睡不着就起来了。漠北的冬天天黑的早亮的晚,晚上倒腾小半个时辰倒头就睡,睡的早醒的也就早。
阿斯尔又看了眼干净清爽的院子,想想他也醒的早,说说话发发呆,闭眼又能迷瞪一阵,在家的时候早饭有他娘做,院子有他爹扫,跟巴虎比起来,他可太享福了。
有没有我做的?
巴虎摆手,早饭简单,他一向不要帮手。
那我到后院看看。走到檐下拎起靠在墙上的铁锹去帮艾吉玛铲后院的雪,巴虎他是比不过了,总不能再被个孩子比下去。
至于后院住的另一个人,牧仁大叔比巴虎起的还早,在巴虎开门出来时他已经烧了水在打酥油茶了。但他做的是大锅饭,他去羊圈喊人吃饭时,巴虎也喊人吃饭。
黄油烙的酥油饼,粘稠的豆子稀饭,一盘青菜炒蛋,一碟炒花生米,一盘葱拌豆腐,一盘蒸血肠,这就是两家人的早饭。
血肠是盼娣送来的。
晌午要去朝宝家吃好的,早饭我就做的清淡。估计再有两个时辰就晌午了,也不怕吃了稀的不挡饿。
这是咱们中原最正宗的早饭,一看就是蜜娘经常这么吃。婉儿呼了口气,挟一筷子青菜放粥碗里,她在婆家吃饭时,粥汤都用酥油茶代替了。家里六口人,除了她都是漠北的口味,早上也离不了牛羊肉。不过只要不用她动手,什么饭她都不挑。
蜜娘看了巴虎一眼,才嫁给他那半年,只要不是她做早饭,早饭就是一盆炖肉,一盆酥油饼,再来一壶酥油茶。
四个孩子分吃了两个酥油饼,蜜娘和婉儿各吃了一个,剩下的酥油饼全进了两个大男人肚子里,还喝了粥,四个菜也都吃了干净,放下筷子还拍着肚子说只吃了七八分饱。
比咱家的猪胃口还大。蜜娘收拾碗筷去洗,纳闷道:天天吃肉,肚子里也不缺油水的,你们饭量怎么还这么大?她怀疑两个男人在比着吃,巴虎的饭量她清楚,往日他不会吃这么多。
冬天冷,饿得快就吃得多,天热的时候没这么能吃。阿斯尔抱了他小儿子在怀里,夸赞道:也有我大兄厨艺好的原因,饼子外壳酥脆酥脆的,里面还软的弹牙,就着咸淡适宜的菜,我胃口大开。
等两个男人领着孩子去羊圈了,婉儿才撇嘴说阿斯尔决对是吃撑了,真是幼稚死了,二十多岁的人了,还比谁胃口好饭量大。
吃撑了?
嗯,他的饭量通常就是五六个酥油饼,饿了能再多两个。还吹什么冬天饿得快吃得多。
巴虎也吃撑了。蜜娘好笑,在饭量上怎么好胜心这么强?
鬼知道。
收拾好家里,蜜娘跟婉儿先去白梅家帮忙做饭,盼娣莺娘和木香都还要忙着清理羊圈,再给牛羊喂草饮水,忙完过去也快晌午了。
我没蜜娘手艺好,就炖了一锅羊肉,红烧了条鱼,煎了半扇羊肋排,朝宝还烤了只羊腿,你们可别嫌弃。人来齐了饭菜就能上桌了,白梅客气地招呼人,这还是我嫁人之后,你们头一次来我家吃饭。
这么丰盛谁会嫌弃?反正我不嫌弃,只要有的吃我天天都能来,到时候只怕你们听到我的声音,还没见到人就要转身跑。阿斯尔嘴皮子会说,他这话一出都笑了,也都不再说客套话。
你公婆呢?蜜娘问,喊来一起吃饭啊。
去我哥家了,说都是年轻人,他们不来凑热闹。朝宝端了焦香油亮的羊腿上桌,都坐啊,动筷子,别墨迹了,再墨迹菜该凉了。
从拿起筷子,蜜娘就注意着巴虎,果然才吃到一半他就吃不下了,一块儿萝卜咬好几口,菜里的葱蒜大多进了他嘴里,拿着一碗酥油茶做面子活儿,不时抿一口,就打湿个嘴皮。
她把哈布尔塞过去,你给他喂肉。不仅是小三子,其其格和吉雅玩一阵再来要吃的,她也都拾掇过去让他喂。
巴虎冲她感激地笑笑,回头看阿斯尔,他也抱上了孩子给孩子喂菜,不过他能喂的只有一个,而他有三个,三个!
送走一桌的客人,白梅转过身就垮了脸,她指着桌上的残羹剩饭让朝宝去收拾,之前蜜娘她们要帮忙她没肯,专门留给他的。
朝宝觑着她的脸色在心里大骂阿斯尔和巴虎,识趣地揽活儿:你累了就去歇着,我来洗锅洗碗,要是困了再睡一觉,晚饭也是我来做。
要不是知道巴虎的为人,他都怀疑那两人今天是商量好的过来发疯,昨天吃饭也不见他们一个两个像孝子贤孙一样追着给孩子喂饭。
你在巴虎家干了五年,人家两口子怎么相处的,不说七八分,至少你是知道个五分的,我也不求你像巴虎一样,以后咱家的活儿我俩平分着来,我洗衣裳你就做饭,我做饭你就洗碗。白梅趁机提要求。
朝宝点头,他不是没长心,他在外为奴为仆的这几年,家里都是白梅在顶着,有时候她干的活儿比他干的还多。
都听你的,你进去歇着吧,我来收拾。
白梅满意了,吁了口气进灶房舀水洗手洗脸,出来后也没进屋躺着,拿了扫帚去扫地,骨头什么的倒了喂狗。
见朝宝拿抹布来擦桌子,她面上有些尴尬,没好气地说:我就是个劳碌命。
辛苦你了,晚上想吃什么菜,我给你做。
炖碗蛋羹吧。白梅选了最简单的。
平凡的夫妻,甜言蜜语少见,一进一退,话都藏在一日三餐里。
盼娣请客的这天,蜜娘和婉儿早早起来,把两簸箩麦芽放进装满温水的木盆里淘洗干净,糯米也泡了一夜,捞起来直接堆在箅子上蒸。
麦芽剁碎,一点一点剁。
菜板放在木盆里,麦芽堆在菜板上,人蹲在地上按着麦芽一刀一刀切碎,两人轮流着切,中途盼娣也会过来瞅两眼。
真不要我们帮忙?蜜娘问。
不要,我昨天下午就把菜择洗好了,鱼剖了,肉切了,只差上锅炖了,莺娘在给我看着火。盼娣倚在门框上,她自己都闲下来,哪还要人帮忙。
你现在是越发能干了啊。婉儿佩服。
那是。盼娣欣然接受了夸赞,一点都不虚。
麦芽切碎,糯米饭也蒸熟了,接了锅盖等它降温,三个人又去盼娣家转了一圈,再回来就是把糯米饭和麦芽混在一起,加了些温水拌匀。
今天上午的活儿就忙完了,来给我搭把手,把盆子端到屋里去。蜜娘揭了锅盖盖在木盆上,发酵两个时辰,晌午吃完饭就能熬糖了。
这就成了?这么容易?婉儿揭开锅盖看一眼,怎么都想不通这稀碎的东西能熬出黏软香甜的麦芽糖。
有这事在心里搁着,在盼娣家吃了饭,帮着收拾了灶房,六个人急急忙忙都去了蜜娘家里。
黏黏的糯米已经软烂了,盆里积出来小半盆的浑水,控出米和麦芽,水都倒进锅里。
大火烧开。蜜娘盖上锅盖让莺娘烧大火,锅里的水沸腾了再转温火,糖水变色了就要拿勺子不停的搅,几个人轮流着来,中途有人来找木香,她先走了。
明天晌午都别做饭,到我家去啊。她走时叮嘱。
知道知道,明天给你带新出锅的麦芽糖吃。
外面的天色黑了,一锅水煮的还剩半锅,盼娣用勺子挑起一点看拉丝的情况,问蜜娘:这还不行吧?
还差的远,估计还要再熬一两个时辰。蜜娘把莺娘换下来了,她自己烧火,还嘱咐其他人,越是这个时候越要烧小火,火大了糖浆就烧焦了,还会干在锅上,出锅了糖也带有苦味儿。
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