第37道小圆面包
王佳淼从唐飞手中接过水,水是凉的。
“虽然天气热,但是冰水对气管不好,而且对女生的……喝点水吧,考试辛苦了!”
“谢谢。你怎么来了?”
“是我舅舅要我来的,他要妳找个时间去找他。”唐飞说出了刚刚练习不下二十次的台词。
不知道是不是错觉,王佳淼觉得唐飞说的特别认真,两只眼球好像从头到尾没动过。
“抱歉让你久等了,等一下我就去师父那。”
大热天的,师父特地让唐飞等在这里,想必是有重要的事吧?王佳淼对着唐飞略感抱歉地说了声:“谢谢。”随后加快脚步,在唐飞没反应过来的时候上了车。
这个时间师父应该还在bb(维拉尔b大分店)吧?坐在戴安派来的车上,王佳淼回想着刚刚的考试情况。
隔壁桌的考生和另外一个男生,都让她挺惊讶的。
男生不清楚,但是隔壁桌的女生各方面都挺不错。她有注意到对方的速度一直在加快,刚开始的时候和她差了大概半小时,但在她考核完最后一样的时候,对方也差不多到了收尾阶段。
看起来挺年轻的,应该才20出头吧?
真是后生可畏阿……
***
从好友那里得知宝贝女儿拜师的事情,戴安非常赞同。虽然苗苗有天赋但在技巧方面还是个生手,如果能有一位师父领她入门那是再好不过。
何况,杨的哥哥不论是经验或是技术,都可以说是个中翘楚,只可惜……
世界级的比赛,加上牵扯到华国的荣誉。
里昂杯,“杨奇峰”这个名字在一夜之间传遍华国大街小巷。
不是对这个人技术的赞赏,而是排山倒海的质疑。
虽然里昂杯是她的父亲创立的比赛,但是国际级的赛事她不方便过问太多。因此,当时她虽然注意到舆论的风向有些奇怪,却未深究。
戴安对杨奇峰的手艺非常欣赏,听说他退隐的事情后就一直旁敲侧击杨,希望能够邀请他到维拉尔,可惜一直未能如愿。幸亏这次的拜师成了一个契机,在戴安某次跟着王佳淼上门拜访后,杨奇峰终于答应。
接到司机的通知后戴安就一直在办公室里等,看着照片上笑容洋溢的女孩,她的嘴角不自觉地弯起,眼神充满怀念。
婴儿时期的苗苗就有一双大大的蓝色眼睛,澄澈如水洗般的天空,仿佛乘载了所有的美好。一岁、两岁、三岁……那双蓝色的眼眸并未随着年龄的增长而受到污染,蔚蓝而晶莹。
小小的,纤细的,但是却充满活力。以前那个只到她腰际的小女孩,不知不觉中也长这么大了……
戴安忍不住酸了鼻头。
照片往后翻,略为湿润的眼眶不知道看到了什么,突然变得凌厉。蔚蓝色的眼眸中仿佛燃起了怒火,恨不得把照片上的人燃烧殆尽。
目光中的照片上王佳淼一头短发,带着微笑,目光落在不远处的一名男孩身上。那名男孩似乎发现了视线的源头,镜头捕捉到了他望向的那一刻。
这个可恶的男人!
戴安每次只要一想到王佳淼初中的事情,就忍不住埋怨王擎天。
什么走入基层,贴近人民生活?如果当初她可以坚持,苗苗去读了贵族学校,就不会遇到这个男人了!
一张张的照片记录了王佳淼的成长足迹,从照片上可以明显地看出,初中是一个分水岭。在那之后,王佳淼的身形变得越来越圆润,上了大学后到达颠峰。
一想到宝贝女儿为了这个姓童的男人所做的事,戴安的太阳穴就突突地跳,手心被她掐出了好几个月牙印。
“叩叩!”
宝贝好不容易忘了,绝对不能再让她想起来!
听见敲门声,戴安迅速地收起相册。对着镜子调整表情,确定万无一失后,她才开口:“请进。”
“妈咪!”
“mabelle!”
王佳淼虽然已经做好心理准备,但被戴安扑个正着的时候还是受到了一点冲击。
感受着戴安充满母爱的擒抱,王佳淼有些缺氧,但脸上却是让人无法忽略的笑容。
谢谢戴安无理由的支持,能当她的女儿是自己的百辈子修来的福气……
摸着宝贝女儿的脸,戴安有些心疼。
她曾经看过其他人被杨的哥哥训斥的场面,就连经理也有和她提起过,觉得这个前高级技师过于吹毛求疵,继续这样骂下去,烘焙师们大概都被他赶跑了。虽然经理说的话不是全无道理,但戴安却觉得严格一点没什么不好。比起亡羊补牢,一开始就做好品质的控管才是上上之道。
严师出高徒,苗苗一定吃了不少苦吧!
“宝贝辛苦了,妈咪以你为荣!”
“不辛苦,我很开心。”
戴安用力地抱住王佳淼,很好,这样子很好。宝贝的目光终于离开了那个男人。和之前相比她看的出来,现在宝贝已经有了梦想,并且努力地朝目标前进着。眼里充满神采,那是生命的热情、希望的光芒。
“……不管宝贝想做什么,妈咪都会支持宝贝的!”
戴安的话让王佳淼忍不住湿了眼眶。
“……jet'。”
“jet'aime”
两声“我爱妳”,情感就像快倾泄而出的洪水。王佳淼和戴安紧紧相拥,这是属于母女两人的时间。
***
王佳淼梳洗完毕后,由经理带着前往厨房。
一般而言,厨房里会有负责管理菜单设计、人员调度、食材采购的主厨、副主厨,主管厨师依据烹饪项目,又可分为热炒厨师、鱼案厨师、烤煮厨师、煮汤厨师等细项。其中负责厨房内所有热炒的项目及酱汁调配的热炒厨师,被认为是主管厨师内地位最高的。
点心师作为主管厨师的一个细项,原本应该和热炒、鱼案等厨师共用一个厨房,但戴安为了表示诚意,另外划出一个区域给杨奇峰。
“小姐,这里是厨房,包含主厨在内约有二十名人员。现在的主厨是从总店转调过来的……”
一路下来,王佳淼听着经理钜细靡遗地和她介绍酒店的面积大小、平均每日来客数、总员工人数等等,有些摸不着头绪。感觉经理打算和她细数上至主厨下至应急厨师的生平经历时,她赶紧出声打断。
“谢谢经理,您辛苦了。”
“不会,不会。小姐您客气了,这是我应该做的事。”
经理频频点头哈腰,对这个未来的可能老板他可不敢有任何怠慢。
“前面就是了,这个厨房是几个月前才配置出来的。点心厨房里目前有五名人员,一位顾问,杨先生就在里面。”
经理带着王佳淼在门前停下,深呼吸一口气做足了心理准备后,推开门。
“知道烘焙的三个阶段是什么吗?”
“是膨胀、定型、褐变……”
“需要我替你解释他们的内容吗?”
门刚打开,王佳淼就看见杨奇峰的背影。在他对面一名男厨师低着头,桌上摆着一盘小圆面包。
巴掌大的小圆面包在德国家庭的餐桌上很常见,表面常被划出一字型或是十字型的开口。褐色或是深棕色,依照烘烤时间和配方,外观会有些许差异。小圆面包也属于欧式面包的一种,所以外皮偏硬,但口感q弹。
从桌上被剥开的面包看来,气穴过大,造成口感粗糙,应该是温度设定上出了问题。
王佳淼看着男厨师将那盘小圆面包端起,扔进垃圾桶。
“不好意思小姐,我还有其他的事情要处理,就不进去了。”
“没关系,谢谢您。”
经理看准时机,在被这位杨顾问给抓到前先行开溜。在未来老板面前被骂的狗血淋头可不是件好事,面子里子都必须看好了!
“师父!”
“恩。”
“听唐飞说您找我,抱歉耽误了些时间现在才来。”
杨奇峰挑眉,听唐越那小子说的?
捋了捋胡子,杨奇峰露出一个意味深长的笑容,说:“为师是想找妳问问考试的情况没错。”
“报告师父,笔试部分有九成把握,实技测试我用了大概两小时。”王佳淼回答道。其实这次的笔试题目她几乎都做过,技能操作考试大概花了100分钟就完成了。
“很好,妳考试也累了,这两天就休息一下。”杨奇峰说,在王佳淼回答前又补了一句:“让唐越带妳出去走走。”
“……谢谢师父。”
***
面前摆着三份资料,康志成的手指有一下没一下地在桌上敲着。
王佳淼、顾安雪、贺哲卫。
三个人啊……
技巧、速度,就各方面来说这个王佳淼都是上上之选。问题是,后边这两个人是郭晴紫的弟子阿!
郭晴紫,国家一级技师,以冷式甜点著名。
如果不知道也就罢了,问题是人家已经在电话中“无意间”提起,字字清楚明白,说的八/九不离十,只差没直接开口要了!
康志成将顾安雪和贺哲卫的资料摆到正中央。
……两颗芝麻差不多大。
左翻右翻,康志成还是忍不住捞起被他推到一旁的资料。
捡了芝麻丢了瓜,为什么这小点心师就没有个像郭晴紫一样的师父呢?