第450章 沪城旗舰店
8月中旬,推出御厨级香菇板栗后,一品居餐厅新招的各个厨师也学会了饶名扬传授他们的相应厨艺,可以独立下厨了,一品居有了两套厨师阵容。
同时,卓雨的两个副手也培养了出来,可以进行一品居总店的管理了。
这样,再一直在一品居总店放两套人马,就有点浪费了。
因此,一品居在超一线大城市开分店的计划提上了议程。
西部因为有一品居总店,而且经济也不是很发达,肯定是暂时不用考虑的。
现在,主要就是考虑经济发达、消费潜力高的沿海超一线城市。
要说沿海超一线大城市,不外乎北上广深,也就是京都、沪城、粤州、申圳四个市。
不过,粤东省距离黔州省并不远,中间就隔着一个粤西省,粤州市就第一个排除了。而申圳,也跟着排除。
京都和沪城,各有各的优势。
京都是华国首都,政治中心,在京都开店,顾客是不用愁的。
沪城市华国经济中心,辐射长三~角,消费潜力恐怕比京都还大。
最关键的事,沪城处于南北的中间点,南北辐射的经济发达地区更多。
最后,商量了几天后,饶名扬、周娴莹等一品居的管理层决定,将一品居餐厅的第一个分店建在沪城市。
然后,在商铺是用租的还是用买的这方面,也进行了商量。
按常规的商业做法,自然是用租的,因为这样可以节省资金。
但一品居是饶名扬的个人独资企业,而且现金流一直很健康,他并不缺钱。
虽然收购一品居酒厂和购买一些新设备,还有从系统商城里买枸杞药酒粉花了好几千万,但各省总代理的代理费和第一次出货的货款也收了不少。
而且,一品居餐厅总店还在持续盈利,每个月都有数百万的利润。加上这段时间又收了一些加盟商的厨艺学费和加盟费,饶名扬账上还有几千万的现金存款。
因此,饶名扬还是倾向于直接买商铺来开店。免得将来跟房东有什么扯皮的事情,影响一品居分店的运作。
既然饶名扬都说了他不差钱,那要买就买吧!
于是,事情就决定了下来。
8月下旬,饶名扬、周娴莹、左博豪、甄祺等人坐飞机前往沪城市,开始在沪城市咨询购买繁华地带的大面积商铺,面积至少1000平方米。
自然的,饶名扬的离开,让一品居餐厅总店的汤粉汤面也停止了供应。
不过,现在一品居餐厅的美食种类太多,停止一两样供应也没什么大不了的。
沪城市作为华国的经济中心,商铺价格自然是非常昂贵的,普遍都在一万以上,繁华地带两三万每平米也不稀奇。
因此,看了两天后,大家就知道,要买1000平米以上的商铺,至少需要两三千万的资金。
不过,饶名扬拿得出这笔钱。因此,也没什么犹豫的,继续在各大繁华地带的房产中介处咨询在售的繁华地带商铺。
牵涉几千万的商铺买卖,哪怕在沪城这样的超一线大城市,也是个超级大买卖,中介费起码得几十万,任何房产中介都会认真对待。
因此,这几天,饶名扬等人周围围着几十个房产中介,而且尽是经理以上的级别。
不过,饶名扬等人不在乎是哪个中介公司的,他们只在乎谁能帮他们找到合适的商铺。
又过了几天后,众人终于在一个中介公司经理的帮助下,在沪城一个最繁华的商业区找到了一处位于二楼的商铺,面积达到1300多平方米。
虽然面积有点超出预计,但也没办法了,能找到商铺就不错了。
而且,沪城无论是本地人还是在此工作的人,都是有钱人,比湄谭周围的人有钱多了,消费潜力是非常大的,面积大点也好,免得容不下蜂拥而来的顾客。
预计沪城旗舰店开业后,周围几个省恐怕也有顾客慕名而来。沪城市旗舰店的顾客数量,恐怕有可能比位于西南山区的一品居总店顾客数量更多。
因此,面积大点就大点了,反正有钱,饶名扬和周娴莹等人商量了一番后,决定买下来。
毕竟,沪城这样的大城市,也就这个商铺的房主有事急需用钱,才会出售。不然,别人都宁愿出租,长期收租金,也不会出售的。
现在能有1300多平米这么大的一个商铺出现在眼前,都算一品居公司的运气了。
接下来,就是艰苦的谈判了。
这方面,饶名扬没什么经验,就交给周娴莹和左博豪、付佳雨,以及财务部长了。
经过来两天的拉锯战,一番讨价还价,最后,这块1300多平米的商铺以3400万的总价成交。
签了合同后,饶名扬也长长的舒了一口气。
然后,按百分之二的成交比例,一品居公司给中介公司付了68万的中介费。
为公司收入68万中介费,那个中介公司经理,这个单子恐怕至少是10万以上的奖金,算是赚肥了。
商铺买下来后,就是装修的事了。
具体的装修,自然是交给田老三负责,肥水不流外人田嘛!
而设计这一块,上次跟黔阳市华韵设计公司的老板兼首席设计师谭浩林合作很愉快,一品居餐厅和饶名扬的新房子都设计得很好。
因此,这次一品居分店的设计,也交给黔阳市华韵设计公司和谭浩林负责了。
这么一个位于沪城市的1300多平米的大型商铺,作为一品居走出西南的第一个旗舰店,很有标志性意义。
而负责设计的单位和设计师,以后也能够拿这个当资历的。
因此,接到这个订单,谭浩林也非常兴奋。不仅自己赶过来,还带了好几个公司里的主要设计师,大家一起商量,保证要给一品居公司设计好。
田老三也一样,派出了最精干的队伍,带着几个大师傅过来和设计师们一起商议,看怎么装修出来达到最佳效果。
商铺买下来、装修的事情敲定后,一品居公司就由周娴莹在沪城负责这个分店一切事宜,饶名扬则和左博豪等人回了湄谭。
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