第65章摘茶籽
连忙上前拉开她身上一根刺,这山上树长的好,各种柴和荆棘也长的好,不小心闯进去了,身上都是刺和划痕。心疼地说道:“我们还是一起走吧,看你找东西都不开路的。”董如意点点头。
然后两人就拉着手在后山翻山越岭寻找起来,找的气喘吁吁然而什么也没有看到,她不禁心里有些泄气。难道自己找错方向了?
董平安走到一颗树前,不由惊奇地咦了一声,然后神秘地说道,“如意,哥哥给你找好吃的。”说完就钻进了两米多高的灌木丛中,一下看不到身影。
董如意难得看到大哥这个样子,耐心地在原地等了起来,待他出来的时候,手心里放着一把果子,长的有点像香蕉,但比香蕉小多了。
“如意,快吃啊,很好吃的。”董平安见妹妹好奇地看着他,将手往她面前递了递说道。
“这是什么果子啊。”董如意奇怪地问道,山上不认识的果实也怕中毒了。
董平安知道这个妹妹是个谨慎的,上次带她吃她说怕蛇爬过,非得洗了吃,不认识的劝他不要吃怕有毒。
于是他就将这果子的来历跟她说了,“是八月茶,可以吃的,村里很多人都吃过。还有句是这么唱来的,八月茶,九月摘,十月捡脚印。”
董如意听到还有人编成歌了,那就是大家都认识的,也对这个歌很感兴趣。“哥,是什么意思,听到都是什么月的。”
董平安就细细地说“就是八月长的果子,九月份就可以摘来吃了,到了十月份就没有了,只能看看别人留下的脚印。”
董如意接过一个,撕去皮,咬了一口,确实好吃。“哥,你眼睛真厉害,这都能被你发现。”
董平安擦擦额头的汗水,也拿起一个吃起来,“我去年的时候,来过这里,就在这里摘了几个,刚刚去找了看看有没有,没有想到还真有。”
董如意点点头,这种瓜子跟香蕉很像,也不知道树是啥样的,问道:“哪种树,我也去看看,下次看到了好摘。”
董平安吞下口里的果子,拉着妹妹钻进了树林里,指着一种叶子油光发亮的树。
董如意抬头一看,顿时兴奋起来,这不是茶籽吗?这挂的满树都是,一个个又大又圆。
茶子树又叫油茶树,属于茶科,常绿的小乔木。因为它结的果实可以榨油,故叫油茶树。春天时,茶子树会绽放出新绿,绿油油的,清鲜发亮。每逢金秋十月,它的果实刚被采摘完不久,便会开花,漫山遍野
她也笨,一直走进了一个误区,找药材往地上看,却没有看看挂在枝头的果子。
看到了好东西还不赶紧摘,有这些茶籽她哪里还担心吃油的问题。
此时此刻,她想高歌一曲,表达她的喜悦之情。
“世界太美好了,我爱你们。”
在现代,茶油可是比橄榄油还要好,被国际营养学会称为全世界最好的食用油。
从去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。
茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素a、b、d、e等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
《本草纲目》中提到茶油的食疗作用:“茶籽,苦寒香毒,主治喘急咳嗽,去痰垢。”其他古籍中也多有记载,《纲目拾遗》记载“茶油可以治疗痔疮,退湿热”《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌。”
董如意脸上放光,双手不停地摘着,将树上的茶籽放进背篓里。
董平安在旁边奇怪地问道:“妹妹,你在摘这个做什么,这个也不能吃?”
村里以前也有人摘过,大家都知道不能吃的,里面黑黑的籽。有人不信邪的吃了,结果差点咬掉半个牙齿才把外面的青皮剥开,里面还有层坚硬的外壳,再咬,里面是苦的。以后就再也没有人吃过了。
董如意也好奇,镇上美食那么多,为什么没有人看到:“谁说不能吃的,你是不会吃。难道村里就没有人试过?”
董平安摇摇头,说道:“试了,不能吃。”
董如意明白莲花村的人观念,这里的人也是神农尝百草了,看到树上有点的果子都有去吃过。
所以有很多书上从来没有记载过的果子,他们都吃过,并一直流传下来,就像之前的地婆子什么的。
然而对于放进嘴里不能吃的,都觉得他们是无用的。她就耐心解释道:“哥,这个不是直接用来吃的,这个用来榨油吃。”
董平安听到奇怪,“榨油?这个能够榨油?不是用猪油榨吗?不能吃的东西也能榨油?”
董如意点点头,“哥哥是啊,到时候我们家就能吃上清香的油啊。”
说完还闭着眼,还回味了一下。
两只手的动作却不停,见董平安还在愣神,就拉了他一把,“哥,你快过来一起摘,上面的我摘不到。”
这是棵老茶树,有些年头了。树高快有两米,其实茶树一般都不是很高,在一米到二米之间,非常适合在地上采摘。
董平安听了,“哦”了一声,忙上前一起采,家里可是吃不起油,有这个能榨油太好了。
“妹妹,你真聪明。”
“那是,你也不看看是谁的妹妹。”
董平安就嘿嘿地笑了,两人将这棵树摘完,差不多也有七八斤了。
董如意这个时候也没有心情找人参,找药材了。有这个茶籽榨出一斤,能买多少柴了,家里可以吃上多少斤肉啊。
要那镜中花水中月干嘛?这个现成的才最实际。
茶油一出,谁与争锋。
又在附近寻找起其他的茶树,很快两人背上就快有一篓子了。
茶籽很重,两人将她先背回家。