第62节
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灵素问道:“冰盆?”
七娘道:“是啊。你这走进走出没见着卖冰的?咱们县城外头拢共十二个大冰窖呢,这还是最大的,小点的、各人各家的不晓得还有多少。那里头都是冬月里从湖里河里打上来的冰,存在地底下,等到天热了拿出来卖。那些大果局子,多半都跟这些冰窖窨户有来往。他们秋冬月里包下了果园子,都摘了来分好,捡那些搁得住的都放在冰窖里存着。等春夏时候拿出来卖,那就不是当时的价儿了!”
灵素道:“这冰要上哪儿买啊?我真没见过。”你天天往山里跟着方伯丰乱转,能瞧见个什么?!
七娘道:“银锭桥对过就有,那家大,不过我估摸着你们家左近也该有的。这都是一层层趸的货,要不然一篮两盆的,大冰窖里也不耐烦搭理。只是这东西特殊,它搁不住啊,是以多半都是先说好,什么时候要多少冰,到时候人家给你送去。”
灵素心里胡乱打算着,陈月娘在边上道:“之前听说学里要给发冰票的,也不知道真假。”
齐翠儿几个听了这话立时都打听起来,灵素心里想的却是群仙岭高山上那几个寒冰洞的事儿。
如今白天长,下了工太阳还明晃晃的舍不得下山。石板街被晒了一天,走上头都觉得自己跟只烧鸭子似的。有的临街人家提了井水一舀一舀往地上泼。那水呲的一声散开,一会儿就没影儿了,只在路面上留下一个淡淡的水痕。急性子的人就直接往上头倒水,那水一多成了洼,还是一洼热水,更蒸人了,丁点不见凉快。泼水的人一生气,更热了。
灵素到后街上一问,果然有冰户,只要留了地脚说好时间到时候就给送去。整块的贵,碎的便宜。都是用盆计的,整的一盆,就是一块,大概一尺见方,要五十文;碎的一盆便是用他那里的铜盆盛到堆尖,一盆二十文。
那家不止卖冰,还卖一些放冰存冰的家伙什。灵素看到一个半人来高的两层木头箱子,挂着锡里,底下放冰,上头就能存放些吃食。冰化了水从箱底小孔流出,另有一个相配的木桶可接盛。
看着十分精巧,问了一句,这东西要合二两多银子。她想着:“我拿个盆放冰,把东西埋在冰里不是一样?这也太贵了。”饶是那老板又给她让了一钱,她到底没买。
晚间方伯丰回到家,就见堂屋里放着一个冰盆,里头一座水晶山,风过时凉意自生。
灵素从里头端了菜出来,方伯丰笑道:“你今儿买冰了?”
灵素点头:“从后街上买的,我买了两块,一块放里屋了。一会儿把这块也搬进去,晚上你就得安生睡一觉了。”
方伯丰笑道:“苦夏苦夏,这夏天最难过就在这里了。吃又没胃口,睡又是一身汗。这之后越发得热了,你自己也得在意着。冰虽好,万不可离太近了。这两日衙门里很病倒了几个,倒都不是热的,都是贪凉快恨不得抱着冰睡,才落下的病。有一个上吐下泻两天了,幸好如今止住了,要不然人都得虚脱了去。”
又看桌上菜色,一碟子油盐蒸毛豆、一碟香糟肉、一碟拌笋丝、一碟蚕豆泥,几样小咸菜,边上一钵晾到刚刚温凉的绿豆米粥,并一笸箩卷子。
方伯丰笑道:“看着倒觉着有些胃口了。”两人说着话,先就着菜吃了一碗粥,拿起一个卷子来咬了一口,发觉里头是用酱炒过的肉末,细嚼嚼还有些脆口的东西,一问灵素,她说是藕丁。便叹道:“这大热天的,灶间更待不得人了。你也不要这样费心,有一锅粥就够了。若要吃干的,我从馒头铺带几个馒头或者切块饼子带回来就成了。暑天要紧是养神,累病了秋冬可不好过的。”
灵素神识扫一下灵境里的藕丁山,笑道:“我不累的,我做东西都快。不信你瞧我,可有没精神的时候?倒是你,这连着几趟差使,学里司里都不能落下,真是累瘦了许多。要补一补才好。”
方伯丰笑着指指桌下的冰山和桌上的饭菜道:“我这样若还要叫苦,那这天下也没几个不苦的人了。我这身子就这样,一到夏天必然要瘦一些的,今年已经比往年好多了,不要紧的,等秋风一起,自然就又胖回来了。”
灵素笑了:“合着你同双羊镇的羊一个调子。”
晚上灵素就把堂屋里这个冰盆也放到了睡房里,早前那个放在床尾地上,这一个就放在窗口。这会儿窗屉上都糊了冷布,都是灵素用麻织的,经纬稀疏,隔虫透风。
这屋子本就不大,放了冰盆果然凉快许多,方伯丰没一会儿就睡沉了。灵素想起他在外头一夜睡竹榻一夜睡门板的,有时候还直接躺地上,只愿他在家能踏实歇息歇息。
第二天不用上工,她也不往三凤楼里去,就直接去了群仙岭里头。
先从灵境里拿出几根线来,这些线上都拴着锡镴钩子,又从堆肥地里刨了几根蚯蚓出来,都装到钩子上当饵料。然后散开神识在湖边滩涂地里一边看一边下钩子。
等钩子都下完了,她又砍了一大把树枝子,扎在一起,往山上活水流进湖里的水口地方扔了下去。如此又下了七八捆树枝子。
打算好的活儿都干完了,看见许多长手大青虾在岸边砂石堆里出没,便又从灵境里取出一把两指来宽只有三个齿的叉子来。这都是按着鱼叉的样式做的,这最小的一把是专门用来叉虾的。
她裹着斗篷又穿着靴子,那些虾哪里想到会有这样装备的人来抓自己?一叉一个准。这里的青虾有人中指大小,十分肥美,灵素从前有些看不上它们。后来在三凤楼见识了一回它们的高明滋味,就立马去打了这把叉来。
叉上来的虾她就收在一个小篓里,不时往灵境里收一下。等沿着湖绕了好一段路,看看日头渐高,才从里头出来,回地里干活去。
各处松土除草,掐菜摘豆忙了个够,把篓里剩下的青虾们用点盐水煮了煮,挤出虾仁儿来配上几样新鲜菜蔬勾了个汁,又取出一碗面来拌着吃了。然后往上林埭逛去。
往寻常村里人最爱待的大樟树底下一走,果然好几个人在那里乘凉说话,见她来了都打招呼。
正说话,一个婶子拎了一只大约有快两斤重的鳖走过来,问道:“你们今儿明儿谁去镇上县里的?替我把这个卖了吧。”
边上几个人都道:“哟,水蓼婶儿你哪儿弄来的大鳖?!”
那婶子道:“我家大儿去放鸭的时候捡回来的。听说这东西在镇上值钱着呢,不晓得值几个钱。”
灵素刚想要说价钱,边上一个老头子却道:“打听什么价钱?!这大热天的,你家拐腿儿又要水地耘田,又要伺候茶山的,不正好给他补补?这拿去卖了三两银子五两银子的,也没有自家男人身子好来得要紧,是这个道理不是?都叫钱给管上了,什么好吃的也舍不得吃,什么好的也舍不得喝,都叫那些有钱人吃了去了,咱们落下点什么!”
另一个汉子跟着笑道:“就是,这大鳖炖小鸡儿一吃,那家伙,婶子你保管比赚几个钱得的乐呵多!”
说完引来一阵哄笑,婶子娃都快能娶亲了还能被这话臊着?反骂道:“我看你小子大概很吃了几顿王八炖鸡了,趁着你媳妇回娘家这一通补,只不晓得到底为谁补的?!”
那汉子赶紧道:“婶子我错了!您可千万别跟我媳妇说啊!她要在家肯定也要拿去卖了啊,我不趁这会儿吃啥时候吃啊!”
于是众人便开始逼问这汉子补了之后的话,那婶子说了两句也不问这鳖的价钱了,顾自己又拎着回去了。
晚上拐腿儿从田里回来,闻到家里饭菜香,进了院子一看,好家伙,桌子中间一只大砂锅,那香的!水蓼婶儿端了饭出来,见自家男人回来了,一张脸晒得油黑,脑门子上还挂着汗珠子,手上脚上全是泥迹,便扬声道:“赶紧洗洗泥去来吃饭!站那儿望哪门子的风!”
拐腿儿看看脚上,嘀咕道:“刚都在沟里洗过了,这就够干净的了。”又问,“今儿啥日子,好好的炖这个做什么。你不是说这大鳖要拿去卖么?怎么的,没人要?”
水蓼婶儿老脸微微一热,开口骂道:“有你一口吃的就赶紧吃一口,问东问西的能问出银子来咋的?!”
后头他家闺女出来了,听了这话笑道:“爹,娘是心疼你干活累呢,要给你补一补。又宰又炖地折腾一下午了,都没叫我们尝尝味儿。您老快洗洗坐下吃饭,我们也好分一口半口的。”
水蓼婶儿回头骂自家闺女,拐腿儿笑着忙去打水不提。
作者有话要说:
最近比较忙,先这样吧
第106章 我有钱
第二天方伯丰吃到了灵素给他预备的下饭菜——烤鳗鱼。灵素道:“这东西太肥,那楼里有个秋冬菜,整鳗蒸熟了,去尽骨刺,盘在钵头里上铺鸡冠油蒸透。有几个客人现在就跑来订这个菜了,说是杀馋得很。不过现在吃恐怕太腻,你本来就没什么胃口,吃了这个更闭胃了。我估摸着还是烤着吃好点,能滴掉一些油。”
她拿鳗鱼骨煎过,加酱、饴、山椒、姜熬成酱汁,鳗鱼背剖去骨后用炭火烤,烤一会儿便拿过来往酱汁里浸一下再上火烤,待酱汁收尽,再浸一回酱汁再烤。如此反复,等鳗鱼烤熟,那酱汁也早渗透其中。外皮烤得酥脆,下刀一切咔哧作响,内里酥嫩油润,酱香浓郁。拌着青葱就着米饭,一口气吃两碗不在话下。
另配了几碟清酸小菜并一碗鳗鱼骨鳗肝熬的清汤。方伯丰吃着饭,心里想,怪道之前这阵子这般累,想是为了攒福气的缘故?
说起福气,他又想起自己的那些衣裳来。那几身衣裳穿在身上柔滑而不粘身,又有股子好闻的青草气,若出了汗,那青草气就越发明显一些,却是全没了从前到下晌时候的一身汗味。最要紧是果然没什么蚊子来光顾自己了。周围也有人察觉的,问起时自己都支吾过去了。倒不是为了保什么密,实在是要说起有个如此“宠”着自己的娘子,还真是开不了口。
把这些说给灵素听了,灵素一腔子的高兴,还道:“我如今正琢磨一个新的法子,若成了,就更有趣了。”
方伯丰笑道:“我只有些担心,我这福气会不会太大了点。”
这福气也就管了这两天罢了,转天一去官学,下晌上完课,都没来得及回家,就被衙门里叫走了。总算这回得着空给灵素捎了个口信回去。
灵素却在琢磨另一件事。这回取冰,叫她想起上年的冬天来。这夏天的风都是这么热烘烘的,这样好风若是留到冬天吹可多好!一样的,那冬天的凛凛寒风,若能吹到这会儿来,不比冰舒坦?下回冬天一定要记得多收点什么冷的冻的东西留到这会子来用。反过来一想,那我现在收些热的、烫的,等到冬天再用不是也大妙?!
想到便做。当天便跑去群仙岭无人处,四下看起来要收些什么东西好。可惜啊,她如今能收来往之风,能收泥土能收水,却收不了那个“晒”。大太阳直接晒下来的那个热,她用神识试了许久,却是笼不住什么东西,只好作罢。便先紧着那些被晒到烫手的浅水、石头先收起来,赶上了还收几股热风进去。
灵机一动,还跑到山顶收冷风,只是随着她收一阵冷风,那风就刮得越猛烈一些,倒把她吓一跳。
这日晚间方伯丰回来,睡觉时候只觉时有凉风忽至,真是好不舒坦。
这不着调的玩法她玩得乐此不疲,灵境里的几个大洼地,一洼热水,一洼寒冰,半空里悠着一团热风,边上围着几团冷气,还有一边堆着的石头堆,乍看还当她是要盖房子呢,拿出来一摸,烫手!可这些东西收着又有何用呢?她实在也没仔细想过的。
有道是“早稻抢雨,晚稻抢暑”,在德源县这个地界,这晚稻无论如何都要抢在暑里种完,若是告了秋再种,到时候秋寒伤秧,就是个“十种九不收”的下场。是以这会儿就该犁田平地做沟垄了,种水稻的垄高要比种麦的低些,垄沟又要宽些,这都有讲究。又加上晚稻栽种之后天时一天短一天,天气一天凉一天,要在短时间里尽快长起来,这就要靠肥。她那些一早攒下的肥料也就有了用武之地,都在翻地的时候按配比翻进田里连着早先种的马牙绿一起当了底肥。
她这里好容易忙完,等着过阵子插秧种田了,三凤楼那里又被西月楼下了个不大不小的绊子。
之前西月楼被一连串的怪事吓得人心惶惶,幸好东家当机立断,把遇仙湖边的神殿挨个儿拜了个遍,想是得了神灵护佑,这些怪事渐渐断了,众人才松了口气。
缓过神来的西月楼东家一看,却发觉自家已然错过了暑中清补的开头仗,错过了大把的银钱!再细看,如今最红火的就要数三凤楼了,三楼上挑出来成排的旗子迎风乱舞,真是好不热闹。好啊,好啊,有道是强龙不压地头蛇,你们还真是吃苦不记苦!不给你们一点厉害看看,真是不晓得这德源县到底是谁的地盘!
西月楼的老东家上年仙游了,之前两个儿子打架争家产,好容易才消停下来,这岳二占了西月楼,又花了大半年时间把从前的老掌柜、几个喜欢倚老卖老的老管事都劝着回去养老了,渐渐把这一个楼都收进自己手里,有点说一不二的意思了。
在他看来,这三凤楼能有如今气势,一者是仗着有个外来的厨子,二一个也有自家老爹当年太过心慈手软的缘故在。有道是商场如战场,这人家都摆明车马要来抢生意了,还同他们说什么道义规矩?说得着么?!这蛇打七寸,除敌趁小不趁老,就该趁对方当年立根未稳的时候将之一刀除尽,免了后患才对。
毕竟这德源县拢共就这么大,会上酒楼吃饭的也就这么些人,一年按时按节迎来送往开宴宾客也都是有数的。这有数的买卖里,忽然多出一家来要分一口肉去,这不是该生死相搏的时候?可惜,可惜自家老爹关键时候却有些妇人之仁。害得如今自己要多费一番手脚。不过也没什么干系,只趁着这一回,把他们打服了,就算侥幸不歇业,也得叫他们知道知道这德源县酒楼界到底谁说了算。
这会儿聚齐了心腹商议起要挤兑三凤楼的事情来,有几个惊魂甫定的管事便有些犹豫道:“这……之前那事儿,好不容易……东家要不再想想?横竖这买卖也不是一家的买卖。”
岳二一翻眼睛:“之前的事儿不是过去了嘛!再说了,这之前的事儿里头,说不定就有他们的手笔!这做事情要看谁出的手,容易,就看最后谁得的好处多就成了。你们瞧瞧如今这市面上,我们一乱,谁得的好处最多?就是他们家了!看看那一溜的旗子挑的,这是在笑我们刺我们眼睛!”
他都这么说了,旁人还能说什么?!
说起该如何行事,看过一回三凤楼挑出来的旗子,岳二道:“蛇打七寸!如今他们这些菜,都靠好材料撑着。活鸡大肉这些有稳妥的来历,咱们要下手不容易。可这野味,向来都是谁收着算谁的。备好银两,打明儿起,市面上凡有肥鳝大鳗老鳖干菌子一类,全部收来,若有人争买,只管加价儿!还有鱼市口、几处城门、三水桥这些地方儿,长有从山里收了货来的人,先去打好交道,都包买了。若有不肯的,就告诉王达几个,看敬酒不吃罚酒还吃不吃!”
众人虽一早知道自家东家不是个省油的灯,这会儿听他这么说来,还是十分意外,看着手下一脸惊愕的样儿,岳二十分不满,他叹道:“你们心里怕是觉着我做过了?嘿!这世上的事儿就是如此。这拢共多少地,能出多少东西都是有数的,旁人多占一口,你这里就少一口,你要想多吃一口,就要先卡住旁人的脖子!心软?……心软就等着被旁人卡住脖子吧!难道要叫他们占了德源县,把你们挤兑得吃不上饭,才舒服?!在这世上,想要活下去,想要活得好,就得斗!就得赢!”
一番话说得底下人热血沸腾,纷纷出谋划策,事情就这么顺利定下了。
过得几日,三凤楼那里就买不着货了,大师兄正要找掌柜的问,德裕楼的掌柜的跑来了。一说事儿,又是岳二在搞鬼,几个人都叹气,德裕楼的掌柜的道:“这就是一根搅屎棍,不带歇的!这到底是做买卖来了,还是结仇来了!”
可人家收买物产,并不触犯律法,要告也告不得他。德裕楼同西月楼没有什么太大的恩怨,来这里之前还找去西月楼想要讨讨情,结果人岳二根本没见他。那西月楼如今的掌柜也不是从前的老掌柜了,他这是碰了一鼻子灰才来找三凤楼问主意,他道:“这正是吃水里东西的时候儿,我想着,他能耐再大,也管不到所有地方去。不如咱们几家凑凑,出几条船,每日各村镇里收一回去,回来再归堆分,怎么样?”
大师兄摇头道:“这各村镇去收货,本都有当地人在做的,咱们这忽然去了,不止拿不到货,恐怕还得另外结怨。西月楼这般欺行霸市行不了多久,若是得罪了那些人,往后的日子才有得烦了。”
德裕楼掌柜的一听也是这个道理,“那可怎么办呢。”只好叹气。
各家都还有一些交往老了的买卖人,他们也虑着往后的事儿呢,使着法子还给老主顾供货,一些用量不大的楼就还能勉强维持着,三凤楼作为西月楼这回要打的“蛇”,却没那么轻松了。不说那几个买卖人自己都收不上货来,就算收上来一些,也不够这一酒楼的用量。
等德裕楼的掌柜一走,这边的掌柜还没开口,大师兄便道:“一会儿我出去一下。”
掌柜的眼睛一亮,知道自家大师傅这是要去找小师傅了,心下大喜,却又生忧,若是这里也不行……
午市过后,大师兄登门造访,刚好灵素这日在家,也是凑巧。一看大师兄来了,还当苗十八怎么了呢,听说是西月楼捣乱,没食材可上桌了,松了口气,又问:“这一天大概要多少?”
大师兄看她一眼:“鳝鱼最少也要三十斤,鳗鱼要大的,也得二十来斤,鳖一天也要十来只才够。山菌子这些如今还有些存货,只是若没有新鲜的能补货,这东西一旦缺起来更麻烦。”
灵素听说这么些,心道还好。若是死活都成,那她就简单了,可这要活的,太多了她不好拿啊。不过就算这样,也得想个主意了,弄条小船,从小河滩那边人少处划回来好了。这就还得去弄条船了,可停哪儿呢……
她只管想些有的没的,大师兄只道她为难,想想也实在有些难为她了,便道:“你只尽力而为吧,我若不来这一趟,对楼里交代不过去。可若是都指着你,那也是没道理的事儿。”
灵素心道,我若尽力而为就怕你们吓着呢。嘴上胡乱应承了。
转天之后,她便隔个一两日就给给三凤楼里送一次货。大师兄为着不叫人知道她,都另遣了人从城外接货。
西月楼很快知道有人在给三凤楼供货,却找不到是谁,便放出话来道愿意以双倍价钱收购,之后更提价到三倍。
灵素听说了心里暗哼:“了不起么?!我可有得是钱!只是一时半会儿拿不出来罢了,哼!”
第107章 纳凉
又说灵素这日在上林埭逛了一会儿,听些闲话,逛够了,回到自家山上,披了斗篷又往后头山上去。
这回她直接掠过了群仙湖,往后头高山上去。自上回冬天跑山上找过一回雪,她就知道这高山顶上可要比下头凉快多了。果然到了草木稀疏处开始,凉气大盛,同下头的暑热翻然两个世界。
一路上见识了许多长相稀奇的物种,大约都是怕热之辈,少往下头去的,才会同常年在山林里横冲直撞的灵素不曾打过照面。
捡了些没见过的蘑菇,还有些草籽一样东西,看着有些像小米,只是这会儿还没熟,用神识看去倒是白气浓郁,灵素记下了地方,想着过些日子有空再过来瞧瞧。
又拐过一个弯,才到了她这回的目的地——寒冰洞。这名字是她自己取的,这山北的这处深洞,有一泓清泉,清泉边上结着厚厚的冰。灵素就是把主意打到这些冰上了。这会儿叫她脱了斗篷用家伙去凿冰是绝对不能的,只能用神识。将整块整块形状各异的冰坨子收进了灵境。
收了有十来块,便停了手。这地方甚冷,不晓得自己取走了这冰之后多久能再“长”出一块来,是以也不想一下子取太多,等下回来看过再说。
山洞挺深,刚她取冰的地方还不算很里头,这会儿正事办完了,她就想往深处瞧瞧。明明神识一探便知的,她还非要亲身走进去看。这洞几处连通着,到底走不完,往出走时她心里却想着:“若是能有这样一个山洞放东西倒也极好。往后我种的东西多了,自然收的也多。灵境里虽地方足够大,可那些酱啊、醋啊、火腿啊什么的,却不能收到里头,这些需要“陈年”才好的东西,放在灵境里就白瞎了。还得有个妥当的地方收藏才好啊。”
不过这会儿才刚种了一季粮食,且论不着这个,不过心里想想。
从寒冰洞出来,往下走的时候顺路薅草捡菇摘果子的,也没个消停的时候。当然更不会忘了全年无休的捡粪大业。
七娘道:“是啊。你这走进走出没见着卖冰的?咱们县城外头拢共十二个大冰窖呢,这还是最大的,小点的、各人各家的不晓得还有多少。那里头都是冬月里从湖里河里打上来的冰,存在地底下,等到天热了拿出来卖。那些大果局子,多半都跟这些冰窖窨户有来往。他们秋冬月里包下了果园子,都摘了来分好,捡那些搁得住的都放在冰窖里存着。等春夏时候拿出来卖,那就不是当时的价儿了!”
灵素道:“这冰要上哪儿买啊?我真没见过。”你天天往山里跟着方伯丰乱转,能瞧见个什么?!
七娘道:“银锭桥对过就有,那家大,不过我估摸着你们家左近也该有的。这都是一层层趸的货,要不然一篮两盆的,大冰窖里也不耐烦搭理。只是这东西特殊,它搁不住啊,是以多半都是先说好,什么时候要多少冰,到时候人家给你送去。”
灵素心里胡乱打算着,陈月娘在边上道:“之前听说学里要给发冰票的,也不知道真假。”
齐翠儿几个听了这话立时都打听起来,灵素心里想的却是群仙岭高山上那几个寒冰洞的事儿。
如今白天长,下了工太阳还明晃晃的舍不得下山。石板街被晒了一天,走上头都觉得自己跟只烧鸭子似的。有的临街人家提了井水一舀一舀往地上泼。那水呲的一声散开,一会儿就没影儿了,只在路面上留下一个淡淡的水痕。急性子的人就直接往上头倒水,那水一多成了洼,还是一洼热水,更蒸人了,丁点不见凉快。泼水的人一生气,更热了。
灵素到后街上一问,果然有冰户,只要留了地脚说好时间到时候就给送去。整块的贵,碎的便宜。都是用盆计的,整的一盆,就是一块,大概一尺见方,要五十文;碎的一盆便是用他那里的铜盆盛到堆尖,一盆二十文。
那家不止卖冰,还卖一些放冰存冰的家伙什。灵素看到一个半人来高的两层木头箱子,挂着锡里,底下放冰,上头就能存放些吃食。冰化了水从箱底小孔流出,另有一个相配的木桶可接盛。
看着十分精巧,问了一句,这东西要合二两多银子。她想着:“我拿个盆放冰,把东西埋在冰里不是一样?这也太贵了。”饶是那老板又给她让了一钱,她到底没买。
晚间方伯丰回到家,就见堂屋里放着一个冰盆,里头一座水晶山,风过时凉意自生。
灵素从里头端了菜出来,方伯丰笑道:“你今儿买冰了?”
灵素点头:“从后街上买的,我买了两块,一块放里屋了。一会儿把这块也搬进去,晚上你就得安生睡一觉了。”
方伯丰笑道:“苦夏苦夏,这夏天最难过就在这里了。吃又没胃口,睡又是一身汗。这之后越发得热了,你自己也得在意着。冰虽好,万不可离太近了。这两日衙门里很病倒了几个,倒都不是热的,都是贪凉快恨不得抱着冰睡,才落下的病。有一个上吐下泻两天了,幸好如今止住了,要不然人都得虚脱了去。”
又看桌上菜色,一碟子油盐蒸毛豆、一碟香糟肉、一碟拌笋丝、一碟蚕豆泥,几样小咸菜,边上一钵晾到刚刚温凉的绿豆米粥,并一笸箩卷子。
方伯丰笑道:“看着倒觉着有些胃口了。”两人说着话,先就着菜吃了一碗粥,拿起一个卷子来咬了一口,发觉里头是用酱炒过的肉末,细嚼嚼还有些脆口的东西,一问灵素,她说是藕丁。便叹道:“这大热天的,灶间更待不得人了。你也不要这样费心,有一锅粥就够了。若要吃干的,我从馒头铺带几个馒头或者切块饼子带回来就成了。暑天要紧是养神,累病了秋冬可不好过的。”
灵素神识扫一下灵境里的藕丁山,笑道:“我不累的,我做东西都快。不信你瞧我,可有没精神的时候?倒是你,这连着几趟差使,学里司里都不能落下,真是累瘦了许多。要补一补才好。”
方伯丰笑着指指桌下的冰山和桌上的饭菜道:“我这样若还要叫苦,那这天下也没几个不苦的人了。我这身子就这样,一到夏天必然要瘦一些的,今年已经比往年好多了,不要紧的,等秋风一起,自然就又胖回来了。”
灵素笑了:“合着你同双羊镇的羊一个调子。”
晚上灵素就把堂屋里这个冰盆也放到了睡房里,早前那个放在床尾地上,这一个就放在窗口。这会儿窗屉上都糊了冷布,都是灵素用麻织的,经纬稀疏,隔虫透风。
这屋子本就不大,放了冰盆果然凉快许多,方伯丰没一会儿就睡沉了。灵素想起他在外头一夜睡竹榻一夜睡门板的,有时候还直接躺地上,只愿他在家能踏实歇息歇息。
第二天不用上工,她也不往三凤楼里去,就直接去了群仙岭里头。
先从灵境里拿出几根线来,这些线上都拴着锡镴钩子,又从堆肥地里刨了几根蚯蚓出来,都装到钩子上当饵料。然后散开神识在湖边滩涂地里一边看一边下钩子。
等钩子都下完了,她又砍了一大把树枝子,扎在一起,往山上活水流进湖里的水口地方扔了下去。如此又下了七八捆树枝子。
打算好的活儿都干完了,看见许多长手大青虾在岸边砂石堆里出没,便又从灵境里取出一把两指来宽只有三个齿的叉子来。这都是按着鱼叉的样式做的,这最小的一把是专门用来叉虾的。
她裹着斗篷又穿着靴子,那些虾哪里想到会有这样装备的人来抓自己?一叉一个准。这里的青虾有人中指大小,十分肥美,灵素从前有些看不上它们。后来在三凤楼见识了一回它们的高明滋味,就立马去打了这把叉来。
叉上来的虾她就收在一个小篓里,不时往灵境里收一下。等沿着湖绕了好一段路,看看日头渐高,才从里头出来,回地里干活去。
各处松土除草,掐菜摘豆忙了个够,把篓里剩下的青虾们用点盐水煮了煮,挤出虾仁儿来配上几样新鲜菜蔬勾了个汁,又取出一碗面来拌着吃了。然后往上林埭逛去。
往寻常村里人最爱待的大樟树底下一走,果然好几个人在那里乘凉说话,见她来了都打招呼。
正说话,一个婶子拎了一只大约有快两斤重的鳖走过来,问道:“你们今儿明儿谁去镇上县里的?替我把这个卖了吧。”
边上几个人都道:“哟,水蓼婶儿你哪儿弄来的大鳖?!”
那婶子道:“我家大儿去放鸭的时候捡回来的。听说这东西在镇上值钱着呢,不晓得值几个钱。”
灵素刚想要说价钱,边上一个老头子却道:“打听什么价钱?!这大热天的,你家拐腿儿又要水地耘田,又要伺候茶山的,不正好给他补补?这拿去卖了三两银子五两银子的,也没有自家男人身子好来得要紧,是这个道理不是?都叫钱给管上了,什么好吃的也舍不得吃,什么好的也舍不得喝,都叫那些有钱人吃了去了,咱们落下点什么!”
另一个汉子跟着笑道:“就是,这大鳖炖小鸡儿一吃,那家伙,婶子你保管比赚几个钱得的乐呵多!”
说完引来一阵哄笑,婶子娃都快能娶亲了还能被这话臊着?反骂道:“我看你小子大概很吃了几顿王八炖鸡了,趁着你媳妇回娘家这一通补,只不晓得到底为谁补的?!”
那汉子赶紧道:“婶子我错了!您可千万别跟我媳妇说啊!她要在家肯定也要拿去卖了啊,我不趁这会儿吃啥时候吃啊!”
于是众人便开始逼问这汉子补了之后的话,那婶子说了两句也不问这鳖的价钱了,顾自己又拎着回去了。
晚上拐腿儿从田里回来,闻到家里饭菜香,进了院子一看,好家伙,桌子中间一只大砂锅,那香的!水蓼婶儿端了饭出来,见自家男人回来了,一张脸晒得油黑,脑门子上还挂着汗珠子,手上脚上全是泥迹,便扬声道:“赶紧洗洗泥去来吃饭!站那儿望哪门子的风!”
拐腿儿看看脚上,嘀咕道:“刚都在沟里洗过了,这就够干净的了。”又问,“今儿啥日子,好好的炖这个做什么。你不是说这大鳖要拿去卖么?怎么的,没人要?”
水蓼婶儿老脸微微一热,开口骂道:“有你一口吃的就赶紧吃一口,问东问西的能问出银子来咋的?!”
后头他家闺女出来了,听了这话笑道:“爹,娘是心疼你干活累呢,要给你补一补。又宰又炖地折腾一下午了,都没叫我们尝尝味儿。您老快洗洗坐下吃饭,我们也好分一口半口的。”
水蓼婶儿回头骂自家闺女,拐腿儿笑着忙去打水不提。
作者有话要说:
最近比较忙,先这样吧
第106章 我有钱
第二天方伯丰吃到了灵素给他预备的下饭菜——烤鳗鱼。灵素道:“这东西太肥,那楼里有个秋冬菜,整鳗蒸熟了,去尽骨刺,盘在钵头里上铺鸡冠油蒸透。有几个客人现在就跑来订这个菜了,说是杀馋得很。不过现在吃恐怕太腻,你本来就没什么胃口,吃了这个更闭胃了。我估摸着还是烤着吃好点,能滴掉一些油。”
她拿鳗鱼骨煎过,加酱、饴、山椒、姜熬成酱汁,鳗鱼背剖去骨后用炭火烤,烤一会儿便拿过来往酱汁里浸一下再上火烤,待酱汁收尽,再浸一回酱汁再烤。如此反复,等鳗鱼烤熟,那酱汁也早渗透其中。外皮烤得酥脆,下刀一切咔哧作响,内里酥嫩油润,酱香浓郁。拌着青葱就着米饭,一口气吃两碗不在话下。
另配了几碟清酸小菜并一碗鳗鱼骨鳗肝熬的清汤。方伯丰吃着饭,心里想,怪道之前这阵子这般累,想是为了攒福气的缘故?
说起福气,他又想起自己的那些衣裳来。那几身衣裳穿在身上柔滑而不粘身,又有股子好闻的青草气,若出了汗,那青草气就越发明显一些,却是全没了从前到下晌时候的一身汗味。最要紧是果然没什么蚊子来光顾自己了。周围也有人察觉的,问起时自己都支吾过去了。倒不是为了保什么密,实在是要说起有个如此“宠”着自己的娘子,还真是开不了口。
把这些说给灵素听了,灵素一腔子的高兴,还道:“我如今正琢磨一个新的法子,若成了,就更有趣了。”
方伯丰笑道:“我只有些担心,我这福气会不会太大了点。”
这福气也就管了这两天罢了,转天一去官学,下晌上完课,都没来得及回家,就被衙门里叫走了。总算这回得着空给灵素捎了个口信回去。
灵素却在琢磨另一件事。这回取冰,叫她想起上年的冬天来。这夏天的风都是这么热烘烘的,这样好风若是留到冬天吹可多好!一样的,那冬天的凛凛寒风,若能吹到这会儿来,不比冰舒坦?下回冬天一定要记得多收点什么冷的冻的东西留到这会子来用。反过来一想,那我现在收些热的、烫的,等到冬天再用不是也大妙?!
想到便做。当天便跑去群仙岭无人处,四下看起来要收些什么东西好。可惜啊,她如今能收来往之风,能收泥土能收水,却收不了那个“晒”。大太阳直接晒下来的那个热,她用神识试了许久,却是笼不住什么东西,只好作罢。便先紧着那些被晒到烫手的浅水、石头先收起来,赶上了还收几股热风进去。
灵机一动,还跑到山顶收冷风,只是随着她收一阵冷风,那风就刮得越猛烈一些,倒把她吓一跳。
这日晚间方伯丰回来,睡觉时候只觉时有凉风忽至,真是好不舒坦。
这不着调的玩法她玩得乐此不疲,灵境里的几个大洼地,一洼热水,一洼寒冰,半空里悠着一团热风,边上围着几团冷气,还有一边堆着的石头堆,乍看还当她是要盖房子呢,拿出来一摸,烫手!可这些东西收着又有何用呢?她实在也没仔细想过的。
有道是“早稻抢雨,晚稻抢暑”,在德源县这个地界,这晚稻无论如何都要抢在暑里种完,若是告了秋再种,到时候秋寒伤秧,就是个“十种九不收”的下场。是以这会儿就该犁田平地做沟垄了,种水稻的垄高要比种麦的低些,垄沟又要宽些,这都有讲究。又加上晚稻栽种之后天时一天短一天,天气一天凉一天,要在短时间里尽快长起来,这就要靠肥。她那些一早攒下的肥料也就有了用武之地,都在翻地的时候按配比翻进田里连着早先种的马牙绿一起当了底肥。
她这里好容易忙完,等着过阵子插秧种田了,三凤楼那里又被西月楼下了个不大不小的绊子。
之前西月楼被一连串的怪事吓得人心惶惶,幸好东家当机立断,把遇仙湖边的神殿挨个儿拜了个遍,想是得了神灵护佑,这些怪事渐渐断了,众人才松了口气。
缓过神来的西月楼东家一看,却发觉自家已然错过了暑中清补的开头仗,错过了大把的银钱!再细看,如今最红火的就要数三凤楼了,三楼上挑出来成排的旗子迎风乱舞,真是好不热闹。好啊,好啊,有道是强龙不压地头蛇,你们还真是吃苦不记苦!不给你们一点厉害看看,真是不晓得这德源县到底是谁的地盘!
西月楼的老东家上年仙游了,之前两个儿子打架争家产,好容易才消停下来,这岳二占了西月楼,又花了大半年时间把从前的老掌柜、几个喜欢倚老卖老的老管事都劝着回去养老了,渐渐把这一个楼都收进自己手里,有点说一不二的意思了。
在他看来,这三凤楼能有如今气势,一者是仗着有个外来的厨子,二一个也有自家老爹当年太过心慈手软的缘故在。有道是商场如战场,这人家都摆明车马要来抢生意了,还同他们说什么道义规矩?说得着么?!这蛇打七寸,除敌趁小不趁老,就该趁对方当年立根未稳的时候将之一刀除尽,免了后患才对。
毕竟这德源县拢共就这么大,会上酒楼吃饭的也就这么些人,一年按时按节迎来送往开宴宾客也都是有数的。这有数的买卖里,忽然多出一家来要分一口肉去,这不是该生死相搏的时候?可惜,可惜自家老爹关键时候却有些妇人之仁。害得如今自己要多费一番手脚。不过也没什么干系,只趁着这一回,把他们打服了,就算侥幸不歇业,也得叫他们知道知道这德源县酒楼界到底谁说了算。
这会儿聚齐了心腹商议起要挤兑三凤楼的事情来,有几个惊魂甫定的管事便有些犹豫道:“这……之前那事儿,好不容易……东家要不再想想?横竖这买卖也不是一家的买卖。”
岳二一翻眼睛:“之前的事儿不是过去了嘛!再说了,这之前的事儿里头,说不定就有他们的手笔!这做事情要看谁出的手,容易,就看最后谁得的好处多就成了。你们瞧瞧如今这市面上,我们一乱,谁得的好处最多?就是他们家了!看看那一溜的旗子挑的,这是在笑我们刺我们眼睛!”
他都这么说了,旁人还能说什么?!
说起该如何行事,看过一回三凤楼挑出来的旗子,岳二道:“蛇打七寸!如今他们这些菜,都靠好材料撑着。活鸡大肉这些有稳妥的来历,咱们要下手不容易。可这野味,向来都是谁收着算谁的。备好银两,打明儿起,市面上凡有肥鳝大鳗老鳖干菌子一类,全部收来,若有人争买,只管加价儿!还有鱼市口、几处城门、三水桥这些地方儿,长有从山里收了货来的人,先去打好交道,都包买了。若有不肯的,就告诉王达几个,看敬酒不吃罚酒还吃不吃!”
众人虽一早知道自家东家不是个省油的灯,这会儿听他这么说来,还是十分意外,看着手下一脸惊愕的样儿,岳二十分不满,他叹道:“你们心里怕是觉着我做过了?嘿!这世上的事儿就是如此。这拢共多少地,能出多少东西都是有数的,旁人多占一口,你这里就少一口,你要想多吃一口,就要先卡住旁人的脖子!心软?……心软就等着被旁人卡住脖子吧!难道要叫他们占了德源县,把你们挤兑得吃不上饭,才舒服?!在这世上,想要活下去,想要活得好,就得斗!就得赢!”
一番话说得底下人热血沸腾,纷纷出谋划策,事情就这么顺利定下了。
过得几日,三凤楼那里就买不着货了,大师兄正要找掌柜的问,德裕楼的掌柜的跑来了。一说事儿,又是岳二在搞鬼,几个人都叹气,德裕楼的掌柜的道:“这就是一根搅屎棍,不带歇的!这到底是做买卖来了,还是结仇来了!”
可人家收买物产,并不触犯律法,要告也告不得他。德裕楼同西月楼没有什么太大的恩怨,来这里之前还找去西月楼想要讨讨情,结果人岳二根本没见他。那西月楼如今的掌柜也不是从前的老掌柜了,他这是碰了一鼻子灰才来找三凤楼问主意,他道:“这正是吃水里东西的时候儿,我想着,他能耐再大,也管不到所有地方去。不如咱们几家凑凑,出几条船,每日各村镇里收一回去,回来再归堆分,怎么样?”
大师兄摇头道:“这各村镇去收货,本都有当地人在做的,咱们这忽然去了,不止拿不到货,恐怕还得另外结怨。西月楼这般欺行霸市行不了多久,若是得罪了那些人,往后的日子才有得烦了。”
德裕楼掌柜的一听也是这个道理,“那可怎么办呢。”只好叹气。
各家都还有一些交往老了的买卖人,他们也虑着往后的事儿呢,使着法子还给老主顾供货,一些用量不大的楼就还能勉强维持着,三凤楼作为西月楼这回要打的“蛇”,却没那么轻松了。不说那几个买卖人自己都收不上货来,就算收上来一些,也不够这一酒楼的用量。
等德裕楼的掌柜一走,这边的掌柜还没开口,大师兄便道:“一会儿我出去一下。”
掌柜的眼睛一亮,知道自家大师傅这是要去找小师傅了,心下大喜,却又生忧,若是这里也不行……
午市过后,大师兄登门造访,刚好灵素这日在家,也是凑巧。一看大师兄来了,还当苗十八怎么了呢,听说是西月楼捣乱,没食材可上桌了,松了口气,又问:“这一天大概要多少?”
大师兄看她一眼:“鳝鱼最少也要三十斤,鳗鱼要大的,也得二十来斤,鳖一天也要十来只才够。山菌子这些如今还有些存货,只是若没有新鲜的能补货,这东西一旦缺起来更麻烦。”
灵素听说这么些,心道还好。若是死活都成,那她就简单了,可这要活的,太多了她不好拿啊。不过就算这样,也得想个主意了,弄条小船,从小河滩那边人少处划回来好了。这就还得去弄条船了,可停哪儿呢……
她只管想些有的没的,大师兄只道她为难,想想也实在有些难为她了,便道:“你只尽力而为吧,我若不来这一趟,对楼里交代不过去。可若是都指着你,那也是没道理的事儿。”
灵素心道,我若尽力而为就怕你们吓着呢。嘴上胡乱应承了。
转天之后,她便隔个一两日就给给三凤楼里送一次货。大师兄为着不叫人知道她,都另遣了人从城外接货。
西月楼很快知道有人在给三凤楼供货,却找不到是谁,便放出话来道愿意以双倍价钱收购,之后更提价到三倍。
灵素听说了心里暗哼:“了不起么?!我可有得是钱!只是一时半会儿拿不出来罢了,哼!”
第107章 纳凉
又说灵素这日在上林埭逛了一会儿,听些闲话,逛够了,回到自家山上,披了斗篷又往后头山上去。
这回她直接掠过了群仙湖,往后头高山上去。自上回冬天跑山上找过一回雪,她就知道这高山顶上可要比下头凉快多了。果然到了草木稀疏处开始,凉气大盛,同下头的暑热翻然两个世界。
一路上见识了许多长相稀奇的物种,大约都是怕热之辈,少往下头去的,才会同常年在山林里横冲直撞的灵素不曾打过照面。
捡了些没见过的蘑菇,还有些草籽一样东西,看着有些像小米,只是这会儿还没熟,用神识看去倒是白气浓郁,灵素记下了地方,想着过些日子有空再过来瞧瞧。
又拐过一个弯,才到了她这回的目的地——寒冰洞。这名字是她自己取的,这山北的这处深洞,有一泓清泉,清泉边上结着厚厚的冰。灵素就是把主意打到这些冰上了。这会儿叫她脱了斗篷用家伙去凿冰是绝对不能的,只能用神识。将整块整块形状各异的冰坨子收进了灵境。
收了有十来块,便停了手。这地方甚冷,不晓得自己取走了这冰之后多久能再“长”出一块来,是以也不想一下子取太多,等下回来看过再说。
山洞挺深,刚她取冰的地方还不算很里头,这会儿正事办完了,她就想往深处瞧瞧。明明神识一探便知的,她还非要亲身走进去看。这洞几处连通着,到底走不完,往出走时她心里却想着:“若是能有这样一个山洞放东西倒也极好。往后我种的东西多了,自然收的也多。灵境里虽地方足够大,可那些酱啊、醋啊、火腿啊什么的,却不能收到里头,这些需要“陈年”才好的东西,放在灵境里就白瞎了。还得有个妥当的地方收藏才好啊。”
不过这会儿才刚种了一季粮食,且论不着这个,不过心里想想。
从寒冰洞出来,往下走的时候顺路薅草捡菇摘果子的,也没个消停的时候。当然更不会忘了全年无休的捡粪大业。
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