第二百九十一节安徽美食

    不过不知道为什么缘故曾吕走得慢吞吞的，不知不觉落在了后面，我们这才发现她身后背了个重重的大包，便不约而同功能的问她里面装得是什么东西？怎么落在了后面。流沙看到柔柔弱弱的曾吕背着个沉甸甸的大包，这才急急忙忙的把曾吕肩上的大包包体贴的背到了自己的肩膀上，他这个人一向粗心大意的，刚刚一直和我们说说笑笑，现在才来得及献上他的无限阴晴，他也情不自禁好奇的问道：“哎呀，这里面到底装了些什么呀，怎么这么沉甸甸的感觉。”曾吕不好意思的微微一笑：“我看这个降落伞包还挺有用的，还能自动打开，自动关闭，我想做个纪念，可以以备不时之需，将来也许还能派上用途呢，特别是里面的布料挺好的，我打算开了春，把里面的白色布料回收利用，一条上好的裙子就出来了。主要是我们家里穷，以前过惯了苦日子，不像各位富家公子，富家小姐，锦衣玉食的，我们穷人家的孩子，真是不容易能节约一分是一分嘛。”小飞赞不绝口的点点头，忙不迭的说曾姑娘确实言之有理，然后毫不犹豫的折返回去，我惊讶不已的问：“小飞，你往哪里去？”小飞说他也要回去把伞包捡回来。段公子不由自主的说：“我觉得曾姑娘言之有理，我们也赶紧把那些伞包捡回来吧。”
    于是我们一行人又重新折返了回去，每个人背着个沉甸甸的包在乡间小路有气无力的走着。终于走了好久好久，走得奄奄一息，四肢无力，感觉走了几个世纪之久，我们终于来到了黄山脚下的黄山镇，只见市集繁华，人来人往，络绎不绝，还有一位街头卖艺的艺人口齿清楚，朗朗上口，说得特别精彩，引得一众吃瓜路人尽情围观，只听他眉飞色舞的一边打着快板，一边朗朗上口的说着：“咱们安徽好地方哟，你看那歙县的名砚，泾县的宣纸，徽州的香墨，祁门的名瓷，宣城的宣笔，绩溪的蚕丝，曹索功御墨，天柱山灵芝，金寨的天麻，歙县的贡菊，颍上的泥人，阜阳的剪纸，合肥真发绣，刘麻子剪子，歙县砖石雕，怀远的石榴，灵璧的奇石，黟县古徽绣，胡开文墨锭，岳西桑皮纸，界首的陶瓷，芜湖的铁画，九华山佛像，南溪镇灵芝，祁门的祁红，临泉的生姜，徽州的雪梨，休宁竹木器，蒙城黄牛肉，新安芝麻糖，亳州古井贡淮北口子酒固镇大花生，黄石溪名茶，来安的板鸭，大别山茯苓，石台天方茶，涡阳的苔干，东至云尖茶，舒城的兰花，桐城小花茶，琅琊寺素斋，石台云雾茶，屯溪臭鲑鱼，安庆雪木画，芜湖牡丹皮，凤阳的凤画，徽州臭豆腐，淮南火烙画，枞阳黄花菜，徽州八碗八，屯溪炸肉圆，皖西的绿茶，宁国的乌早，太和香椿芽，潜山的舒席，定远的桥尾，宣州宣木瓜，芜湖的香樟，天柱山药材，巢湖虾米虾，板桥的草席，无为的板鸭，寿州的香草，霍山的黄芽，采石矶茶干，滁县贡菊茶，琅琊的酥糖，金寨鸭蛋干，巢湖玉带糕，萧县大葡萄，繁昌酱菜好，九华山素斋，砀山的酥梨，岳西县厥菜，绩溪徽菜帮，凤台县铁锅，泾县的竹雕，桐城的丝枣，宁国的笋干，霍邱的柳编，亳州的中药，利辛尼龙网，水东的蜜枣，萧县葡萄酒，马坑的香蘑，东至葛根草，广德的板栗，亳州的烟草，富岱的杨梅，长丰的草莓，黟县的香榧，六安白蒜多，滁州滁贡菊，太和的香椿，休宁的笋尖，明光的绿豆，肥东的花生，临泉的贡柿，凤台淮王鱼，贵池的鹿群，庐江的蜂蜜，金寨的鳜鱼，明光的特曲，阜阳的皮丝，黄山的石耳，合肥的切糕，利辛的泡桐，蒙城的牛肉，霍山的石斛，亳州的白芍。霍山根桩盆景，金寨推光漆器，广德的竹根雕，宣城的山核桃，瓦埠湖的银鱼，黄山的猕猴桃，桐城的水芹菜，休宁的松萝条，阜南恋思萝卜，颍州的红樱桃，歙县金竹贡菊，天柱山盏儿糕。潜山的扒蹄膀，桐城的麻丰糕，寿县的大救驾，安庆江毛水饺。胡玉美蚕豆酱，黄山的松子糕，铜陵的薄皮姜，休宁县的松萝，绩溪的玫瑰酥，余良卿的膏药，毫州雪湖贡藕，合肥麻饼烘糕，马鞍山丝绵画，界首的古彩陶，包河的鱼莲藕，符离集的烧鸡，天堂寨的吊锅，八公山的豆腐，桐城县的丝枣，安庆五香牛肉，泗溪的三大宝，凤台县肥王鱼，歙县琥珀蜜枣，亳州的苏赵梨，萧县的贡葡萄，黄音坑绿牡丹，东至县猕猴桃，南陵西山丹皮，横山镇的长枣，黄山银钩石耳，宿松凉亭雪枣，五河沱湖螃蟹，阜阳玉器玛瑙，芜湖清水荸荠，郎溪的水辣椒，阜南黄岗柳编，临泉高产薄荷，贵池的翠微茶，英坑的竹蜜枣，宁国的山核桃，阜阳的枕头馍，亳州观堂大蒜，齐云山野味好，巢湖银鱼珍珠，砀山县的梨酥，万佛湖的鲢鱼，滁州市的蜂蜜，肖家桥饼油酥，九华山的冰姜，黄岭区的大葱，郎溪的瑞魁草，歙县极品炒青，六安的瓜片好，黄山极品毛峰，芜湖迎春瓜子，黄山绿牡丹茶，霍山小岘春茶，亳州观堂大蒜，怀远县的芦笋，屯溪的猴魁茶，泾县宣笔宣纸，歙县的金桔大。六郎中华绒螯蟹，天长甘露油饼好，邢塘脱水蒜姜优，无为纱灯工艺精，凤阳御液酒驰名，合肥小刘瓜子香，芜湖傻子瓜子精，宣州的板栗个大，霍邱柳编堆满城，南溪镇的灵芝多，新港茶干味正浓，桐城的鲖蒜鲜红，安庆墨子酥有名，泾县酱菜家常备，明教寺佛茶水圣，黄山极顶云雾茶，歙县顶谷大方茶，泾县涌溪火青茶。休宁的虎皮毛豆腐，齐云山的白药黄芽，泾县育才酱菜制品，歙县黄山绿牡丹茶，屯溪市的腌鲜鳜鱼，亳州豪门贡菊冰茶，合肥的虎皮金桔蛋，歙县漳潭三潭枇杷，怀宁县的顶雪贡糕，安徽祁红屯绿名茶，涡阳的高炉大曲酒，黄山的特级毛峰茶，临泉水洗芝麻蒜片，亳州的穿心红萝卜，唐模杏树千年不老，齐云山木耳石鸡名。安徽农副产品多，土特产品真是名天下——”我们耐着三分性子听完他洋洋洒洒的说书后，感觉对于安徽了解了一大半，从来没有来过的安徽变得具体而生动起来，不再是地图上两个似曾相识的字眼。
    还好他说得快，不到一两分钟就急急忙忙说完了，而我们听完之后，更是口水长流，感觉就近找到了一家看起来还不错的馆子，那店主兴高采烈的张罗我们进去，眉飞色舞的开始说起来：“各位官，走过路过不要错过哟，我们这安徽的徽菜可是中国八大菜系之一，安徽菜系的主要代表，真的名声远扬，闻名遐迩，它最早起源于黄山歙县一带，以烹制山珍野味、讲究食补而著称，已有千年历史。我们这里的菜的主要特色为三重——即重油、重色、重火功。徽菜讲究色、香、味、形，注重保持原汁原味，不仅体现了徽味的古朴典雅，而且香气四溢，诱人食欲。”王公子微微一笑的说：“我们就是专门进来品尝你们这里的美味佳肴的。”然后急不可待的往里走了进去，我们也跟着鱼贯而行，大步流星的走了进去，准备大吃大喝起来。果然我们眼光不错，这家店不负众望所归，一看周围密密麻麻的食，看到那些五彩纷呈，五颜六色的菜肴，更是让人感觉安徽美食确实特别好吃，香气扑鼻，不绝于耳，让人难以忘怀，真是让人食欲大开，一发不可收拾，特别让人垂涎三尺，口水直流。真是食在中国呀。店老板赶紧热情洋溢的拿出菜单，让我们点起菜来。
    王公子微微瞟了一眼菜单，不解的说：“这个清蒸石鸡到底是个什么东西呀，我怎么从来都没有听说过，难道是把石头和鸡肉一起蒸吗？估计多半是这里的特色菜，我们来一份吧。”
    那位热情好的店老板哈哈大笑起来，然后他突然感觉到不太礼貌，于是立刻变得严肃起来，又觉得不够亲切，最后一团和气的气气，不紧不慢的说：“这当然不是把鸡肉和石头一起蒸，这石鸡是我们这里一种生活在山涧石缝中的蛙类动物，是属于我们安徽黄山地区的特产。这道清蒸石鸡汤汁清香浓郁，肉质嫩滑，味道鲜醇，含有丰富的营养成分，而这道清蒸石鸡是是由石鸡、水发木耳、熟火腿片等作为主要食材，料酒、精盐、味精等作为主要调料所做成的一道菜品。黄山石鸡肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，并且具有清火、明目、滋补身体的功能，是山珍上品。木耳具有凉血、止血等功效。火腿具有健脾开胃、滋阴生津等功效。竹笋清热消痰、利隔爽胃。与石鸡共组成此菜，为人体提供丰富的营养成分，具有清热凉血、健脾开胃等功效。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。将石鸡用刀从颈部开一小口，从刀口处下手剥去外皮，再去内脏，剁去头、爪，洗净，每只切成四块。将木耳洗净，撕小片。然后将石鸡放入汤碗中，加入料酒、精盐、白糖、味精、姜片、蒜瓣、猪油、鸡汤、木耳、火腿片、笋片，汤碗上盖一个大盘，大火上笼蒸半小时取出即成。那蒸出来的石鸡真是汤清香郁，肉细嫩柔滑，原味鲜醇，十里飘香呀。“流沙喜气洋洋的说：”哇，听起来如此好吃呀，那我们要两份吧。”而我们其他人闻着绵绵不绝的饭菜香味，急不可耐的抢起菜单仔细的看了起来。