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第三百零六节饥不择食

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    一路上很是顺利,那些蓝衣人并没有赶来,即便如此,我们还是不敢怠慢,策马扬鞭,快马加鞭,很快到达湖北境内,本来我们还想再接再厉,继续一鼓作气赶到黄鹤楼,不料
    胡娇娇娇滴滴的怨声载道的说:“哎呀,骑了这么久的马,我可是又累又饿呀,而且这马儿一停不停的赶路,也很是幸苦呀,所以我建议我们还是下马找点吃的再说。”流沙也愁眉苦脸的说:“是呀,我也是饿得翩翩倒倒,快不行啦。”大家也觉得有些饥肠辘辘,有气无力的感觉,于是停在一家小店前面,我们正要往里走,王公子看店面有些简陋,稍微有些迟疑的说:“要不要再选家好些的店?”流沙不由自主的说:“我们还是省省吧。俗话说饥不择食,饿了吃什么都好吃。”小飞也点点头,说道:“确实我深有体会,饿了吃什么都是香的。”于是少数服从多数的原则,大家大步流星的走了进去。小飞一边往里走,一边和我窃窃私语起来:“确实如此,这就正如朱元璋的珍珠翡翠白玉汤的故事。这是一道用白菜帮子、菠菜叶儿(翡翠),馊豆腐(白玉)和剩锅巴碎米粒儿(珍珠)做成的一道汤品。相传,朱元璋少时家贫,从没吃饱过肚子,17岁那年他又因父母双死于瘟疫,无家可归,被迫到家乡皇觉寺当了一名和尚,以图有口饭吃。但是,不久家乡就闹了灾荒,寺中香火冷落,他只好外出化缘。在这其间他历尽人间沧桑,常常一整天讨不到一口饭吃。有一次,他一连三日没讨到东西,又饿又晕,在街上昏倒了,后为一位路过的老婆婆救起带回家,将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜,红根绿叶放在一起,浇上一碗剩米饭一煮,给朱元璋吃了。朱元璋食后,精神大振,问老婆婆刚才吃的是什么,那老婆婆苦中求乐,开玩笑说那叫珍珠翡翠白玉汤。后来,朱元璋投奔了红巾军,当上了皇帝,尝尽了天下美味珍馐。突然有一天他生了病,什么也吃不下,于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的珍珠翡翠白玉汤,当即下令御厨做给他吃。那厨师无奈,只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起,熬成汤献上,朱元璋尝后,觉得根本不对味,又让人找来一位他家乡的厨师去做。这位厨师很聪明,他暗想:皇上既然对真的珍珠翡翠白玉汤不感兴趣,我不妨来个仿制品碰碰运气。因此,他便以鱼龙代珍珠,以红柿子椒切条代翡(翡为红玉),以菠菜代翠(翠为绿玉),以豆腐加馅代白玉,并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后,朱元璋一吃感觉味道好极了,与当年老婆婆给他吃的一样,于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后,便告病回家了,并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。”
    小飞又接着滔滔不绝的说起来:“对了,你知道吗,当你感到特别饿时,似乎连平时不爱吃的食物也会觉得特别香。而你在过年过节的时候,大鱼大肉的,反而吃得越多越饱越没有食欲,其实这背后是有科学依据的。你知道这是为什么吗?“我摇摇头表示不知道,小飞继续洋洋洒洒的说起来:”我国科学家们通过在实验室中重现果蝇的觅食行为,为我们揭开了关于吃的奥秘之冰山一角。而相关论文已经发表于pnas(美国科学院院刊)上。通过一系列方法,科学家找到一种神经递质——蟑胺,这种分子在结构上与人体的去甲肾上腺素极其相似。“没有蟑胺,饥饿的果蝇就不会发生觅食行为,即使它们的身体机能上是完整和正常的,没有运动障碍,但唯一不同的是,它们饿了也不会增强活动性,不会去觅食。共同第一作者之一于悦说。有趣的是,果蝇也和人类一样,肚子饱时行为相对理性,而饥肠辘辘的果蝇出现饥不择食的行为。更有趣的是,课题组还展示了觅食与进食背后更丰富的内涵。大众通常认为饥饿是通过一个单一的神经中枢检测到,并引发一系列情绪和行为。王立铭说,但研究显示,至少在果蝇里,当大脑感受到饥饿时,引发觅食和摄食可能是完全独立的两套体系。蟑胺的缺失,阻断了果蝇的觅食行为,但并没阻断它的摄食行为。就像两个神经泵,一个被破坏,另一个还能正常运行。“
    我们正要继续说,只听那店小二洋洋洒洒的说起来,于是洗耳恭听了起来:“我们湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施民族小吃等组合而成,其取料广、技法多样,能满足不同人的口味,适应南北各地人的需要。湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色,有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情,历史故事丰富,知名度高。像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烧梅、黄梅白莲汤、黄冈绿豆糍粑、云梦鱼面、恩施炕土豆、巴东五香豆干、孝感米酒、江陵散烩八宝饭、四季美汤包等,这一路小吃令您流连忘返,美不胜收,无肚能容。各位远道而来的官们,你们先看看菜单,再慢慢点菜吧。“

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