第117节
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再提减肥就是对不起手里吃的这口烤猪蹄!
烤猪蹄到底有多好吃呢?
和黄豆炖猪蹄不一样,烤猪蹄的猪皮,不是糯叽叽的那一种。
有点像是卤猪蹄,但是和他又有点不同。
被烤得香脆,但又不完全是脆的,一口咬下去,连皮带肉拖出来,那感觉……
啧啧啧!
香啊!
咀嚼的时候,能够感受到猪皮那种脆中带着弹,被炭火炙烤的那种香,还有一种粘牙的感觉。
最让人惊艳的,是猪蹄的筋。
动物的筋本来就是非常好吃的东西,吃鸡爪的时候,它里面有那个筋,和没有那个筋,完全就是两个口感。
还有牛筋,猪蹄筋,都是可以单独拿出来,独当一面的美食。
相关的做法真的是超级多。
猪蹄筋本来就很好吃了,口感非常独特,可这么好吃的部位,一只猪蹄里面,就那么一点点,最多一口!
不能更多了!
这个又少又好吃的猪蹄筋,鹿恬真的是爱了爱了。
烤猪蹄大部分都是撒上芝麻,这样会让烤猪蹄变得更香,但是鹿原野不光是撒了芝麻,还弄了香菜和葱。
超多的分量。
一只烤猪蹄根本沾不住这么多的香菜和葱。
可是有香菜和葱的烤猪蹄,和没有葱和香菜的烤猪蹄,也是两种味道。
生的香菜和葱,香味比熟的香菜和葱还要浓。
有些能够接受羊肉粉里面加香菜和葱的人,接受不了生的香菜和葱。
如果是这样的话,那就真的太可惜了!
因为他错过了一种超美味的搭配方法!
烤猪蹄与香菜与葱!
第98章
姜小黑同学和鹿白都还小, 接受不了太辣的。
但是小孩子又总喜欢和大人一样,所以……
鹿原野这边弄了点小心机,准备了两种辣椒。
一种是增香的, 另外一种是辣的,然后鹿原野他们自己吃的烤猪蹄, 是加了两种辣椒混合的辣椒粉,至于两个小朋友他们吃的, 则是前面那种增香的。
辣度有,但是很轻微,就算是不吃辣的人也能接受的那一种。
但对于鹿原野来说,完全不辣, 一点感觉都没有, 不管加多少都是这样。
他们的那份烤猪蹄, 同样也是加了很多香菜和葱的, 烤猪蹄表面有点油,能够粘住撒在上面的孜然粉这些比较轻的,但是像是葱花还有香菜。
可能就有点力不从心了。
那么多的香菜和葱花,等到姜小黑和鹿白拿起来的时候,就只剩下一点了。
就这么一点, 说是粘在烤猪蹄上面的,那都是抬举。
更准确的说法是,烤猪蹄兜住了那部分的香菜和葱。
鹿白向来是个喜欢吃葱姜蒜这样调味品的小孩, 香菜和葱花他怎么可能会怕?
简直爱死了好么!
烤猪蹄上面兜着的香菜和葱花,对于鹿白来说,完全不够,于是,他拿起了筷子, 左手举着烤猪蹄,右手拿着筷子。
其实最开始,鹿原野给他们发筷子,是为了让他们夹烤猪蹄用的。
但是他忽略了一点。
为了那种整块吃猪蹄的感觉,鹿原野买猪蹄的时候,只是让老板帮自己把猪蹄对半分开,而没有让老板帮自己剁碎。
这样半只半只的猪蹄,吃起来会很爽。
外头卖烤猪蹄的摊位,也都是这样的规格。
可是这样的半只烤猪蹄,就算是只有半只,也太大了,大人用筷子夹着,都有点麻烦,想要伸手来辅助。
更何况小孩子?
他们根本夹不起来,手腕力量太弱了,根本夹不起来,只能用手拿。
那小手都油乎乎的。
本来以为这筷子应该排不上用场的,却没有想到,竟然还能用来夹香菜和葱。
鹿白咬了一口烤猪蹄,带下来一块肉,然后用筷子夹着,给自己喂上一点香菜和葱,一起嚼着吃,那小表情,可美了。
两只小脚在桌子底下,都忍不住开始晃悠了。
姜小黑看着鹿白吃,模仿了一下,至此打开了新世界的大门。
香菜的香味提升了烤猪蹄的香味。
真的是绝配呀!
烤猪蹄就算再好吃,那么多油,总归是会腻的,但是不要放,鹿原野早有准备!
生菜!紫苏叶!还有吃肉的时候不能少的酱菜!
鹿原野今天准备的这个酱菜,不是他自己做的,而是外面买的,是一种叫做藠头的酱菜。
鹿原野还不认识这种菜的名字,当初在凉菜的摊子上看到这种白色的酱菜,还以为这是葱头,后来是去网上查了才知道。
什么葱头啊!
人家根本就不是葱。
学名叫做藠头,百合科葱属的,和葱算是亲戚关系,和葱有点像也不奇怪。
藠头这种东西,做成的酱菜真的超级好吃!
鹿原野本来以为是这种植物自带的天性,就很好吃,可是他发现,不是这样的。
不同的摊位,他们卖的藠头味道也是不一样的,有的偏酸,有的偏甜,有的酸酸甜甜的,鹿原野他们家就是喜欢吃甜。
所以买的这种,是偏甜的那种糖醋藠头。
藠头很新鲜,这样的说法很奇怪,因为酱菜都是放了很久的,哪有新鲜的。
可是吃到嘴里,鹿原野能想到的,最合适的词语就是这个了,脆脆的,就跟刚从地里挖出来一样的感觉,水分特别的足。
这种糖醋藠头,要是水分不足,口感不脆,那就不好吃了。
酸酸甜甜清脆的口感,完全可以拿过来当零食吃,这个时候拿来配烤猪蹄吃,真的是超级解腻的!
当然了,把猪蹄肉片下来,放在生菜里面,或者是紫苏叶里面,又或者是生菜和紫苏叶的强强联合,不需要抹上酱料,在里面放上一块糖醋藠头,然后包起来一口塞进嘴里……
咿咿咿!
超好吃的!
藠头甜脆,猪蹄肉喷香,被包在生菜里面吃,可以一直吃一直吃,都不会觉得油腻!
鹿恬和姜小黑,在这里吃进了一种忘我的境界。
除了面前的烤猪蹄,就没有别的东西了。
最后的理智好像在提醒什么东西,可是它都已经下线了,就算是在提醒什么东西,也不重要啦!
作为唯一一个掌握了烤猪蹄技能的大厨,鹿原野一直忙着烤猪蹄,都没有功夫吃猪蹄,但是不要紧,旁边有一个投喂员。
就算鹿原野空不出手来,也能够吃到亲亲老攻给包的爱心猪蹄菜卷。
鹿原野简直美得冒泡。
不过这么久了,你们两是不是也忘了什么?
你们的二胎呦呦怎么没出场?
拜托,呦呦现在才多大?
烤猪蹄这么香的食物,他还不能吃。
鹿原野他们当然是趁着呦呦睡着了,自己下来偷吃的啦!
呦呦最近可好哄了。
多亏了白皎的山神朋友牛小花寄过来的水牛奶,味道超级棒!
呦呦喝完了奶,自己就跳床上睡觉去了,完全不用白皎和鹿原野哄。
睡眠质量也特别好。
不过算算时间……
他好像差不多该醒了啊!
鹿原野反应的速度还是有点慢了,等到他想到这里的时候,呦呦早就醒了!
没有发现家长们,也没有发现小鹿哥哥,门关上了呦呦打不开,只能在房间里面打转,他都急得开始叫了。
呦呦的叫声不大,鹿原野都没听见,白皎说了他才知道的。
鹿原野和白皎,两个人都在烤炉前边,身上带上了一股香味,闻着就很好吃的香味,要是上去给呦呦喂奶的话……
肯定会被呦呦发现不对的!
这个时候,因为发现了老婆和姜小黑不在家,又想到今天是鹿白的生日,所以盲猜老婆儿子在鹿原野家的姜姐夫凑上来了。
一过来就看到鹿恬的车停在门口,姜姐夫把车停在旁边,嗅了嗅空气中的烤猪蹄香味……
烤猪蹄到底有多好吃呢?
和黄豆炖猪蹄不一样,烤猪蹄的猪皮,不是糯叽叽的那一种。
有点像是卤猪蹄,但是和他又有点不同。
被烤得香脆,但又不完全是脆的,一口咬下去,连皮带肉拖出来,那感觉……
啧啧啧!
香啊!
咀嚼的时候,能够感受到猪皮那种脆中带着弹,被炭火炙烤的那种香,还有一种粘牙的感觉。
最让人惊艳的,是猪蹄的筋。
动物的筋本来就是非常好吃的东西,吃鸡爪的时候,它里面有那个筋,和没有那个筋,完全就是两个口感。
还有牛筋,猪蹄筋,都是可以单独拿出来,独当一面的美食。
相关的做法真的是超级多。
猪蹄筋本来就很好吃了,口感非常独特,可这么好吃的部位,一只猪蹄里面,就那么一点点,最多一口!
不能更多了!
这个又少又好吃的猪蹄筋,鹿恬真的是爱了爱了。
烤猪蹄大部分都是撒上芝麻,这样会让烤猪蹄变得更香,但是鹿原野不光是撒了芝麻,还弄了香菜和葱。
超多的分量。
一只烤猪蹄根本沾不住这么多的香菜和葱。
可是有香菜和葱的烤猪蹄,和没有葱和香菜的烤猪蹄,也是两种味道。
生的香菜和葱,香味比熟的香菜和葱还要浓。
有些能够接受羊肉粉里面加香菜和葱的人,接受不了生的香菜和葱。
如果是这样的话,那就真的太可惜了!
因为他错过了一种超美味的搭配方法!
烤猪蹄与香菜与葱!
第98章
姜小黑同学和鹿白都还小, 接受不了太辣的。
但是小孩子又总喜欢和大人一样,所以……
鹿原野这边弄了点小心机,准备了两种辣椒。
一种是增香的, 另外一种是辣的,然后鹿原野他们自己吃的烤猪蹄, 是加了两种辣椒混合的辣椒粉,至于两个小朋友他们吃的, 则是前面那种增香的。
辣度有,但是很轻微,就算是不吃辣的人也能接受的那一种。
但对于鹿原野来说,完全不辣, 一点感觉都没有, 不管加多少都是这样。
他们的那份烤猪蹄, 同样也是加了很多香菜和葱的, 烤猪蹄表面有点油,能够粘住撒在上面的孜然粉这些比较轻的,但是像是葱花还有香菜。
可能就有点力不从心了。
那么多的香菜和葱花,等到姜小黑和鹿白拿起来的时候,就只剩下一点了。
就这么一点, 说是粘在烤猪蹄上面的,那都是抬举。
更准确的说法是,烤猪蹄兜住了那部分的香菜和葱。
鹿白向来是个喜欢吃葱姜蒜这样调味品的小孩, 香菜和葱花他怎么可能会怕?
简直爱死了好么!
烤猪蹄上面兜着的香菜和葱花,对于鹿白来说,完全不够,于是,他拿起了筷子, 左手举着烤猪蹄,右手拿着筷子。
其实最开始,鹿原野给他们发筷子,是为了让他们夹烤猪蹄用的。
但是他忽略了一点。
为了那种整块吃猪蹄的感觉,鹿原野买猪蹄的时候,只是让老板帮自己把猪蹄对半分开,而没有让老板帮自己剁碎。
这样半只半只的猪蹄,吃起来会很爽。
外头卖烤猪蹄的摊位,也都是这样的规格。
可是这样的半只烤猪蹄,就算是只有半只,也太大了,大人用筷子夹着,都有点麻烦,想要伸手来辅助。
更何况小孩子?
他们根本夹不起来,手腕力量太弱了,根本夹不起来,只能用手拿。
那小手都油乎乎的。
本来以为这筷子应该排不上用场的,却没有想到,竟然还能用来夹香菜和葱。
鹿白咬了一口烤猪蹄,带下来一块肉,然后用筷子夹着,给自己喂上一点香菜和葱,一起嚼着吃,那小表情,可美了。
两只小脚在桌子底下,都忍不住开始晃悠了。
姜小黑看着鹿白吃,模仿了一下,至此打开了新世界的大门。
香菜的香味提升了烤猪蹄的香味。
真的是绝配呀!
烤猪蹄就算再好吃,那么多油,总归是会腻的,但是不要放,鹿原野早有准备!
生菜!紫苏叶!还有吃肉的时候不能少的酱菜!
鹿原野今天准备的这个酱菜,不是他自己做的,而是外面买的,是一种叫做藠头的酱菜。
鹿原野还不认识这种菜的名字,当初在凉菜的摊子上看到这种白色的酱菜,还以为这是葱头,后来是去网上查了才知道。
什么葱头啊!
人家根本就不是葱。
学名叫做藠头,百合科葱属的,和葱算是亲戚关系,和葱有点像也不奇怪。
藠头这种东西,做成的酱菜真的超级好吃!
鹿原野本来以为是这种植物自带的天性,就很好吃,可是他发现,不是这样的。
不同的摊位,他们卖的藠头味道也是不一样的,有的偏酸,有的偏甜,有的酸酸甜甜的,鹿原野他们家就是喜欢吃甜。
所以买的这种,是偏甜的那种糖醋藠头。
藠头很新鲜,这样的说法很奇怪,因为酱菜都是放了很久的,哪有新鲜的。
可是吃到嘴里,鹿原野能想到的,最合适的词语就是这个了,脆脆的,就跟刚从地里挖出来一样的感觉,水分特别的足。
这种糖醋藠头,要是水分不足,口感不脆,那就不好吃了。
酸酸甜甜清脆的口感,完全可以拿过来当零食吃,这个时候拿来配烤猪蹄吃,真的是超级解腻的!
当然了,把猪蹄肉片下来,放在生菜里面,或者是紫苏叶里面,又或者是生菜和紫苏叶的强强联合,不需要抹上酱料,在里面放上一块糖醋藠头,然后包起来一口塞进嘴里……
咿咿咿!
超好吃的!
藠头甜脆,猪蹄肉喷香,被包在生菜里面吃,可以一直吃一直吃,都不会觉得油腻!
鹿恬和姜小黑,在这里吃进了一种忘我的境界。
除了面前的烤猪蹄,就没有别的东西了。
最后的理智好像在提醒什么东西,可是它都已经下线了,就算是在提醒什么东西,也不重要啦!
作为唯一一个掌握了烤猪蹄技能的大厨,鹿原野一直忙着烤猪蹄,都没有功夫吃猪蹄,但是不要紧,旁边有一个投喂员。
就算鹿原野空不出手来,也能够吃到亲亲老攻给包的爱心猪蹄菜卷。
鹿原野简直美得冒泡。
不过这么久了,你们两是不是也忘了什么?
你们的二胎呦呦怎么没出场?
拜托,呦呦现在才多大?
烤猪蹄这么香的食物,他还不能吃。
鹿原野他们当然是趁着呦呦睡着了,自己下来偷吃的啦!
呦呦最近可好哄了。
多亏了白皎的山神朋友牛小花寄过来的水牛奶,味道超级棒!
呦呦喝完了奶,自己就跳床上睡觉去了,完全不用白皎和鹿原野哄。
睡眠质量也特别好。
不过算算时间……
他好像差不多该醒了啊!
鹿原野反应的速度还是有点慢了,等到他想到这里的时候,呦呦早就醒了!
没有发现家长们,也没有发现小鹿哥哥,门关上了呦呦打不开,只能在房间里面打转,他都急得开始叫了。
呦呦的叫声不大,鹿原野都没听见,白皎说了他才知道的。
鹿原野和白皎,两个人都在烤炉前边,身上带上了一股香味,闻着就很好吃的香味,要是上去给呦呦喂奶的话……
肯定会被呦呦发现不对的!
这个时候,因为发现了老婆和姜小黑不在家,又想到今天是鹿白的生日,所以盲猜老婆儿子在鹿原野家的姜姐夫凑上来了。
一过来就看到鹿恬的车停在门口,姜姐夫把车停在旁边,嗅了嗅空气中的烤猪蹄香味……
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