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李君阁对那套仪式感兴趣,说道:“刚刚那又是啥规矩?”
药师叔说道:“跟山神爷爷请药,遇到精贵药材,必须洒米谢神。啥算精贵都在自己心里。金毛狗现在都是家养的了,要治刘荣药力有点不够,所以我们才出来找野生的。这都找了一天多了,山神爷爷才开恩,必须酬谢一下。”
三人一边下山,药师叔一边介绍入山请药的规矩:“这行有自家的规矩,简单总结起来就四条:采药留种,不可独处,敬祖祭神,火不离身。”
“当年我家老汉儿带我第一次进山,交代规矩时第一句就是采药留种,这规矩一是怕把药材采光,二是有些药材需要天地滋养好些年才能成药,提前采了不但药力不达,还浪费了资源。因此这是采药人第一个大规矩。”
“不可独处这条好明白,进山都是有危险的,尤其是我们采药人去的那些地方。因此必须有同伴照应着,就算是发现了再珍贵的药材,也不能想着昧下来一人独占。这里头有很多龙门阵,都是说某个药师发现一味好药材,结果昧着同伴第二次独自进山,然后有迷路饿死的,有摔死的,有被熊豹咬死的,说得玄乎得很。”
“第三条敬的是祖师爷,我们喊药师爷爷,就是你们说的神农氏,没有他就没有这个行当,进山时默念他的名字就行了。”
“祭的是山神爷爷,希望他保佑平安,赐下好药。据说好些有灵性的药材,不敬祖祭神是看不到的。”
“这套仪式有它的道理,首先是凝神静气,把采药当成一件严肃的事情,这样才会在小心谨慎,避免大而化之带来的危险,其次是仪式开始时还要吹号放炮,吓跑野兽,也可以减小风险。”
“不过有你们两个跑山匠在,放炮吹号那一套我就没使出来,没得把村里人惊着了。不过心里默念祖师爷跟山神爷爷还是要的。”
“最后一条你们比我看得还重,就不用多说了。”
这一套说下来,李君阁对采药人的敬仰又添了一层。
重新回到有刺泡儿的那片坡子,药师叔去采覆盆子,李君阁跟猎户叔去收套。
白大见到有杆子被弹起来了,绳子被拖到了一个小树丛中去就兴奋不已。
又是那土黄色的小婊咂!兄弟们上!
刚跑出两步就见一根灌木竿子“嗖”地弹了起来,白大“嗷”的一声就被扯了个踉跄,这背时娃儿踩到自家套子里边去了!
一群弟弟妹妹笑得打跌,大哥这把丢脸丢大发了!
李君阁“哎哟”一声,赶紧上去把白大后腿上的套子解下来,边解还边教训:“看嘛,着急忙慌必定打桩,以后小心着点。”
白大躲李君阁怀里撒泼打滚求安慰:都是爸爸你们干的,赔我的狗脸!
猎户叔哈哈大笑:“我还当你真成精了呢!还不是一样的中套!”
从灌木丛底下摸出一只野兔来,猎户叔递给李君阁:“来,看来可以吃了午饭再下山了。”
李君阁笑道:“今天中午有福了,炸蜂蛹,蜜炙板兔!”
三人八狗回到营地,李君阁拎着兔子去溪边收拾,不一会猎户叔也拿着一包成熟的刺泡儿来淘洗。
收拾完两人回到营地,药师叔已经掏了一小锅蜂蛹出来。
蜂蛹并不是指纯粹的蜂蛹,还包括蜜蜂的幼虫。
李君阁又是削了几根竹签子对着兔子肉一通猛戳,然后用姜葱蒜盐码味。
烧一锅开水,将内脏煮熟喂白大他们。
接着将带来的油全倒进锅子里,烧到八成熟,将蜂蛹倒进去油炸。
炸到外壳变硬后关小火,继续炸着。
然后在旁边又烧起一个火塘。
将码好味的兔子拿出来,抽出贴腕来用刀背将肋骨拍断,削了两根竹条,从分别从前后腿插进去绷直,然后在拿宽竹条夹上,把兔子弄成一个平板状。
将火塘明火熄掉,只留炭火,开始一边往兔子身上刷油一边烤。
不多一会兔子肉的香气就传出来了,跟炸蜂蛹的味道混在一起,勾得人直流口水。
见蜂蛹炸得差不多了,李君阁将兔子交给猎户叔继续烤着,自己去将蜂蛹捞出来沥油。
换了口锅,加一些炸蜂蛹的底油进去,李君阁将刚刚码兔子的姜葱蒜丢进去炸香,又摸出一把干辣椒切成段丢进去。
辣味上来后,又丢了一把花椒进去翻几下,这才将炸好的蜂蛹倒进去,翻炒到蜂蛹和调味料充分混合,这才洒上一些盐,连锅子一起端到一边。
取了些蜂蜜将刺泡儿拌上,削了两根短签子放里边,跟油炸蜂蛹一起端给二人,从猎户叔手里接回兔子,说道:“猎户叔,药师叔,这蜂蛹要趁热吃才好,你们先吃着,我继续烤兔子。”
药师叔跟药师叔左手端着白茶水,右手拿着签子,一会儿扎一只蜂蛹,一会扎一个刺泡儿,吃得见眉不见眼。
猎户叔还直可惜:“哎呀昨天的酒喝完了,这会儿没了,要是能再来上一口酒,那给个神仙都不换啊!”
李君阁心中一动,将兔子架插地上,去自己包里作势一捞,从空间里摸出一瓶郎酒来,说道:“嘿嘿嘿,其实我也藏着一瓶呢。”
两人一看大喜:“臭小子快拿过来!我们不提这茬你还准备带下山是吧?!”
这酒还是上次九斗碗剩下的,李君阁丢了几瓶到岛上,也是想看看变化。
药师叔说道:“跟山神爷爷请药,遇到精贵药材,必须洒米谢神。啥算精贵都在自己心里。金毛狗现在都是家养的了,要治刘荣药力有点不够,所以我们才出来找野生的。这都找了一天多了,山神爷爷才开恩,必须酬谢一下。”
三人一边下山,药师叔一边介绍入山请药的规矩:“这行有自家的规矩,简单总结起来就四条:采药留种,不可独处,敬祖祭神,火不离身。”
“当年我家老汉儿带我第一次进山,交代规矩时第一句就是采药留种,这规矩一是怕把药材采光,二是有些药材需要天地滋养好些年才能成药,提前采了不但药力不达,还浪费了资源。因此这是采药人第一个大规矩。”
“不可独处这条好明白,进山都是有危险的,尤其是我们采药人去的那些地方。因此必须有同伴照应着,就算是发现了再珍贵的药材,也不能想着昧下来一人独占。这里头有很多龙门阵,都是说某个药师发现一味好药材,结果昧着同伴第二次独自进山,然后有迷路饿死的,有摔死的,有被熊豹咬死的,说得玄乎得很。”
“第三条敬的是祖师爷,我们喊药师爷爷,就是你们说的神农氏,没有他就没有这个行当,进山时默念他的名字就行了。”
“祭的是山神爷爷,希望他保佑平安,赐下好药。据说好些有灵性的药材,不敬祖祭神是看不到的。”
“这套仪式有它的道理,首先是凝神静气,把采药当成一件严肃的事情,这样才会在小心谨慎,避免大而化之带来的危险,其次是仪式开始时还要吹号放炮,吓跑野兽,也可以减小风险。”
“不过有你们两个跑山匠在,放炮吹号那一套我就没使出来,没得把村里人惊着了。不过心里默念祖师爷跟山神爷爷还是要的。”
“最后一条你们比我看得还重,就不用多说了。”
这一套说下来,李君阁对采药人的敬仰又添了一层。
重新回到有刺泡儿的那片坡子,药师叔去采覆盆子,李君阁跟猎户叔去收套。
白大见到有杆子被弹起来了,绳子被拖到了一个小树丛中去就兴奋不已。
又是那土黄色的小婊咂!兄弟们上!
刚跑出两步就见一根灌木竿子“嗖”地弹了起来,白大“嗷”的一声就被扯了个踉跄,这背时娃儿踩到自家套子里边去了!
一群弟弟妹妹笑得打跌,大哥这把丢脸丢大发了!
李君阁“哎哟”一声,赶紧上去把白大后腿上的套子解下来,边解还边教训:“看嘛,着急忙慌必定打桩,以后小心着点。”
白大躲李君阁怀里撒泼打滚求安慰:都是爸爸你们干的,赔我的狗脸!
猎户叔哈哈大笑:“我还当你真成精了呢!还不是一样的中套!”
从灌木丛底下摸出一只野兔来,猎户叔递给李君阁:“来,看来可以吃了午饭再下山了。”
李君阁笑道:“今天中午有福了,炸蜂蛹,蜜炙板兔!”
三人八狗回到营地,李君阁拎着兔子去溪边收拾,不一会猎户叔也拿着一包成熟的刺泡儿来淘洗。
收拾完两人回到营地,药师叔已经掏了一小锅蜂蛹出来。
蜂蛹并不是指纯粹的蜂蛹,还包括蜜蜂的幼虫。
李君阁又是削了几根竹签子对着兔子肉一通猛戳,然后用姜葱蒜盐码味。
烧一锅开水,将内脏煮熟喂白大他们。
接着将带来的油全倒进锅子里,烧到八成熟,将蜂蛹倒进去油炸。
炸到外壳变硬后关小火,继续炸着。
然后在旁边又烧起一个火塘。
将码好味的兔子拿出来,抽出贴腕来用刀背将肋骨拍断,削了两根竹条,从分别从前后腿插进去绷直,然后在拿宽竹条夹上,把兔子弄成一个平板状。
将火塘明火熄掉,只留炭火,开始一边往兔子身上刷油一边烤。
不多一会兔子肉的香气就传出来了,跟炸蜂蛹的味道混在一起,勾得人直流口水。
见蜂蛹炸得差不多了,李君阁将兔子交给猎户叔继续烤着,自己去将蜂蛹捞出来沥油。
换了口锅,加一些炸蜂蛹的底油进去,李君阁将刚刚码兔子的姜葱蒜丢进去炸香,又摸出一把干辣椒切成段丢进去。
辣味上来后,又丢了一把花椒进去翻几下,这才将炸好的蜂蛹倒进去,翻炒到蜂蛹和调味料充分混合,这才洒上一些盐,连锅子一起端到一边。
取了些蜂蜜将刺泡儿拌上,削了两根短签子放里边,跟油炸蜂蛹一起端给二人,从猎户叔手里接回兔子,说道:“猎户叔,药师叔,这蜂蛹要趁热吃才好,你们先吃着,我继续烤兔子。”
药师叔跟药师叔左手端着白茶水,右手拿着签子,一会儿扎一只蜂蛹,一会扎一个刺泡儿,吃得见眉不见眼。
猎户叔还直可惜:“哎呀昨天的酒喝完了,这会儿没了,要是能再来上一口酒,那给个神仙都不换啊!”
李君阁心中一动,将兔子架插地上,去自己包里作势一捞,从空间里摸出一瓶郎酒来,说道:“嘿嘿嘿,其实我也藏着一瓶呢。”
两人一看大喜:“臭小子快拿过来!我们不提这茬你还准备带下山是吧?!”
这酒还是上次九斗碗剩下的,李君阁丢了几瓶到岛上,也是想看看变化。
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