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第492章 水晶蒸饺,新房子
第三十天。
早上起来,李君阁又去林子里查看陷阱。
今天运气不错,又抓到两只竹鼠。
这次要留皮了,将竹鼠皮剥下来,将肉剁细,拌上椰油,野葱,南姜末,鸡肉松。
再剔了条熏鱼肉下来剁末代替食盐,李君阁望着一盆子木薯粉发呆。
这玩意儿粘性太差,总是不成团,李君阁做了几次都没有成功,最后都没有办法只能改成油煎饼子。
今天李君阁准备换一个花样和面。
联想到这东西搓小一点后,能煮出Q弹珍珠的特性,又联想到这东西打稀一点,可以一层层蒸出木薯糕的特性,今天李君阁准备尝试用烫水和面。
有了好几次失败的教训,这次李君阁格外小心,一点一点地加热水,慢慢将木薯粉揉成了一个Q弹的面团。
“哼!敢欺负老子山猪儿吃不来细糠!现在就问你服不服!”李君阁得意洋洋地拍打着面团。
然后就是包上饺子上锅蒸。
于是,等阿音起来后,两人就吃上了水晶蒸饺。
大胡子眼珠子都快瞪出来了,节目组都在口口相传这小子会魔法,他是跟着一路拍摄过来的,对这说法一直嗤之以鼻,这下透明的水晶蒸饺一出蒸笼,他也有点不明觉厉了。
现在的蒸笼也已经不是以前那个了,现在这个是正儿八经的李家沟血统。竹圈麻绳钻孔扎制,卡上竹篾当蒸格,再卡上宽竹片当提手,还能一层一层摞上去个三四层,外加能够盖紧的竹篾顶子。
给大胡子端了一笼,让他拿去和小胡子一起分享,没办法,今天算是最后一次在这里用漆,今天过后,小胡子才能正式脱离野人生活。
再往后,李君阁准备在林子里搭个小棚,要玩漆自己个去那里玩。
一笼水晶蒸饺端上桌,阿音眼睛就亮了,夹起一个放盘子里,托着盘子转着圈的端详。
透明的面皮下面,隐约能看到里边的内容,红的是鲜肉,绿的是野葱。
不由得说道:“哇!好漂亮!二皮你终于找到木薯粉的正确打开方式了!”
李君阁得意洋洋:“这个真不是我吹,估计全天下没有能比蜀州男人更会做饭的大群体了。赶紧尝尝!”
阿音舀了一口下去,油气十足,滋味鲜美,赶紧用小手接住顺着饺子皮滴下来的汤水,赞道:“太棒了!这个摆到九斗碗席面上去都不差!”
李君阁被夸得找不着北:“喜欢吃你就多吃点,还有好多!”
阿音担心地看着水晶蒸饺:“我觉得我这几天有点开始胖了……”
李君阁说道:“你哪里叫胖,你这是健康!”
阿音说道:“要不我们去跑跑山吧?背包水壶都做好了,正好运动运动,天天吃完饭就坐着,不胖才怪呢!”
李君阁说道:“呃……那最少也得等明天,我的箭还没做好,还有今天也要把新房子修起来,我想想,还要准备干粮。嗯,得烤点饼干烙些锅盔什么的。”
阿音拍着手到:“做饼干我可以来,就是烤箱在哪里?”
李君阁一指陶窑:“今天烧个灯盏,和一些零碎陶器,烧完你放一口陶锅在里边,里头隔上竹片,盖上陶盖不就是烤箱吗?”
阿音兴致勃勃:“行,那我们吃完就动手!”
吃过饭,李君阁将最近做的一些陶器放进窑内烧制起来。
然后从漆室将箭取出,拿麻布夹着木薯粉打磨,然后洗净,擦干,重新推光入室。
这边阿音开始调制糖水,准备烧开仿效李君阁的办法揉面。
这事情李君阁比较有经验,还是他来,在木薯粉里加上一定量的椰蓉提香味,然后还往糖水里加了些许的盐,还特意去刨了几个紫薯出来,去皮蒸熟增加粘性,一起加进木薯粉里,等糖水烧开后一点一点开始揉面。
面揉好他就不用管了,想到竹鼠肉还多,于是又将肉做成了冷吃鼠肉,这个也可以保藏起码一周。
然后才去给房子修当面墙。
一上午将墙做完,挂上帘子,一栋竹屋就算完工了。
阿音那边饼干也做了不少出来。
中午将剩下的蒸饺吃完,两人没有休息,李君阁取出陶器后开始搞内装,阿音开始烤饼干。
阿音还特意点了些果干在饼干上面,这样味道就会更好。
新木屋本来就是木工房,长期走来走去都踩得很实了,现放着很多木料。
李君阁开始在屋子底部拿方木条铺架子。
还是标准神器钻头加竹钉,还调了生漆腻子,总共才十二个平方,这活干起来那叫一个快。
在每个格子里撒上一层薄薄的石灰粉,压实,然后在上面铺上一层木炭粉,同样压实,这才开始铺板子。
板子都是标准板,八公分乘以一米五的,刨得很光滑,配十二平米的房子,刚好用到一百块。
将每块板子都拿竹钉钉上,每一列都错开半块的距离,铺好后再用麻布蘸椰子油过上一遍,木板的本色就体现了出来,美得不要不要的。
这时阿音过来了,撩开门帘喊道:“二皮吃饭……哇!怎么是这个样子的?”
李君阁回过头,对阿音笑道:“怎么样?我们的新家!”
阿音兴奋地搂着李君阁的脖子,狠狠地亲了他一口:“怎么这么美!哎呀我决定明天不跑山了!哈哈哈一定先住上两晚再说!”
第三十天。
早上起来,李君阁又去林子里查看陷阱。
今天运气不错,又抓到两只竹鼠。
这次要留皮了,将竹鼠皮剥下来,将肉剁细,拌上椰油,野葱,南姜末,鸡肉松。
再剔了条熏鱼肉下来剁末代替食盐,李君阁望着一盆子木薯粉发呆。
这玩意儿粘性太差,总是不成团,李君阁做了几次都没有成功,最后都没有办法只能改成油煎饼子。
今天李君阁准备换一个花样和面。
联想到这东西搓小一点后,能煮出Q弹珍珠的特性,又联想到这东西打稀一点,可以一层层蒸出木薯糕的特性,今天李君阁准备尝试用烫水和面。
有了好几次失败的教训,这次李君阁格外小心,一点一点地加热水,慢慢将木薯粉揉成了一个Q弹的面团。
“哼!敢欺负老子山猪儿吃不来细糠!现在就问你服不服!”李君阁得意洋洋地拍打着面团。
然后就是包上饺子上锅蒸。
于是,等阿音起来后,两人就吃上了水晶蒸饺。
大胡子眼珠子都快瞪出来了,节目组都在口口相传这小子会魔法,他是跟着一路拍摄过来的,对这说法一直嗤之以鼻,这下透明的水晶蒸饺一出蒸笼,他也有点不明觉厉了。
现在的蒸笼也已经不是以前那个了,现在这个是正儿八经的李家沟血统。竹圈麻绳钻孔扎制,卡上竹篾当蒸格,再卡上宽竹片当提手,还能一层一层摞上去个三四层,外加能够盖紧的竹篾顶子。
给大胡子端了一笼,让他拿去和小胡子一起分享,没办法,今天算是最后一次在这里用漆,今天过后,小胡子才能正式脱离野人生活。
再往后,李君阁准备在林子里搭个小棚,要玩漆自己个去那里玩。
一笼水晶蒸饺端上桌,阿音眼睛就亮了,夹起一个放盘子里,托着盘子转着圈的端详。
透明的面皮下面,隐约能看到里边的内容,红的是鲜肉,绿的是野葱。
不由得说道:“哇!好漂亮!二皮你终于找到木薯粉的正确打开方式了!”
李君阁得意洋洋:“这个真不是我吹,估计全天下没有能比蜀州男人更会做饭的大群体了。赶紧尝尝!”
阿音舀了一口下去,油气十足,滋味鲜美,赶紧用小手接住顺着饺子皮滴下来的汤水,赞道:“太棒了!这个摆到九斗碗席面上去都不差!”
李君阁被夸得找不着北:“喜欢吃你就多吃点,还有好多!”
阿音担心地看着水晶蒸饺:“我觉得我这几天有点开始胖了……”
李君阁说道:“你哪里叫胖,你这是健康!”
阿音说道:“要不我们去跑跑山吧?背包水壶都做好了,正好运动运动,天天吃完饭就坐着,不胖才怪呢!”
李君阁说道:“呃……那最少也得等明天,我的箭还没做好,还有今天也要把新房子修起来,我想想,还要准备干粮。嗯,得烤点饼干烙些锅盔什么的。”
阿音拍着手到:“做饼干我可以来,就是烤箱在哪里?”
李君阁一指陶窑:“今天烧个灯盏,和一些零碎陶器,烧完你放一口陶锅在里边,里头隔上竹片,盖上陶盖不就是烤箱吗?”
阿音兴致勃勃:“行,那我们吃完就动手!”
吃过饭,李君阁将最近做的一些陶器放进窑内烧制起来。
然后从漆室将箭取出,拿麻布夹着木薯粉打磨,然后洗净,擦干,重新推光入室。
这边阿音开始调制糖水,准备烧开仿效李君阁的办法揉面。
这事情李君阁比较有经验,还是他来,在木薯粉里加上一定量的椰蓉提香味,然后还往糖水里加了些许的盐,还特意去刨了几个紫薯出来,去皮蒸熟增加粘性,一起加进木薯粉里,等糖水烧开后一点一点开始揉面。
面揉好他就不用管了,想到竹鼠肉还多,于是又将肉做成了冷吃鼠肉,这个也可以保藏起码一周。
然后才去给房子修当面墙。
一上午将墙做完,挂上帘子,一栋竹屋就算完工了。
阿音那边饼干也做了不少出来。
中午将剩下的蒸饺吃完,两人没有休息,李君阁取出陶器后开始搞内装,阿音开始烤饼干。
阿音还特意点了些果干在饼干上面,这样味道就会更好。
新木屋本来就是木工房,长期走来走去都踩得很实了,现放着很多木料。
李君阁开始在屋子底部拿方木条铺架子。
还是标准神器钻头加竹钉,还调了生漆腻子,总共才十二个平方,这活干起来那叫一个快。
在每个格子里撒上一层薄薄的石灰粉,压实,然后在上面铺上一层木炭粉,同样压实,这才开始铺板子。
板子都是标准板,八公分乘以一米五的,刨得很光滑,配十二平米的房子,刚好用到一百块。
将每块板子都拿竹钉钉上,每一列都错开半块的距离,铺好后再用麻布蘸椰子油过上一遍,木板的本色就体现了出来,美得不要不要的。
这时阿音过来了,撩开门帘喊道:“二皮吃饭……哇!怎么是这个样子的?”
李君阁回过头,对阿音笑道:“怎么样?我们的新家!”
阿音兴奋地搂着李君阁的脖子,狠狠地亲了他一口:“怎么这么美!哎呀我决定明天不跑山了!哈哈哈一定先住上两晚再说!”
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