第50节

    老爷子鼻尖嗅了嗅，看着洛樱围裙上些微的面粉，“锅里熬的鸡汤？这是做什么？面疙瘩还是面条，看我干什么？看你的锅去！”
    洛樱微微皱着眉，前世敢用这般语气对她说话的只有几位师傅，这老爷子只是和她在片场见了一面，连个熟人都算不上，这种教育晚辈徒弟的语气是怎么回事？
    要不是察觉到这老爷子没有什么敌意，原身久远的记忆里又对这张脸似乎有着些微的印象，她早就撵人出门了。
    洛樱把剩下的面条擀完，便直接开始烧水煮面了。她低着头，那老爷子的眼神就那么直勾勾地盯着她的动作，让她有点回到前世，初学厨之时师父在旁边盯着的感觉。
    土鸡汤加过水面，再扔上两颗烫熟了的小油菜进去，就是一碗清清淡淡的鸡汤面了。
    熬制好的鸡汤高汤不能直接下面条，无论是自己做的手擀面，还是超市里卖的挂面，要单独过水煮好面再置于盛好的鸡汤中。
    如果直接在熬煮鸡汤时下面条进去煮，那面条上的面粉就会破坏汤底，鸡汤变得浑浊不说，味道也受到了破坏。
    汤好了，面也好了，洛樱盛好端着两个碗上桌，她是发现了，只要自己吃饭的时候总是会有人过来蹭饭，以至于每次都多做一点以防万一。
    “老爷子，您要是有什么事就吃完饭再说吧。”
    洛樱属实是有点饿了，雕那一条龙整整三个小时，全神贯注投入其中，既消耗脑力也消耗体力，之后虽然吃了几颗巧克力补充一下糖分，但那哪有正经吃饭踏实。
    喝一口鸡汤，抿一口面条下肚，胃里瞬间就舒服了许多。
    景老爷子看着眼前的鸡汤面，白瓷大碗里，湛黄湛黄的鸡汤中沉浸着精细的手擀面，小油菜漂浮其上，增添了一抹的绿意。
    他动了动筷子，先前在灶间门口盯着的时候，无论是擀面切面，还是吊着鸡汤，洛樱小姑娘的手法都无比老道，饶是他挑剔至此，也挑不出什么毛病来。
    左手拿汤匙，右手筷子挑起面条，湛黄的鸡汤浮着一层浅浅的油花，鸡油浓郁亮黄，一看就是一只地道的小土鸡。
    吸溜一口面条进口，面条是手擀的，吃起来格外的爽利，没有一丝的黏连，带着纯粹的麦香，面条软硬适中，景老爷子的牙口吃起来没问题，劲道又不失柔韧，最是考验白案的手艺。
    尽管面条只是过水后才入了鸡汤，但已经带了些许的味道，鸡汤味浓，附在这面条上反而显得清淡，再喝下一口汤，鸡汤没有一丝的杂味，除了盐之外，不需要任何调料便已经能衬托出这小土鸡的香浓鲜美。
    一道简简单单的鸡汤面，最是能显示厨师的根本底蕴，不需要精妙的调味手法，而是将食材的本味发挥到极致。
    景老爷子沉默地吃完一碗鸡汤面，想要挑剔的话说不出口又憋了回去。
    将碗里的鸡汤喝得只剩下一点点，他终于开了口。
    “你爷爷那个徒弟罗庸在京城开了一家“梁王府”，明年官方要重新认证非物质文化遗产传承人，我听家里小辈说，梁王府还一直想登上味美评级。罗庸甚至打算把‘洛家菜’改成他‘罗家菜’。”
    这老爷子连说这几句话，洛樱挑了挑眉，她听明白了，这老爷子是给她透消息呢。
    “你饤饾古雕的手艺不错，今天这汤面也不错。”
    “曾经的洛家楼，是京城第一酒楼，曾经的洛家菜，是御膳官府菜之首。”
    “百年传承被罗庸与你父亲毁于一旦，你要是想开个小店安稳度日，随便起个店名。”
    “你要是吃不了厨师的苦，不想干了，我有个孙子跟你差不多大，我还缺个孙媳妇。”
    洛樱眸光闪烁，她听明白了，这老爷子是想告诉她，洛家当初的弃徒如今势大，她要是继续用洛家楼的名头只怕会有不少的阻碍，要想安稳度日，大可以改换店名，亦或者放弃这一行当。
    “有我在，洛家楼便在。”
    “我洛樱做的菜，就是洛家菜。”
    洛樱语气淡淡，不容一丝质疑。
    所谓的“洛家菜”本身就是她洛樱前世传授给弟弟洛桢的，流传数百年至今，论起对洛家菜的得心应手，谁能及得上她这个老祖宗？
    这世上先有她洛樱，才有洛家菜。
    第46章 牛肉面
    吃过面之后这唐装老人就走了,徒留下洛樱一个人陷入深思。
    费劲巴力地从原身记忆的边边角角拼凑，想到先前剧组里这位老爷子介绍自己姓章，做的是鲁菜。
    洛樱在手机上搜索着相关的信息,姓章，做鲁菜，言语间提及和原身的爷爷相识了几十年,提及原身父母就是对小辈恨铁不成钢的语气。
    京城,姓章的鲁菜，那就没有别人了。
    京城八大酒楼之一,东丰楼的当家人，章老爷子。
    东丰楼是京城八大名楼饭庄之一，曾经的洛家楼乃是八大名楼之首。只不过,洛家楼做的是宫廷御膳古法菜，而东丰楼乃是鲁菜真传名家。
    洛樱扒拉着原身些微的记忆，对于东丰楼与这位章老爷子的记忆是存在的,只不过,怎么在记忆之中,东丰楼和这位章老爷子向来与洛家不对付得很,甚至原身的爷爷洛亭和这位章老爷子几乎是脸不见脸,互相见面对彼此都没有好脸色。
    甚至是为了京城第一楼首之争，章家和洛家一直都是堪称死对头。只不过洛亭老爷子在世的时候,洛家楼就始终压了这东丰楼一头。
    而当洛家楼破败之后，东丰楼便跻身了这京中八大名楼之首，说句不好听的,这两家应该是死敌才是。
    这位章老爷子在剧《食神记》剧组片场对洛樱的态度可是冷淡的很，这等她一走反倒是追过来，又送上这么一席话。
    洛樱揣摩着其中的意思怕这位老人比起看人落魄落井下石,倒是恨铁不成钢的心思多一些。
    昔日一生的对手徒弟子孙把争了一辈子的东西扔了个干净，洛家楼倒塌之后，东丰楼几乎是不费吹灰之力就登顶首位。
    这争了一辈子的名头蓦然在老对头死后花落自己家，章元丰没有半点捡了便宜的畅快，反倒是有些不耻。
    他与洛亭斗了一辈子，以这样的方式在人死后压了对方一头，不畅快！
    章老爷子带着说不清道不明的心思走了，洛樱还在网上搜索讯息。
    华国自古讲究尊师重道，一日为师终生为父，如今现代社会发展以至于拜师虽然不似古代那般，但也是十分的严谨。
    如今传道受业解惑的形式有了“老师”与“学生”这样更为普适性的发展，师父与徒弟是更紧密，更严苛的关系。
    在师门，师父没有做出对不起徒弟的情况下，那罗庸直接在危难之际撂挑子走人，还几乎带走了整个洛家楼的核心团队，如今在京城混得风生水起，宾客盈门，只叫人恨得牙痒痒。
    这若是在前世大梁，那罗庸做出如此行径来，还敢独自另立门户开店，京城百姓的唾沫都能给他淹没了。
    所谓的京城八大名楼称呼这些洛樱都并不在意，只是那“洛家菜”的名头要是被那罗庸改成了“罗家菜”，她堂堂大梁御膳总管，洛家菜老祖宗的面子往哪搁？
    章老爷子说，一年之后就是国家级文化传承人重新申报评定的时候，洛樱如果错过这一次就要再等上五年。
    而一旦错过，五年的时间里，足够那罗庸干许多的事了。
    想到哪罗庸，记忆之中，这位原身的叫上一句大伯的人总是一脸笑眯眯的模样，性子和善的很，谁能想到老爷子走后便是图穷匕见。
    洛樱收拾完了碗筷，手指轻敲着桌面，一年啊。
    第二日，洛樱照例前往《食神记》剧组进行自己的“厨替”工作。
    不过她来得早，换完了厨师服，剧组还在拍摄其他的戏份，洛樱就跟助理小鹿搬了个小马扎坐在旁边看。
    一边看几眼，手里的刻刀不停，随手雕上几个萝卜花地瓜花来。
    小鹿神神秘秘地给她看了张照片，“樱樱，你看，我把萝卜花裱起来了。”
    因为年纪相仿，洛樱本身也没有什么大厨的架子，洛大厨洛大厨听起来总是太生分了些，昨日送给了助理小鹿和化妆师雕花，态度也亲昵起来，小鹿直接叫她樱樱。
    洛樱看着小鹿手机里的照片，昨天她送给小鹿的萝卜花被装在一个透明包装盒里，透明的盖子防尘，把萝卜花保护得好好的。
    “拍照片什么的摆在旁边怪好看的，这可比一般的网红摆件有逼格，等戏拍完我带回家里放在桌面上。”
    小鹿喜滋滋地对着洛樱说着。
    于洛樱而言，不过是随手送出去的雕花，昨天又剧组人员看着她雕刻的，讨要也就给了，如小鹿这般如此细细收好，当成十分珍贵的礼物，让人心里十分的受用舒服。
    这一幕戏拍完，洛樱又低头雕花，一边跟着小鹿闲聊。
    耳边听着有脚步近了，
    “肖老师。”身边的导演助理小鹿率先打了招呼。
    “小鹿，这位就是负责食雕的洛老师了吧？”
    眼前的男人容貌俊秀，一身的厨师服穿在身上带着几分意气风发，正是这部电影《食神记》的担纲男主演，肖易。
    洛樱手里的萝卜花刚刚雕完，看着来人微微点头，不知道对方过来有什么事情“你好。”
    昨天她雕的那一条龙，就是这位肖易在电影剧情中雕的，只不过昨日拍的是他们这些厨替的戏码，洛樱并没有见到这位男主演。
    不过小鹿偷偷说，她们剧组的这些女性工作人员，见了肖易都是绕三步走，尽量不接触。
    肖易人倒是不错，性格也没什么古怪，但是粉丝很是疯狂，见着剧组里搭戏的女演员私下里和肖易说话都要开骂倒贴她家哥哥，为了防止麻烦上身，大家都是保持距离，有多远离多远。
    “洛老师，我想请教请教您拿刀的一些手法。”
    肖易言语之间很是客气，剧组为了戏请来了各个大师，他们拍戏的也不能什么都让大厨大师们干了，拍摄的时候他们也得表露出几手来，不能显得太外行小白了。
    洛樱的手边是三把雕刻刀，这是她自带的。肖易也拿出了一套刀来，这是剧组准备的，学着洛樱的样子也拿起了胡萝卜。
    洛樱倒是没想到他是过来学习的，看来对方还是有点敬业精神，愿意学那就教呗。
    雕刻刀非常锋利，洛樱拿在手里可以玩出无数个花样来，但小鹿看着肖易手里的刀，这切一下，那划一下，简直心惊胆战，这要是划个口子还得耽误拍戏。
    洛樱这一边教着，旁边的经纪人还在拍摄着教学视频，肖易说等有空就看着视频练练，甭管他做没做到，但这个态度摆出来还是不错的。
    没过一会儿，另一位与肖易排对手戏的男配角张宇也过来，同样带着一套刀具，过来请教雕工了。
    “洛老师您好，您今天要拍的戏份就是我的那一部分。”这位张宇老师的年龄有三十多岁，不过对着洛樱也是很尊重。
    小鹿看着剧组的男主男配都过来一人一个小马扎，拿着刀学着雕胡萝卜，总觉得气氛有点不太对劲。
    洛樱倒是没觉得有什么不对，就当是带两个笨蛋学生了，从头开始教，让两人拍戏显得不那么外行露馅。
    “肖老师，你这个刀，稍微斜下来一点，力度不用太大，一下就勾下来。”
    “张宇老师，轻点，您这初学一使劲容易切到手，雕刻刀很锋利。”
    小鹿看着肖易的助理特意退后几步拍了照片，皱了皱眉头。
    下午拍摄的时候，今天洛樱拍的就是这位张宇老师的食雕了，今天雕的是一只戴胜鸟。
    戴胜鸟有着吉祥美好的寓意，羽纹错落有致，嘴巴尖细长相独特，雕起来虽然费一些心思，但比起昨天的金龙要轻松许多。
    主刀勾，花刀划，上下勾勒之间，洛樱手中逐渐雕成的戴胜鸟头高昂，身披羽衣，羽纹层层叠叠，细细密密的，身姿挺拔，仿佛下一秒就能听见一声高亢的鸟鸣。
    雕出这一只戴胜鸟花了两小时，高精度的摄像机之下，她手中的每一刀，剜出来的羽衣鳞片都一模一样，看得摄像机后的宋飞导演无比赞叹。
    那洛樱落下最后一刀，做出展示的手势，宋飞导演直接喊“卡”，又是毫无疑问直接拍完的一天，洛樱雕给道具组的食雕道具已经足够，剩下的很多边角余料都被她随手雕花送人，剧组几乎是人手一个。
    比起昨日已经雕过的金龙，今天的戴胜鸟就有些小巫见大巫了，众人虽然惊叹，但没有前一日的震撼。
    只是上午才跟着洛樱学习手法的肖易与张宇，看着那巧夺天工的食雕，在看看自己手边的萝卜块，怎么切，都是个萝卜。
    今天的工作结束，洛樱与剧组众人告别，电影《食神记》里最终决战就是男主肖易与男配张宇的巅峰对决，这两个食雕她都已经雕完，当初商量好的拍摄日期是三天，如今两天结束，宋飞导演说她明天来不来都行。
    拿人钱财替人消灾，虽然人家这么说了，但接了活也不能偷懒，洛樱明天还是要来的。
    洛樱今天雕这只戴胜鸟算不上多累，只是上午教肖易与张宇这两个艺人食雕有点心累，食雕这个行当，要么有艺术功底，要么有刀工功底好上手，这两位是什么功底都没有，用刀又怕伤到手，只学了一点的假把式，在镜头拍摄之下看起来是那么回事。