第480页

    无错了，杨兼要做的，便是四喜丸子！
    个头巨大的四喜丸子，看起来便喜庆，而且寓意也好，还是纯肉的，肉馅是杨兼自己剁的，绝对比在超市里买的半成品四喜丸子要实诚的多。
    这剁肉馅也是有讲究的，不能要太瘦的肉，肥一些最好，也不能剁的太糜烂，太糜烂的四喜丸子便失去了肉质的口感，里面加入弹弹的虾仁提鲜，还能增加口感的丰富层次，再加笋子丁等等，吃起来不只是有肉味，还脆生生的。
    杨兼将四喜丸子炸制一番，将大丸子外皮定型，炸焦，便盛出来，准备开始调味下锅炖。
    杨广很快便闻到了一股子喷香的味道，浓郁琥珀色的汤汁咕嘟咕嘟的冒着泡，越来越浓稠，硕大的肉丸子在汤汁中微微颤抖着，同样裹上了肉欲十足的琥珀色，肉香味配合着料汁的香气，越来越浓郁，果然令人食指大动。
    杨广咂咂小嘴巴，有些眼馋，不过杨兼说了，这四喜丸子，缺一不可，所以绝对不能提前偷吃，不能破坏丸子圆溜溜的外形，还是要等着一会子上桌，大家一起动筷箸才行。
    杨忠在厅堂里，也闻到了逼人的喷香，使劲嗅了嗅鼻子，笑着说：“今儿个一定是大儿下厨，是也不是？”
    “阿爷的鼻子越来越灵光了。”杨兼正好端着菜色走进来，放在堂中的案几上。
    杨忠也动手帮忙，将几张案几并起来，把菜色摆在案几上，今日的主材就是四喜丸子，摆在正中间，其余的菜色摆在旁边，还有每一人份圆溜溜的煮汤圆。
    老二杨整和老三杨瓒先后进了大堂，杨整笑着说：“如此丰盛？”
    杨兼说：“难得咱们聚在一起，自然要丰盛一些。”
    四个人带着小包子杨广坐下来，杨整迫不及待的想要去尝一尝四喜丸子，这么大的肉丸子，他以前从来没见过，肉丸包裹着琥珀色的汤汁，无论从外形，还是从香味上来说，都让杨整垂涎欲滴。
    杨兼笑着说：“这四喜丸子，是祝贺咱们团聚长安做的。”
    今日杨兼做的菜色，多半是圆的，无论是四喜丸子，还是汤圆，全都是圆溜溜的，其实寓意很简单——团团圆圆。
    杨兼以前没甚么亲人，亲人只是痛苦的代名词，无论是满口谎言的父亲，还是躁郁暴怒的母亲，对于杨兼来说，那都是最为痛苦的经历，而如今他到了这里，老天爷送给了他一个刀子嘴豆腐心的阿爷；一个总是憨憨傻笑，却时不时吐槽的二弟；一个虽有些优柔寡断，却文质彬彬正义凛然的三弟……
    当然，还有一个“乖巧可爱听话懂事”的人体工学抱枕，便宜儿子。
    杨兼环视了一眼众人，说：“一家人，就该齐齐整整的……”谢谢你们。
    提起甜食，杨兼以前根本不想品尝甜食。只要一提起甜食，一想到甜食，或者一闻到甜食的味道，杨兼便觉得厌恶、恶心、想吐，然而现在，看着大家吃甜食，杨兼的心底里，竟然生出一股子向往，或许有一天，自己也可以吃得下甜食。
    不，确切的说，是重新吃的下甜食……
    杨兼笑着说：“好了，快动筷子罢，四喜丸子冷了便不好吃了，这四只丸子，是不同的四种馅料，快切开尝尝看。”
    每一颗丸子都是不同的调料，除了虾仁和笋子，还有其他口味，也可以按照自己的口味来调配，喜欢吃咸口或者咸甜口都可以，用筷箸一夹，肉质紧实，喷发着热腾腾的蒸汽，沾上琥珀色的汤汁提味儿，口感果然与想象中一样肉欲十足。
    杨忠好些日子都没食过这样的美味儿了，吃起来也不忘了自己的小孙子，把杨广抱起来，让他坐在自己腿上，一脸孙儿控的模样，说：“乖孙孙，喜不喜欢食？”
    “稀饭！”杨广立刻开启卖萌讨好的模式，奶声奶气的说：“稀饭稀饭！”
    杨忠看到孙儿卖萌，登时不行了，饭都可以不吃，立刻对三个儿子说：“等等，你们不要食了，我孙儿喜欢，你们饭量那么大，这些四喜丸子留下来，给我孙儿吃。”
    杨整垮着脸，说：“阿爷，这么多丸子呢，小侄儿的肚量才多大？”
    杨忠瞪眼说：“臭小子，让你吃旁的你就去吃旁的，那么多话，去，那个素的吃去。”
    杨广则是装作乖宝宝的模样，晃着杨忠的胳膊，说：“祖亲祖亲，窝粗不了辣——么多，祖亲和叔叔们也粗！祖亲，粗丸砸！”
    “还是我孙儿乖！”杨忠登时被杨广哄得团团转，笑得嘴巴差点飞到耳根子去，说：“来，孙儿也吃丸子，祖亲给你再切一大块，好不好？”
    “好——”杨广甜甜的点头，甜度爆表，不知道的还以为哪里来的小糖罐呢。
    杨兼笑了笑，一转头，便看到杨瓒似乎在发呆，其他人都食得尽兴，老三杨瓒却有些心不在焉，他扎起了一只甜汤圆，结果一个不留神，竟然把甜汤圆当成四喜丸子，在肉汤汁里滚了一圈。
    裹着肉汤的甜汤圆送到嘴边，杨瓒也没留神，又一口全都咬了进去，立刻烫的抽气：“烫……嘶——”
    杨瓒连忙捂住嘴巴，杨整端了一杯冷水过来，说：“三弟，烫到了没有？”
    杨瓒摇摇头，说：“没、没事。”
    杨兼放下碗筷，突然说：“老三，有心事儿么？不如与为兄和阿爷说说？”