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赵氏和褚老大也终于放心了。
“那你想好咱们要卖啥了吗?之前卖的东西还继续卖吗?”赵氏问道,“豆沙饼还能卖吗?”
这个可是她最喜欢的一种吃食。
罗蒹葭还没回答,褚老大就在一旁道:“应该不行了吧,这边人不咋吃甜食。”
“也是。”赵氏想了想也同意了这种观点。
罗蒹葭看了赵氏一眼,道:“虽然暂时不能卖,但娘若是想吃的话,儿媳可以给您做啊。”
听到这话,赵氏笑着道:“好。”
接下来赵氏和褚老大又说起来别的。
“我觉得凉皮还挺新颖的,这边也没得卖,倒是符合这边的口味,茶叶蛋也还行。”褚老大道。
罗蒹葭点头,道:“的确,这两个都还行,不过现在太冷了,凉皮估计也不好卖,可以等到夏天卖。”
“那咱现在要卖啥?”赵氏问道,“之前的吃食是不是都不能卖了?”
说来说去,思来想去,似乎之前卖过的东西在这边未必好卖。
“也不是都不能卖。”罗蒹葭道,“只是,不符合这边口味的几样不能卖了。除了这几样,其他的也不能主打。”
“为啥啊?”赵氏问,“既然味道合适,咋就不能卖了。”
罗蒹葭解释:“娘,您想想啊,咱们之前都是在村里和镇上卖的,受众有限,卖的都是一些低成本的东西。现在咱们可是到了城里。虽然这边的府城跟咱们那边县城差不多,但也比咱们之前在镇上要繁华许多。”
听到她这样说,褚老大道:“我记得你问过旁人,好像这边好像租个铺子一个月也得几百文甚至上千文是吧?要是这么说起来,还真不太合适。”
听到褚老大这么说,赵氏也想起来了,他们之前卖得东西确实便宜了些。
“这可咋办啊?”
之前赵氏还挺开心的,这会儿情绪有些低落了。
“虽然这些东西不可以卖,但咱们可以卖一些别的。”罗蒹葭道。
而且,甜食这种东西到哪里都有受众,只不过他们刚开铺子,不敢冒险罢了。
等生意步入正轨,他们还可以卖甜食。
只是这大概要很久之后的事情了,她也不好空口许诺赵氏。
她怕以后做不了甜食,让赵氏空欢喜一场。
“冷哥儿媳妇儿,你心里是不是已经有想法了?”褚老大问。
罗蒹葭点了点头,经过这两日的调查,她的确已经有想法了。
见她点头了,赵氏脸上又重新露出来笑容,道:“那就好那就好,只要你有想法了就好。”
褚老大脸上的严肃也不见了,取而代之的是轻松。
儿媳做什么吃食都会成功的,他们完全不用担心以后的销量问题。
“是啥吃食,你平日里做过吗?”赵氏好奇地问了一句。
罗蒹葭摇了摇头,道:“没有。”
“难道是辣的?”褚老大问。
罗蒹葭点头:“对,儿媳打算做麻辣串。”
这边天这么冷,吃些辣的,热乎的才好!
她脑海中有三个选择,火锅、麻辣烫以及麻辣串。
根据后世的反馈,这些小吃卖得都极好,但最终她还是先选择了麻辣串。
这主要是因为麻辣串最简单,也最便宜,卖出去一串就能收到一串的钱。
就算不开铺子,像从前一般推个车,上面放上炉子和锅都能卖。
而麻辣烫的话,食客们得挑选食材,还得称和煮,不如串串方便,一份的价格也贵一些。
至于火锅,成本就更高了一些,也更贵。
她手头虽然有了不少钱,但若是买下来一个铺子还是得花不少。
她决定先从小店开起来,等串串赚了钱,再卖麻辣烫,卖火锅。
一听这名字,赵氏和褚老大就知道为啥儿媳没做了,因为他俩都不吃辣,更不吃麻。
“咋做啊?”赵氏问,“做了之后咋卖啊?”
罗蒹葭简单说了一下该怎么做:“把菜或者肉弄成一点点,拿着竹签子串起来,放到锅里煮一煮,或者放到油锅里炸一下,再配上蘸料,就好了。”
“这样能吃饱吗?”赵氏问道。
罗蒹葭道:“儿媳也想过这个问题,咱们可以在店里配一些烤饼,把串串跟烤饼放到一起,就可以了。”
这就是她选择麻辣串的另一个原因了,卖这个的同时,还能搭配着卖其他的吃食。
褚老大听明白了儿媳的意思,赞道:“这主意好,这两日倒是没见着外头有卖这种吃食的。”
赵氏也道:“蒹葭想的定然差不了。而且,咱们还能继续卖烤饼,多好啊。”
“爹娘,既然咱们决定去铺子里卖,那么这几日就得先去找个合适的店面,找到之后,还得装修一下,弄一弄门面。这得废不少时日。不如趁着这个时间,咱们先去做一下竹签子和烤炉。我想着,过几日王大人来咱们家时,咱们先请他吃一回。”罗蒹葭道。
“好,正好现在没事儿,我这就去弄烤炉。”说着,褚老大就站了起来。
“爹,不着急的,相公还得有四五日才休沐,今日咱们在外头逛了一整日了,不如先好好休息一下。”罗蒹葭道。
既然已经决定要做什么吃食了,褚老大和赵氏也就放宽心了。
“那你想好咱们要卖啥了吗?之前卖的东西还继续卖吗?”赵氏问道,“豆沙饼还能卖吗?”
这个可是她最喜欢的一种吃食。
罗蒹葭还没回答,褚老大就在一旁道:“应该不行了吧,这边人不咋吃甜食。”
“也是。”赵氏想了想也同意了这种观点。
罗蒹葭看了赵氏一眼,道:“虽然暂时不能卖,但娘若是想吃的话,儿媳可以给您做啊。”
听到这话,赵氏笑着道:“好。”
接下来赵氏和褚老大又说起来别的。
“我觉得凉皮还挺新颖的,这边也没得卖,倒是符合这边的口味,茶叶蛋也还行。”褚老大道。
罗蒹葭点头,道:“的确,这两个都还行,不过现在太冷了,凉皮估计也不好卖,可以等到夏天卖。”
“那咱现在要卖啥?”赵氏问道,“之前的吃食是不是都不能卖了?”
说来说去,思来想去,似乎之前卖过的东西在这边未必好卖。
“也不是都不能卖。”罗蒹葭道,“只是,不符合这边口味的几样不能卖了。除了这几样,其他的也不能主打。”
“为啥啊?”赵氏问,“既然味道合适,咋就不能卖了。”
罗蒹葭解释:“娘,您想想啊,咱们之前都是在村里和镇上卖的,受众有限,卖的都是一些低成本的东西。现在咱们可是到了城里。虽然这边的府城跟咱们那边县城差不多,但也比咱们之前在镇上要繁华许多。”
听到她这样说,褚老大道:“我记得你问过旁人,好像这边好像租个铺子一个月也得几百文甚至上千文是吧?要是这么说起来,还真不太合适。”
听到褚老大这么说,赵氏也想起来了,他们之前卖得东西确实便宜了些。
“这可咋办啊?”
之前赵氏还挺开心的,这会儿情绪有些低落了。
“虽然这些东西不可以卖,但咱们可以卖一些别的。”罗蒹葭道。
而且,甜食这种东西到哪里都有受众,只不过他们刚开铺子,不敢冒险罢了。
等生意步入正轨,他们还可以卖甜食。
只是这大概要很久之后的事情了,她也不好空口许诺赵氏。
她怕以后做不了甜食,让赵氏空欢喜一场。
“冷哥儿媳妇儿,你心里是不是已经有想法了?”褚老大问。
罗蒹葭点了点头,经过这两日的调查,她的确已经有想法了。
见她点头了,赵氏脸上又重新露出来笑容,道:“那就好那就好,只要你有想法了就好。”
褚老大脸上的严肃也不见了,取而代之的是轻松。
儿媳做什么吃食都会成功的,他们完全不用担心以后的销量问题。
“是啥吃食,你平日里做过吗?”赵氏好奇地问了一句。
罗蒹葭摇了摇头,道:“没有。”
“难道是辣的?”褚老大问。
罗蒹葭点头:“对,儿媳打算做麻辣串。”
这边天这么冷,吃些辣的,热乎的才好!
她脑海中有三个选择,火锅、麻辣烫以及麻辣串。
根据后世的反馈,这些小吃卖得都极好,但最终她还是先选择了麻辣串。
这主要是因为麻辣串最简单,也最便宜,卖出去一串就能收到一串的钱。
就算不开铺子,像从前一般推个车,上面放上炉子和锅都能卖。
而麻辣烫的话,食客们得挑选食材,还得称和煮,不如串串方便,一份的价格也贵一些。
至于火锅,成本就更高了一些,也更贵。
她手头虽然有了不少钱,但若是买下来一个铺子还是得花不少。
她决定先从小店开起来,等串串赚了钱,再卖麻辣烫,卖火锅。
一听这名字,赵氏和褚老大就知道为啥儿媳没做了,因为他俩都不吃辣,更不吃麻。
“咋做啊?”赵氏问,“做了之后咋卖啊?”
罗蒹葭简单说了一下该怎么做:“把菜或者肉弄成一点点,拿着竹签子串起来,放到锅里煮一煮,或者放到油锅里炸一下,再配上蘸料,就好了。”
“这样能吃饱吗?”赵氏问道。
罗蒹葭道:“儿媳也想过这个问题,咱们可以在店里配一些烤饼,把串串跟烤饼放到一起,就可以了。”
这就是她选择麻辣串的另一个原因了,卖这个的同时,还能搭配着卖其他的吃食。
褚老大听明白了儿媳的意思,赞道:“这主意好,这两日倒是没见着外头有卖这种吃食的。”
赵氏也道:“蒹葭想的定然差不了。而且,咱们还能继续卖烤饼,多好啊。”
“爹娘,既然咱们决定去铺子里卖,那么这几日就得先去找个合适的店面,找到之后,还得装修一下,弄一弄门面。这得废不少时日。不如趁着这个时间,咱们先去做一下竹签子和烤炉。我想着,过几日王大人来咱们家时,咱们先请他吃一回。”罗蒹葭道。
“好,正好现在没事儿,我这就去弄烤炉。”说着,褚老大就站了起来。
“爹,不着急的,相公还得有四五日才休沐,今日咱们在外头逛了一整日了,不如先好好休息一下。”罗蒹葭道。
既然已经决定要做什么吃食了,褚老大和赵氏也就放宽心了。
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