我在古代搞现代化建设 第129节

    李凝香一笑，“自然是了，连圣人都说好吃呢。”
    李翰林一愣。
    李凝香解释道，“乌衣巷开了一家专卖猪肉菜品的食坊，外面就摆着老大一块牌子，上面写着，“圣人都夸味道好”。”
    “现在人人都争相往那食坊里面挤，因为那牌子挂了出来，竟然没有人上门找麻烦，也就是说，圣人应该真说过这句话，而且也不介意食坊用这句话做招牌。”
    圣人想要推广猪肉，自然是不会拒绝的，莫少珩也趁机打一打广告，为他自己的生意赚一下口碑。
    圣人的这一句话，可比他的三街之战的效果还要好。
    想想也是，在现代，连明星进过一家餐厅，都直接能将餐厅变成网红打卡点，更何况是北凉的天子。
    李凝香继续道，“这道粉蒸肉，就是那食坊中的一道招牌菜。”
    李翰林还在惊讶，“这是猪肉？竟然一点腥味都没有。”李凝香继续道，“爹，你是没有去逛东市，现在那里的人都知道，镇北王府养的那些猪，是完全没有腥味的，卖得特别好。”
    “有些富户家里，都是一整只一整只的买，算是过一个晚年。”
    猪肉价格便宜，以前舍不得买肉吃的百姓，都已经上手了，没办法，连圣人都吃，还觉得好吃。
    喜气洋洋地买一大头猪回去，别提多风光。
    当然，想要吃到最齐全美味的菜品，还是得去乌衣巷的食坊。
    此时，乌衣巷，莫少珩看着食坊外排着的长队，也欣慰得不行。
    现在，凉京的百姓都是闻风而来，肯定是最火爆的时候。
    等风口一过，就要平静一些。
    不过，只要吃过他食坊的那些菜品，莫少珩完全不担心没有回头客。
    现在光是他们食坊，每天都要用一头猪。
    莫少珩自己买自己牧场的猪，然后再来加工卖，也能赚不少。
    猪的生意在凉京，算是打开了门路。
    一群学生每天也笑呵呵的，猪卖得好，连他们的月例钱都涨了。
    赵景澄正喊南一，等会去隔壁食坊吃饭，现在他们都不怎么在府里吃了，食坊成了他们的新据点。
    南一摇了摇头，“今天我自己带了饭。”
    赵景澄一愣，食坊的饭不好吃吗？一天换着花样吃都不会重复，怎么还自己带饭？
    只见南一拿出食盒，“这是府里做的婆婆丁炖猪肚，食坊没得卖，一头大肥猪才一个猪肚，我们自己都不够吃。”
    赵景澄“……我帮你嚼一嚼，看看好不好吃。”
    南一：“……”
    赵景澄：“我就嚼一块。”
    南一：“我信你个邪。”
    不多时，两人你一块我一块的吃了起来。
    赵景澄：“味道苦苦的，但怎么越嚼越有劲。”
    此时，莫少珩正在让人熬猪油。
    要说拉去东市的猪，唯一卖不掉的就是猪板肉了。
    以前说猪肉腥臭，那也仅仅是腥臭而已，还能吃。
    但一说起猪油，那就是让人闻风色变。
    那真是腥到恶心，反胃啊。
    所以根深蒂固的思想，用来熬油的猪板肉是没有人买的。
    莫少珩想了想，干脆自己熬，熬了自己用，剩下的卖掉。
    豆子和罗招娣在旁边等着，因为世子说，让他们来搬什么熬油后的油渣，搬回去给小货郎们分着吃。
    每次熬油，肯定会剩下很多油渣，正好撒点盐在上面，给他的小货郎补一补油水。
    对于缺少油水的小货郎们来说，也算是一个不错的东西。
    被炸得有些发黄的油渣被捞了出来。
    莫少珩撒了盐，等冷了冷，抓了一把塞豆子和罗招娣手里，“试试味道。”
    豆子呆萌呆萌的往嘴巴塞，眼睛一亮，“是肉。”
    嚼着好香脆，加上淡淡的咸味，真好吃。
    嘴巴里面，嘎吱嘎吱的清脆的响。
    莫少珩说道，“抬去给小货郎，分着吃。”
    熬油的大叔也是一笑，普通人家的孩子也没这么频繁地吃到一点油水的。
    别看只是一些油渣，但对于小货郎们来说，已经算十分不错的东西。
    ……
    很快，百姓们就发现，乌衣巷铺子卖的食物，比其他地方卖的，油都要放得多一些。
    比如，便宜的面条，都能看到油滋滋的感觉。
    惊讶无比，要知道油可不便宜，他们都在怀疑，莫少珩这么做生意能不能回本。
    其实，莫少珩还节约了不少成本呢，以前都是用羊油和牛油，那是真的贵。
    多了些油水的饭食，味道似乎又上了一层，来铺子里面吃碗小面，买点包子的普通百姓也多了起来。
    而乌衣巷，一个猪油铺子也开了起来。
    一开始是没什么生意的，不过在得知其他铺子的食物也是用的这种猪油后，也有三三两两的人来购买尝试了。
    毕竟价格比羊油牛油便宜，而且味道他们也见到了。
    相信生意也会慢慢好起来。
    而莫少珩已经在回家炕腊肉了。
    他的腊肉已经炕了一段时间，每次烧炕的时候，就将腊肉摆到火膛上面。
    腊肉炕得又干又好看。
    因为盐价便宜了，肉上面还抹了盐。
    不仅保存时间更久，还能更具风味。
    这次的腊肉是上次杀猪饭没有用完的猪肉。
    所以莫少珩让人也给赵景澄，赵棣，赵焰秋也送去了一些，上次的猪也有他们家提供的一份。
    赵景澄懵逼懵逼地抱着一块腊肉回家。
    仪王妃看着也有些发愣，“你这是从哪抱的肉，怎么看着有些奇怪？”
    赵景澄答道，“这是腊肉，上次杀猪饭没吃完的，老师炕成了腊肉，正好分了我一些。”
    “听说味道贼香，和平时做的味道有些不同。”
    到底啥味啊？肯定得试试。
    干脆让人拿去，按照莫少珩说的法子做出来试试。
    其实也就用水煮熟，什么调料都不用放，煮好切成片就成。
    等赵景澄将一片切好的腊肉放进嘴里的时候，那种腊肉独特的香味就出来了。
    特别的香。
    风味的确十分的不同。
    仪王妃也是惊讶，“看着硬得跟石块一样，煮出来味道竟十分不错。”
    赵景澄说道，“这腊肉特别能存放，从今年放到明年都没问题。”
    “要不，我们也炕一些，到时候我再去乌衣巷的咸鱼铺子买些咸鱼，让人给爹一并捎去。”
    边疆苦寒，想吃啥没啥。
    以前也就军粮能运得过去。
    说完，赵景澄又笑了，“要是爹回凉京，他都快认不出来我们府邸了，都不知道我们现在吃的是什么东西，还有我们的火坑他也不认得……”
    仪王妃也是一笑，她对腊肉也真上了心，这东西好啊。
    第二日，莫少珩的学生就上门学炕腊肉了。
    什么理由的都有，什么送父兄的，送亲戚的。
    莫少珩心道，年货的魅力，的确如此了吧。
    不过，要说这些学生全是上门学炕腊肉的，也不完全对。
    比如，范慎等几人，搓着小手手，“听说，那什么婆婆丁炖猪肚特别好吃……”
    莫少珩：“……”
    得，让人去买些猪肚回来。
    院子中，嘻嘻哈哈，闹腾得很。
    莫少珩最近是不怎么出门的，闲着也是闲着。
    他开始鼓弄出来了一个小东西。
    猪毛牙刷！
    以前，刷牙都是用杨柳枝，嘴巴放点盐，用杨柳枝涮一涮。
    至于好不好用，北凉的人倒是觉得没什么，因为从小就这样，习惯了。
    但莫少珩……
    他早就想将牙刷弄出来了。
    选上好的猪毛，热水杀菌，再加醋，温水浸泡，加醋是为了除去猪毛上的蛋白质，也能让猪毛变柔软。