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“我们常说的糖心鲍鱼,最重要的就是泡发的过程,如果泡不好,硬梆梆的,那就不是糖心了,也浪费了这么贵、这么好的材料。”
“你看这发好的鲍鱼,白白胖胖的,多可爱啊!”余主厨手里托着一个泡发好的大鲍鱼,眉开眼笑的,好似手里托着的是他最珍贵的东西。
“好了,言归正传,最后我收一下汁,把汁浇在鲍鱼上,摆好盘,完美的糖心两头鲍就好了!”
余主厨端起盘子递给叶甜:“今天给你送行,请你吃大鲍鱼。”
“余主厨,这个真不用了,太贵了!”叶甜赶忙拒绝。“我学到完整的烹饪过程,已经非常感激了。”
“不用见外,一个鲍鱼我和你师父还是请得起的。你看还想吃什么,我徒弟最近手艺有进步,让他做几个菜。”
“谢谢余主厨,其实我有点想吃咸鱼茄子煲。”叶甜想了想。
“竟然想只吃这个,那可太没问题了!”余主厨哈哈笑。
送别宴这回是四个人吃,因为多了余主厨的徒弟。今天菜品很丰富,粤菜、川菜俱全。有叶甜点的咸鱼茄子煲,也有余主厨专门给她准备的大鲍鱼。
叶甜第一次吃这么大的干鲍鱼,顿时心中豪情万千,仿佛自己也成了有钱人一样。
叶甜不太好意思的在大家的注目下切开了鲍鱼,里面中心已经呈现一种半凝固状态,就像溏心鸡蛋一样。她想把鲍鱼分成四块大家一起吃,结果其他几人都笑了。
“不用了,傻孩子!我们在这这么多年,对吃这个已经没什么兴趣了!你赶紧吃吧!”罗师傅觉得自己徒弟真是实在。
叶甜只好自己吃,她用叉子叉起一小块。“味道香浓爽滑,吃着柔软却又有一定的韧度,真是极品!”
“汤汁拌饭才更绝!我觉得比鲍鱼更好吃。”旁边年轻的声音说。
第77章 . 回校了 祝大家新年快乐!
原来, 旁边这位刚才跑去盛了一勺汤汁浇在饭上,他那么会吃,也不见他长胖。
叶甜本以为小正不爱说话,清清冷冷, 又一本正经的样子, 原来吃起饭来像个小松鼠似的, 还挺可爱。
他并不是给人初印象那样是个拘谨的人,拘谨的人不会自己跑去盛师父新做的鲍汁拌上饭大吃,还和叶甜说比鲍鱼更好吃。
叶甜在这边呆的时间不多, 又在专心准备争霸赛,所以之前和小正交流也不多,只是见面点头打个招呼。今天刚好一起吃饭,他又那么会吃,两人反倒多聊了几句。
等叶甜吃完鲍鱼, 也倒了半碗米饭在盘里,餐厅的米饭用的上好的大米, 颗颗晶莹剔透。米饭和鲍汁一起搅拌均匀, 米粒滚上琥珀色的酱汁,泛着诱人的光泽, 让人食欲大开, 迫不及待的想开动起来。
“好吃吧?”小正问叶甜。
叶甜嘴里的饭还没咽下去,不方便说话,只好眯着眼点了好几下头。
“浓郁、鲜美”这些词,似乎都不足以形容这份鲍汁拌饭的惊艳, 总之,好吃就对了。
好吃到什么程度呢?就是最后想舔盘子的程度吧!当然,叶甜抑制住了舔盘子的冲动, 在师父和余主厨面前舔盘子,那实在有点丢人。
旁边小正把碗用勺子刮得干干净净,确保碗里不剩一粒米饭和一滴鲍汁。
余主厨笑得直摇头,那意思好像在说:你们两个孩子,真像没吃过饭似的,一点鲍鱼汁拌饭,就吃得这么开心!
……
师父一家三口一起送叶甜到高铁站,师娘还给她准备了很多特产,她和乐乐都十分不舍的看着叶甜过安检进站。
叶甜在站里摆手,让他们先回,可等她再回头,他们还在那,又再告别了一次。直到她拐了弯,看不到她了,师父一家才离开送站口。
回到湖滨,叶甜先回了租的房子里。
房东阿姨和小欧都在家,见叶甜回来很是惊喜。叶甜特意把师父师娘给带的特产分了几袋给小欧母子。房东阿姨则热情的邀请叶甜一起吃晚饭,说是晚饭由小欧来做。
小欧要下厨,叶甜当然要给这算是半个徒弟的小朋友面子了,特意在厨房陪着他。她在旁边什么都不说,即使小欧手法有不对的地方。
因为大家都有那种感觉,一个人在做什么时,旁边的人越说会越紧张,越烦躁,好脾气的可能不会怎么样,要是脾气不好的,可能会摔锅发飙了。
再说小欧还是孩子,比灶台也没高多少,当然不能批评,还是要以表扬为主。
“小欧好厉害,土豆丝切得很细,菜做得很好吃。下次炒这个菜时,可以把土豆丝用水多泡一会,把淀粉洗干净些,炒完会更加清脆,下醋的时候沿着锅边,效果会更好一些。”叶甜表扬完,才提出小建议。
“谢谢甜甜姐姐,我下次肯定做得更好!”小欧认真点头。
虽然他做的都是简单的菜,除了土豆丝,还有可乐鸡翅,清蒸鲈鱼和番茄炒蛋,但绝对比一般大人做得好。他做的鲈鱼鲜嫩,一点不腥,蒸鱼时间也把握得不错;可乐鸡翅和番茄炒蛋也能打6-7分,再假以时日,小欧说不定真成一位大厨呢。
终于回到学校,叶甜有一种回家的感觉,毕竟来这里一年多,大多数时间都是在这个城市里的这所校园度过的。
饭后,她去校园里散了散步,草草木茂盛,知了声声,偶有萤火虫飞过。还是这里,让她觉得最亲切。
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“你看这发好的鲍鱼,白白胖胖的,多可爱啊!”余主厨手里托着一个泡发好的大鲍鱼,眉开眼笑的,好似手里托着的是他最珍贵的东西。
“好了,言归正传,最后我收一下汁,把汁浇在鲍鱼上,摆好盘,完美的糖心两头鲍就好了!”
余主厨端起盘子递给叶甜:“今天给你送行,请你吃大鲍鱼。”
“余主厨,这个真不用了,太贵了!”叶甜赶忙拒绝。“我学到完整的烹饪过程,已经非常感激了。”
“不用见外,一个鲍鱼我和你师父还是请得起的。你看还想吃什么,我徒弟最近手艺有进步,让他做几个菜。”
“谢谢余主厨,其实我有点想吃咸鱼茄子煲。”叶甜想了想。
“竟然想只吃这个,那可太没问题了!”余主厨哈哈笑。
送别宴这回是四个人吃,因为多了余主厨的徒弟。今天菜品很丰富,粤菜、川菜俱全。有叶甜点的咸鱼茄子煲,也有余主厨专门给她准备的大鲍鱼。
叶甜第一次吃这么大的干鲍鱼,顿时心中豪情万千,仿佛自己也成了有钱人一样。
叶甜不太好意思的在大家的注目下切开了鲍鱼,里面中心已经呈现一种半凝固状态,就像溏心鸡蛋一样。她想把鲍鱼分成四块大家一起吃,结果其他几人都笑了。
“不用了,傻孩子!我们在这这么多年,对吃这个已经没什么兴趣了!你赶紧吃吧!”罗师傅觉得自己徒弟真是实在。
叶甜只好自己吃,她用叉子叉起一小块。“味道香浓爽滑,吃着柔软却又有一定的韧度,真是极品!”
“汤汁拌饭才更绝!我觉得比鲍鱼更好吃。”旁边年轻的声音说。
第77章 . 回校了 祝大家新年快乐!
原来, 旁边这位刚才跑去盛了一勺汤汁浇在饭上,他那么会吃,也不见他长胖。
叶甜本以为小正不爱说话,清清冷冷, 又一本正经的样子, 原来吃起饭来像个小松鼠似的, 还挺可爱。
他并不是给人初印象那样是个拘谨的人,拘谨的人不会自己跑去盛师父新做的鲍汁拌上饭大吃,还和叶甜说比鲍鱼更好吃。
叶甜在这边呆的时间不多, 又在专心准备争霸赛,所以之前和小正交流也不多,只是见面点头打个招呼。今天刚好一起吃饭,他又那么会吃,两人反倒多聊了几句。
等叶甜吃完鲍鱼, 也倒了半碗米饭在盘里,餐厅的米饭用的上好的大米, 颗颗晶莹剔透。米饭和鲍汁一起搅拌均匀, 米粒滚上琥珀色的酱汁,泛着诱人的光泽, 让人食欲大开, 迫不及待的想开动起来。
“好吃吧?”小正问叶甜。
叶甜嘴里的饭还没咽下去,不方便说话,只好眯着眼点了好几下头。
“浓郁、鲜美”这些词,似乎都不足以形容这份鲍汁拌饭的惊艳, 总之,好吃就对了。
好吃到什么程度呢?就是最后想舔盘子的程度吧!当然,叶甜抑制住了舔盘子的冲动, 在师父和余主厨面前舔盘子,那实在有点丢人。
旁边小正把碗用勺子刮得干干净净,确保碗里不剩一粒米饭和一滴鲍汁。
余主厨笑得直摇头,那意思好像在说:你们两个孩子,真像没吃过饭似的,一点鲍鱼汁拌饭,就吃得这么开心!
……
师父一家三口一起送叶甜到高铁站,师娘还给她准备了很多特产,她和乐乐都十分不舍的看着叶甜过安检进站。
叶甜在站里摆手,让他们先回,可等她再回头,他们还在那,又再告别了一次。直到她拐了弯,看不到她了,师父一家才离开送站口。
回到湖滨,叶甜先回了租的房子里。
房东阿姨和小欧都在家,见叶甜回来很是惊喜。叶甜特意把师父师娘给带的特产分了几袋给小欧母子。房东阿姨则热情的邀请叶甜一起吃晚饭,说是晚饭由小欧来做。
小欧要下厨,叶甜当然要给这算是半个徒弟的小朋友面子了,特意在厨房陪着他。她在旁边什么都不说,即使小欧手法有不对的地方。
因为大家都有那种感觉,一个人在做什么时,旁边的人越说会越紧张,越烦躁,好脾气的可能不会怎么样,要是脾气不好的,可能会摔锅发飙了。
再说小欧还是孩子,比灶台也没高多少,当然不能批评,还是要以表扬为主。
“小欧好厉害,土豆丝切得很细,菜做得很好吃。下次炒这个菜时,可以把土豆丝用水多泡一会,把淀粉洗干净些,炒完会更加清脆,下醋的时候沿着锅边,效果会更好一些。”叶甜表扬完,才提出小建议。
“谢谢甜甜姐姐,我下次肯定做得更好!”小欧认真点头。
虽然他做的都是简单的菜,除了土豆丝,还有可乐鸡翅,清蒸鲈鱼和番茄炒蛋,但绝对比一般大人做得好。他做的鲈鱼鲜嫩,一点不腥,蒸鱼时间也把握得不错;可乐鸡翅和番茄炒蛋也能打6-7分,再假以时日,小欧说不定真成一位大厨呢。
终于回到学校,叶甜有一种回家的感觉,毕竟来这里一年多,大多数时间都是在这个城市里的这所校园度过的。
饭后,她去校园里散了散步,草草木茂盛,知了声声,偶有萤火虫飞过。还是这里,让她觉得最亲切。
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