全球遍地脑残粉[美食] 作者:浅淡色

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    他眼前的，会是个老人。

    满头的发丝已经霜如雪，脸上爬满了皱纹，眼睛是蔚蓝色的，只是此刻已经浑浊，眉毛的边缘依稀能看到些许的泛黄——怎么看，都应该是退休的年纪了。

    木黎看着面前的老人，总觉得，这位爷爷是不是走错门了？

    而艾尔也终于看到了这个传说中能让整个军部为之让步的孩子。

    面容还带着些许稚嫩的轮廓，头发很黑，软软的贴在头上，眉毛细长却并不荏弱，眼睛亮而有神，看起来极为清俊的容貌，只是——就这么个小小的少年，就是那个让整个军部都吹捧的超级厨师？

    两个人的第眼，都对彼此的解读有些误差。

    还是艾尔先开口，“你好，我是新北方学校来凌宇高中进行培训课程的老师艾尔，今年凌宇高中只有你个人吗？”

    木黎点头，“你好艾尔老师，我是木黎，今年凌宇高中只有我个人。”

    两个人彼此点了下头，对彼此的印象都有所提高。

    木黎想，原来这个爷爷真的是来教授厨师培训的呀。

    而艾尔则想，如果不是这个少年，大概今年的凌宇高中会和许的高中样，个学习厨师技能的都没有吧。

    光冲着这点他也会好好教的，这可是独苗苗咧，不管这个少年是被军部夸大其词出来的天才还是真有本事，他都会竭尽所能。

    即使少年的厨艺并不好，他也定要将他调|教出来，毕竟要不是他，艾尔和新北方不可能得到这样个难得的机会。

    而此时的艾尔还不知道，木黎就是百味斋传说中的那个超级大厨，能做出让神仙都吞下舌头的食物的人呢！

    不过他很快就会知道的。

    艾尔在询问了木黎的进度，发现对方在许方面都有涉猎后心下满意，只是仍然不知道对方的水平如何，所以第堂课，艾尔并没有教授木黎菜品的制法，而是先让木黎做道菜，来检验下木黎的水平。

    木黎有些为难，只是当看着艾尔严肃的面容的时候，却还是叹了口气，准备起食材来。

    专业培训的课程与其他的课程样，只有个半小时，中间有十分钟的休息时间，眼下已经过了十分钟，木黎打算用接下来的三十五分钟做道菜，那么时间上就需要注意些了。

    “做什么都可以吗？”木黎边从储物空间中拿出些食材边问道。

    “不，做你最拿手的，或者也可以做最喜欢的。”最拿手的必定经过千锤百炼，而至于最喜欢的，兴趣是最好的老师，那么水平也不会差到哪去，这两者无论如何选择都大概可以代表面前学生的水平。

    而木黎就为难了，拿手的或者喜欢的……他还真的没有，他喜欢他做的切食物，而所有他喜欢的能做出来的就必定拿手，所以木黎想了想，就随便做道简短的吧。

    而木黎准备做的，则是鸡汁豆腐。

    细嫩的豆腐制成蓉，与鸡蛋混合到块，加水蒸熟，随后切成小块炸至金黄，放入高汤中腌制入味，虾仁放入碱水中腌制到洁白，鹌鹑蛋煎熟备用，再加上早已经焯好的青菜心与虾仁，摆成与圆盘相称的圆环状。

    此时淋上之前就已经准备好的鸡汤，不仅色泽鲜明，有种说不出的极鲜味道逐渐在空气中蔓延开来。

    豆腐的颜色是金黄的，而虾仁却是洁白如玉，青菜心碧绿如翡翠，而鹌鹑蛋却是如同白黄相间的双环，盘底的鸡汁是极为鲜亮的透嫩淡黄色，此时看着，说不出的暖意雅致。

    艾尔在木黎刚上手的时候就觉得有些微的不对，他从没见过这样做菜的手法，豆腐怎么能弄碎了与鸡蛋混合在起呢？还用油炸，豆腐本来吃的就是鲜嫩，这样会好吃吗？

    而之后的虾仁让他疑惑，虾仁本身的颜色虽然白，却并不白的彻底，此时为什么加了碱水之后就变得如此洁白，简直如同白玉般。

    而之后鸡汤的调汁就让他不解了，鸡汤的煨制中还要加上南瓜汁？这又是什么做法？

    总之当木黎道菜做完的时候，艾尔整个人都是雾煞煞的，如果这是别人做的，哪怕是说的，他都会以为对方在做黑暗料理，这是不对的，从没有这样做的，这样做出来的东西不会好吃。

    然而当木黎做出来的时候——光闻着味道，艾尔就知道，这道菜定不会难吃。

    哦不不，应该说，会相当好吃才对。

    “老师，要尝下吗？”木黎清理完毕，将菜肴端到艾尔的面前，此时时间不过过去半小时而已，离下课的时间，还有五分钟。

    菜肴远处闻着的时候就已经觉得鲜香诱人，近处看的时候感受到那视觉的冲击，艾尔心里有些复杂，他想到军部那些狂热的人群，难道那些人说的是真的？

    但是这怎么可能呢？木黎才大的年纪，怎么可能做出……这么好吃的食物来？

    然而当块豆腐夹入口中的时候，他就知道他错了。

    豆腐的外表极为平整，没有丝毫炸出来的气泡，外面的酥皮完全的吸收了鸡汤的味道，让本身不易浇淋入味的豆腐了股极为鲜香的味道，内里是鲜嫩至极，豆香与外表的咸香相结合，那筋道的豆皮又与内里的鲜嫩相结合，混合成种让人无法抗拒的味道，仔细嚼着的时候，外表豆皮内的鸡汤会满溢出来，与内里尚且软嫩的味道结合在起，简直让人欲罢不能。

    特别在嚼到最后的时候，那满口的咸香中却偏偏流出缕清甜的味道来，那徐徐的清香像是夏日午后浮现出的缕，让人顿感神清气爽，此时放在咸香的末尾，不仅将那满口的鸡汁味道中和了些，还让人觉得甜香浮动，恨不能再吃口。

    这却是鸡汤中南瓜汁的作用了，不仅能调制鸡汤的颜色，还能给鸡汤中加些清甜的口感。

    整道菜口感新奇，味道层次分明，做法简单却考验功力，最让艾尔震惊的却是木黎的创造力。

    拥有这种能力，何愁成不了大厨？

    哦不，他此刻就已经是大厨了！

    而当吃到那鲜脆的青菜心，细嫩的虾仁和摊成小圆饼的鹌鹑蛋的时候，艾尔已经什么也不想说了。

    你问为什么？难道是被打击到了吗？

    哦不不不，才不是那些理由呢，艾尔边吃边想到，谁吃到这么好吃的美食还想要说话啊，是不是傻？

    此时此刻，唯有吃吃吃，将这些东西全部吃光才是大正事！

    不要打扰我，我点都不想说话！点都不！

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    ☆、第七十九章

    道菜吃完，艾尔已经完全拜倒在木黎的小围裙下了，吃了这么年的菜，也做了这么年，他还是第次见到心思这么巧

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