古代药膳手札 作者:作者：朽月十五
    古代药膳手札(28)
    小娘子，你这是怎么了？
    晏桑枝揉搓着自己的脸，摇摇头，而后又问阿春，阿春，你说人为何总是要经历那么多的苦难。
    阿春蹲在那里细细挑拣药材里烂掉的地方，闻言正色道:人生下来就是要受苦的呀，只是看苦在哪里而已。
    她扔掉那些坏芽，嘴上又说:我以前也老是这么想，那时李氏骂我，边上的人鄙夷我，我真的想了很久很久，如何才能让他们闭嘴。当时我真的觉得日子难过极了，可现下又如何呢。
    我没有被名声拖累死，反而因为被小娘子你说的给激得迈出了那步，我现下有安稳日子过，苦难便也不算什么了。
    阿春说得很轻巧，她其实没说的是，很长的那一段时间里，她都想着如何与他们同归于尽。不过也没有什么好说的，李氏儿子又去调戏良家女，被人打断四肢时，她就觉得那点子苦难早就可以放下了。
    晏桑枝看了眼蹲在地上的阿春，心里那些叫梦到大雪时的不痛快散开了点。
    她起身，往药房走，你说的是。
    看开点。
    今早谢行安没来，晏桑枝松了口气，看到人堆里多了几个妙龄女子时，就知道她们打得什么算盘。
    不过她也不在意，毕竟谢行安日后婚嫁之事与她也并无干系。
    只是偶尔也会想起莫照月说的，她这个表哥二十几了，连定亲都没有定。更别提亲近女色了，她私底下说是不是有什么毛病。
    晏桑枝失笑，她当时听了只当做是玩笑话，现下却在脑海里浮现出来。不过也没有往心里去，她只怕也要做这个有毛病的人，婚嫁之事她从没有想过，因为她不会抛下她的弟妹，去到旁人家里。
    若有几十年好活，毋庸置疑，弟妹她是一定要抚养长大的，师父她也是要赡养终老的。那除非不嫁，或是招入赘的。
    所以她很理智，可能对谢行安的皮囊或者风度会生出点点好感，不过那只是青天白日里的一股烟，自己就散了。
    山里生的花和海里游的鱼怎么可能会碰头。
    她很平静地帮人把脉，那几个小娘子见没有人，没瞧病就走了，正好碰上迎面来的小河。
    阿栀姐。
    他见门必先打声招呼。
    哎，来拿梨膏糖还是什么？你阿爷的身子最近好上不少了吧，叫他也别太忙自己做竹筐编箩的活计，有空到我这里再给他把个脉。
    晏桑枝抬头后又在写自己的东西，嘴上寒暄。
    好了不少呢，今年天冷得快，往年到这时咳得整夜整夜睡不着，现下也只咳个几声，喝口水就压住了。
    小河对这算是记得很熟悉了，他又说起今日过来的事情，阿栀姐，我今早还捡了些松子，送来给麦冬麦芽吃。
    你下次来就来，换东西就换，不要拿东西给他们，自己先照顾好自己。对了，小河，你知道巷里哪户人家养了犬吗？
    晏桑枝对巷里大事的记忆是有点的，其余旁的事情早就忘得一干二净了。
    犬？小河坐那想了想，才开口说:巷里不少人家都养了犬，最好的要数前头的穆家，他家里有只大犬，我曾见过，很高，皮跟油光似的。好似听说生了一窝的崽。
    穆家？应当就是昨日刚去完的那户人家，怪不得看病时隐约能听见狗叫声。
    她正好这两日会再去一趟，到时候问问如何能换一只。
    小河见她也没有要再问的事情，便走了，晏桑枝正在补前面穆月橘的医案，很快又听见了脚步声，还以为是小河折返回来。
    头也没抬就问道:怎么又回来了？
    见没人应她，抬头一看，谢行安站在她跟前，正对上他的目光。
    她重新低下头，写完最后一段，停笔说道:谢郎君，你的药膳我叫曹婶温着，在灶间我去给你拿出来。
    谢行安的唇色苍白，他的声音低哑，此事不急，我今日是有事相求。
    何事？你先说，我再看看我能不能帮。
    他叹了口气，前头松镇起山洪，屋舍被冲毁不少。后来地又塌了，那边的人成了流民，不少昨日跟着一道进了江淮城。大家说要安内，不能叫流民生了异乱。可如何生得起来，有些一进了安置屋，便晕死过去，汤药全灌不进去嘴，药太猛了。
    我去。
    晏桑枝没等他说完就开口应下来，曾几何时，她也是流民。
    谢行安深深地看了她一眼，昨日回去才刚接到他祖父与胞弟，一夜没睡全在忙活如何安置并给流民诊脉一事。
    直到大部分流民连药都喝不下时，他就想到了晏桑枝。
    莫名地很想见她一面，至于这个请求，他很笃定她一定会答应。
    只是，他直到说出口后，心里都闷闷地难受。
    他是这个世上唯一知晓她过去经历的人。
    作者有话说：
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    第36章 豆腐鱼块 ◇
    ◎谢老爷子◎
    去往安置灾民的院落时, 两个人都相顾无言。
    其实晏桑枝来到这里后，已经很克制自己去想前世所发生的事情，她宁愿把那些经历当做是一场噩梦。
    车轮晃晃悠悠, 晏桑枝静坐在那，她肩背绷得很直。面上神情沉静, 眼神落到旁边的车壁上, 久久未曾回神。
    若是不舒服，那便不去了。
    谢行安看她这副出神又紧张的模样, 心里有些后悔。本不该找她的，明明还可以商量出更好的方法。
    啊，晏桑枝回过神，你刚才说什么？
    我说，要不我送你回去吧, 瞧你脸色也不是很好看。
    他又重复了一遍。
    不用。
    晏桑枝没有多说什么, 她也不是很想说话。
    马车内又恢复了寂静。
    等车到了府衙那条街最后一间宅子前，门口站着不少小吏，神情严肃非常, 甚至能看见他们时不时抚摸自己腰上的配剑。
    谢行安进去时，还专门出示了一块腰牌，才有人领他们进去，这种紧张的氛围让晏桑枝有点不适。
    不像是安置流民, 更像是看管重刑犯。
    谢行安看见她的神色, 落后几步，悄悄地道:流民或有疾，怕传人, 此举是为了江淮的百姓。
    他能出门也是因为没有去给流民诊病。
    知晓原因后, 晏桑枝隐隐松了口气, 她说:是该严些，那若我给流民诊脉后，是否不能回去？
    不，每屋的流民都由各家医馆的大夫看病，大夫进去前就被交代过，三日换一趟。你只需处理先看医案，等所有流民这几日都反复把脉后。确定无其他疫病后，那就无需再如此，你到时候想把脉也可。
    他带着晏桑枝穿过院子，所有流民都被安置在后院不同的房间内，他们只能先到厅堂里。
    进去前，谢行安低语，等会儿莫怕，听我说就行。
    晏桑枝不明所以点点头。
    此时的厅堂里坐了不少各家医馆的大夫，正在大谈其谈。
    既然是脾虚反胃，那当用白豆蔻、缩砂仁、丁香、陈廪米。
    我诊出的脾虚湿肿，那不是得用附子、小豆。
    我这边是伤寒，且伤寒还不同，如何能一同煎药，人手也不够多，更何况他们胃都虚成这般。就算煎了汤药，即便加了甘草等物，都苦得无法咽下。在这里说该用何方子都是无济于事。
    抚着白胡子的老大夫一开口，底下坐着的大夫还想再说什么，俱都闭上了嘴。若非因为这个，他们也不至于在这里从清早探讨到现下。
    大家都不说话时，两个人进来的动作就格外受瞩目，众人把目光转过来看向他们。
    谢家祖父本来正在喝茶的手，望到自己孙子后头还跟着个女子时，眼睛瞪大，杵了杵旁边昏昏欲睡的谢行言。
    谢行言猛地打了个激灵，揉揉眼睛看过去，看清后无意识张大嘴巴，又回头去看自家祖父。
    因知晓谢行安的为人处世，所以他们再震惊，也按捺不动，只是心里照旧惊疑。
    他们坐得住，可不代表其他大夫能坐得住，当即就有大夫紧皱眉头，有的大夫便出声道:行安，今日是请各家医馆商量如何给流民治病，知州于今晚就要见到方子，事权从急，切莫将心思用在旁的地方。
    只差没直接说他只顾儿女情了。
    被这么多双眼睛盯着，谢行安却丝毫也没有慌，哪怕听到这样的言论。他的面色不变，语气平和，我自然知道此事要紧，心思自然也全都花在了这上头。既然各位大夫商量了几个时辰也没有更好的解决办法，不如听我一言。
    他说完稍稍侧身，露出晏桑枝的脸来，目光朝前直视各位大夫，他道:我对于如何让流民的身子好转也并无好的办法，各位叔伯都知晓，我擅长针灸。昨日也曾说过此方，却因为流民瘦到仅剩把骨头，恐针刺入过深而放弃。
    众人沉默地看着他，并不开口说话，只想知道他今日带个女子过来，葫芦里要卖什么药。
    所以我专程去请了晏小娘子过来。
    有那心急的立马就接话，请她过来瞧病还是如何？
    虽没有鄙夷的神情，可话里也全然并不相信，反而觉得他此举过于草率。
    自然是请她过来瞧病，我出去时便说过，要请一个不专攻方药，而是其他医道的大夫，此人便是晏小娘子。几位叔伯也莫要再说旁的，自为医者，不论男女，我请小娘子过来自是有她的过人之处，且听她如何说，到时候便有反驳的也先等人家说完。
    谢行安言笑晏晏地说完，那里有他请谢七留出来的位置，他微微俯身，伸出手，小娘子先到那里坐着。
    晏桑枝在大家打量的目光底下坐到边上，旁边谢家祖父瞧了她一眼，嘴唇一碰却什么也没有说，后面的谢行言虽然好奇，不过他脸嫩，不好搭话。
    流民昨日午时到的江淮，各家医馆于入夜才将所有流民大致的脉象写下，因这些病过于杂乱，众人汤药又喝不进。
    谢行安便请人将所有的病症誊写于几张纸上，他自己也写了不少，以保证各家大夫都有一份很全的流民医案。
    他把自己的医案拿过来，递给晏桑枝，而后便抚平袍子坐下来，对于后面谢行言的挤眉弄眼全然无视。
    此时各家大夫交头接耳，目光时不时落到她身上来，晏桑枝却完全不为所动，沉着冷静地将所有的病症全部看完。
    其实能完全概括成一个字，虚。
    她知道这种虚，一段日子食不果腹后，自然会虚，不管是肺气虚，肝血虚还是脾虚都好，要是靠方药，十有八九疗效一般，经不住猛药。
    她把几张纸叠在一起的医案放回到旁边的桌子上，清了清嗓子，几位大夫所说的方子我在门口也听了一嘴，说的属实不错，至少如果只按脉象来，这些方药是对症的。可要是切实考虑过流民的身子，那所有的方药都不够好。
    晏桑枝说话虽平稳，口气却着实大。
    有大夫听了心里不够爽利，便出口刺道:那不知道小娘子有何高见？也好说来让我们听听。
    她听了也没有恼，将手按在那医方上，不慌不忙地道:还没有说我学的是哪门，我专攻的是药膳，诸位大夫可能甚少有听闻，觉得是偏方也无所谓。
    可我切实是医过几个流民的，长时间饥饱不继，身子虚自然正常。再加上，他们当中必然有人呕吐或腹泻不止。虽我不知松镇到江淮要多远，不过一方水土养一方人，水土不服是人之常理。
    前面所有铺垫完后，她才切入正题，所以我看完医案后，与所有大夫想的并不一样。暂时对病症不做安排，先叫大家吃一碗豆腐。
    在座的满脑子雾水，有正喝茶的，茶水都没咽上，直接从嘴边流下，全然不顾自己的体面，直直盯着她看。可见这番话有多么离谱，好比人快死了，不给他医，先叫他在旁边歇歇一般。
    小娘子，人命关天的事情可莫要开玩笑。
    最为年长的老大夫此时语气有点重。
    我从不在这上头开玩笑，诸如药材有药性，主治哪病外。蔬食自然也有。
    晏桑枝侃侃而谈，豆腐味甘，宽中益气，归胃、脾、大肠经，清热解毒，主治体虚。不过任凭我说的如何天花乱坠，诸位大夫也不会相信，不如请一位过来，若不方便，我也可按医案直接做。
    数十位大夫面面相觑，他们真的没几个肯相信她说的话，流民也肯定是不能出来让她诊脉的，除非她愿意这么多日子都待在屋子里。
    我来试试。
    正当大家都不肯出声时，谢老爷子开口道:我的病症大家伙也晓得，脾胃虚弱，胃口全无，方药更是不能喝，正好跟医案上绝大多数的病症相符合。便让我先来试一试，我若都能成，那我便站小娘子这一头。
    成，若真有效。我也可放手一博。
    主事的老大夫表了个态。
    谢老爷子冲晏桑枝露出个笑，声音温和，小娘子，先给我把个脉吧。
    晏桑枝点头致谢，才开始把脉，基本的病症跟他自己说的一样，确实很虚。
    她转过头，还没开口，谢行安便问:要何物？
    甘草、草鱼块、豆皮，酒盐糖葱花酱醋。
    若是给流民，她会给出白水煮豆腐加盐的办法，但单人治病时，她会更讲究口感，要吃着像在吃家常菜，而非是药。
    谢行安点头，示意谢七去买，他昨日就注意到自家祖父的脸色不对，可又忙着，后头再没有时间去看，此时知道晏桑枝能医，便也放下了心。
    谢七东西置办地很快，怕各位大夫觉得做药膳还掉包，所以是在堂屋里头支了个炉子的。
    众人此时也没有别的想法，全都围在旁边看她要如何做，心底都抱着怀疑。
    晏桑枝此时也没慌乱，拿甘草过来煎汁，煮沸了把汁水倒出来，草鱼里头放盐、酒、酱等和一些葱花、姜末，腌些一刻钟，豆皮给泡软，软趴趴的一大张，拿来包住草鱼，全给裹住了。
    油热边下锅炸，炸到后头冒出一股香，围在边上的大夫吸了吸鼻子，有点馋。
    不过有的也嘟囔道:这是在做菜还是做药膳？
    等她往煎鱼块后头倒了汤和药汁，水沸后转小火收汤汁时，这股香又更浓烈起来。
    大家只有一个想法，这要是他们也能吃，指定现在就上了筷子。
    不过也只能眼巴巴地看着晏桑枝将炸得金黄，煨得酥软的豆腐鱼块叠在盘子里，送到谢老爷子手上，不争气地咽了咽口水。
    但那双眼睛却一直在瞧，毕竟谢老爷子的病症是实打实的，大家也是看着他食不下咽的，更何况酒楼的饭菜并不差，却都没叫他吃完，尝几口就不舒服。
    谢老爷子本也想硬着头皮吃完一块的，毕竟她跟着自家孙子进来，关系匪浅，总不好落了她的面子。
    可当豆皮鱼块上淋得汤汁一入嘴，咸香可口，隐隐有点甜味，他咂摸了下，好像还成，没有那种吃完想让人皱眉的味道。
    所以又试着去咬了一口豆皮，它本来就有韧劲，又叫油给煎的焦黄，跟汤汁煮开后，皮便很容易咬开，沾一点汤汁更入味。
    包在里头的鱼块才好，一个字嫩，谢老爷子有点失望，他不管吃什么菜都是要配饭的，此时没有饭，这再好吃的东西尝了两块便也搁下筷子。
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